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| 营养冰淇淋粉生产技术 | |
| 引用本文： | 李凤翔,张梅申.营养冰淇淋粉生产技术[J].粮食与油脂,1994(3):31-32. |
| 作者姓名： | 李凤翔 张梅申 |
| 作者单位： | 河北省谷子研究所 |
| 摘 要： | 营养冰淇淋粉采用小米、大豆为主料,经过小米适度糊化,大豆脱腥去苦连续制浆后,科学调配喷雾干燥而咸的新产品。 |
| 关 键 词： | 小米 大豆 冰淇淋粉 喷雾干燥 |
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