| 高效液相色谱法测定强化面粉中VA |
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| 引用本文： | 伍松陵,程树峰,唐芳,张晓琳.高效液相色谱法测定强化面粉中VA[J].粮油食品科技,2006,14(6):47-48. |
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| 作者姓名： | 伍松陵 程树峰 唐芳 张晓琳 |
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| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院,北京100037 |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱(HPLC)测定强化面粉中维生素A含量的方法.样品用水-甲醇(5 10)提取,提取液用正己烷萃取,萃取液直接用于色谱测定.实验以Chrosorb-60硅胶柱作为分离柱,经对色谱分离条件优化,最佳色谱分离条件为流动相为正己烷-异丙醇-乙酸比例为194∶5∶1(V/V/V);流速为1.0mL/min;检测波长为326nm.实验结果表明,方法三水平样品回收率(n=5)为98.18%～100.72%;八次重复性实验相对标准偏差(RSD)为1.26%;检出限(S/N=3)为5ng.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 维生素A 强化面粉 |
| 文章编号： | 1007-7561(2006)06-47-02 |
| 修稿时间： | 2006年6月23日 |
Determination of Vitamin A in Fortified Flour by HPLC |
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| WU Song-ling,CHENG Shu-feng,TANG Fang,ZHANG Xiao-lin.Determination of Vitamin A in Fortified Flour by HPLC[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2006,14(6):47-48. |
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| Authors: | WU Song-ling CHENG Shu-feng TANG Fang ZHANG Xiao-lin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC vitamin A nutrition fortified flour |
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