| 蒸发温度对电子鼻白酒评价的影响研究 |
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| 引用本文： | 王立川,张覃轶,黄伟.蒸发温度对电子鼻白酒评价的影响研究[J].传感器与微系统,2011,30(7):13-15. |
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| 作者姓名： | 王立川 张覃轶 黄伟 |
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| 作者单位： | 武汉理工大学材料科学与工程学院,湖北武汉,430070 |
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| 基金项目： | 湖北省自然科学基金资助项目(2009CDB272) |
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| 摘 要： | 采用气体传感器阵列对7种市售白酒进行了动态测量,并研究蒸发温度对白酒识别分类的影响.白酒样本分别在20,40,60,80℃蒸发后进行测量,在每个蒸发温度下结合主元分析(PCA)法,分析了传感器阵列信号与白酒的香型和酒精度特征之间的关系,以及所有白酒样本按蒸发温度划分的结果.结果表明:按香型和酒精度划分,60℃的分类结果...
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| 关 键 词： | 电子鼻 温度 主元分析 白酒 |
Study of the influence of evaporation temperature on liquors evaluation based on electronic nose |
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| WANG Li-chuan,ZHANG Qin-yi,HUANG Wei.Study of the influence of evaporation temperature on liquors evaluation based on electronic nose[J].Transducer and Microsystem Technology,2011,30(7):13-15. |
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| Authors: | WANG Li-chuan ZHANG Qin-yi HUANG Wei |
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| Affiliation: | WANG Li-chuan,ZHANG Qin-yi,HUANG Wei(School of Material Science and Engineering,Wuhan University of Technology,Wuhan 430070,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | electronic nose temperature principal component analysis(PCA) liquor |
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