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| 乳品安全检测：标准为尺，技术把关——中国乳品检验标准（GB）如不采用国际标准（ISO）将无法保证中国乳品质量安全 | |
| 引用本文： | 郦韬珉.乳品安全检测：标准为尺，技术把关——中国乳品检验标准（GB）如不采用国际标准（ISO）将无法保证中国乳品质量安全[J].食品安全导刊,2010(7):28-31. |
| 作者姓名： | 郦韬珉 |
| 作者单位： | 黑龙江省乳品工业研究所 |
| 摘 要： | 2004年中国发生的“安徽阜阳劣质奶粉事件”和2008年发生的“三鹿奶粉事件”震惊全球。而在此期间有关乳制品质量与安全的各种争议更是不绝于耳．如复原乳／还原乳的标识问题；禁鲜令问题；水解蛋白的添加问题； |
| 关 键 词： | 安全检测 国际标准 乳品 质量安全 中国 检验标准 劣质奶粉事件 技术 |
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