| 蜂胶口腔保健喷剂的工艺 |
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| 引用本文： | 常亮,张利,曾里,曾凡骏.蜂胶口腔保健喷剂的工艺[J].食品研究与开发,2010,31(11). |
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| 作者姓名： | 常亮 张利 曾里 曾凡骏 |
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| 摘 要： | 以蜂胶为主要原料,辅以金银花、胖大海等,配制成具有抗菌消炎、清热解毒的口腔保健喷剂.研究了喷剂的配制工艺及功效成分稳定性,证明总黄酮和绿原酸等功效成分稳定性良好,配制工艺合理;通过口感评价改善产品口感,使其达到了较高的接受度,确定了最佳配方;通过口腔疾病患者试用结果显示,本喷剂对各种口腔疾病的总有效率达93%.
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| 关 键 词： | 蜂胶 总黄酮 绿原酸 口感评价 |
The Research of the Technology of Propolis Oral Health Care Spray |
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| CHANG Liang,ZHANG Li,ZENG Li,ZENG Fan-jun.The Research of the Technology of Propolis Oral Health Care Spray[J].Food Research and Developent,2010,31(11). |
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| Authors: | CHANG Liang ZHANG Li ZENG Li ZENG Fan-jun |
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