液相色谱法分析茶叶中咖啡因的含量

文章采用高效液相色谱法分别测定云雾绿茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、铁观音茶叶中咖啡因含量的方法,根据咖啡因易溶于二氯甲烷的性质,用二氯甲烷作为提取剂,方法采用ZORBAXEclipsepiusC18柱,以CH3OH-H2O(50:50)溶液做流动相,紫外检测波长为230nm该条件下咖啡因保留时间为1.252min,经过实验得出线性回归方程为:y=5335.57746x+9.7548534,相关系数r=0.99955。方法线性良好。结果表明,不同茶叶中咖啡因的含量也不同,本方法简便、准确,适合茶叶提取物中咖啡因含量的分析。