| 高效液相色谱法测定发酵液中3-羟基丁酮 |
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| 引用本文： | 汤丹丹,王腾飞,王瑞明.高效液相色谱法测定发酵液中3-羟基丁酮[J].粮油食品科技,2015,23(1):67-69. |
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| 作者姓名： | 汤丹丹 王腾飞 王瑞明 |
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| 作者单位： | 齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室,山东济南,250353 |
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| 摘 要： | 针对生物法制备3-羟基丁酮的微生物发酵体系,研究了利用高效液相色谱法测定3-羟基丁酮的方法。发酵液高速离心后经0.22μm微孔滤膜过滤,以Hypersil NH2(300 mm×4.6 mm,5μm)为分离柱,乙腈-水(90:10,V/V)为流动相,流速为1 m L/min,检测器为示差折光检测器,柱温和检测器温度均为35℃,在25 min内可以完成色谱检测。方法回收率为95.96%~101.2%;RSD为1.69%~2.09%。实验结果证明,该方法是测定发酵液中3-羟基丁酮的快速、有效的定量分析方法,具有样品预处理简单,灵敏度高的优点,适合于指导整个发酵过程中条件的优化及发酵产物的实时监控。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 示差折光仪 发酵液 3-羟基丁酮 |
Determination of acetoin in fermentation broth by high performance liquid chromatography |
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| TANG Dan-dan,WANG Teng-fei,WANG Rui-ming.Determination of acetoin in fermentation broth by high performance liquid chromatography[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2015,23(1):67-69. |
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| Authors: | TANG Dan-dan WANG Teng-fei WANG Rui-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography differential refractometer fermentation broth ace-toin |
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