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消除烤鱼片的“糖衣”与“褐变”方法的研究

引用本文：	刘佳铭.消除烤鱼片的“糖衣”与“褐变”方法的研究[J].黑龙江日化,1998(2):25-26.

作者姓名：	刘佳铭

摘要：
关键词：	烤鱼片质量控制鱼片水产制品
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