| 酶法降解河南烤烟烟叶B2F、C3F和X2L淀粉的初步试验 |
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| 引用本文： | 牛燕丽,张鹏,宋朝鹏,李少鹏,王卫峰,宫长荣.酶法降解河南烤烟烟叶B2F、C3F和X2L淀粉的初步试验[J].烟草科技,2005(3):26-28. |
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| 作者姓名： | 牛燕丽 张鹏 宋朝鹏 李少鹏 王卫峰 宫长荣 |
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| 作者单位： | 1. 河南农业大学农学院,郑州市文化路95号,450002
2. 武汉烟草集团,武汉市汉阳区十升路,430051 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局基金资助项目(2001B10)。 |
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| 摘 要： | 为降低初烤烟叶的淀粉含量,采用外加淀粉酶和糖化酶的办法对河南初烤烟叶B2F、C3F和X2L进行了处理。结果表明,酶处理后各等级烟叶的淀粉含量均有所降低。其较佳处理条件分别为:①对B2F,淀粉酶和糖化酶比例1∶1,加酶量40u/g,在温度45℃、湿度70%下作用2h;②对C3F,单独使用淀粉酶,加酶量20u/g,在温度25℃、湿度50%下作用4h;③对X2L,淀粉酶与糖化酶比例1∶5,加酶量80u/g,在温度35℃、湿度60%下作用2h。
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| 关 键 词： | 烤烟 淀粉 酶 降解 |
| 文章编号： | 1002-0861(2005)03-0026-04 |
| 修稿时间： | 2004年5月18日 |
Preliminary Experiments on Enzymic Degradation of Starch in Henan Flue-cured Tobacco, B2F, C3F and X2L |
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| NIU YAN-LI,ZHANG PENG,SONG CHAO-PENG,LI Shao-peng,WANG Wei-feng,GONG Chang-rong.Preliminary Experiments on Enzymic Degradation of Starch in Henan Flue-cured Tobacco, B2F, C3F and X2L[J].Tobacco Science & Technology,2005(3):26-28. |
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| Authors: | NIU YAN-LI ZHANG PENG SONG CHAO-PENG LI Shao-peng WANG Wei-feng GONG Chang-rong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flue-cured tobacco Starch Enzyme Degradation |
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