| 食品中5种致病菌多重PCR快速检测技术的建立与应用 |
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| 引用本文： | 遇晓杰,薛成玉,吕琦,董锐,谢平会,闫军.食品中5种致病菌多重PCR快速检测技术的建立与应用[J].中国食品卫生杂志,2009,21(5). |
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| 作者姓名： | 遇晓杰 薛成玉 吕琦 董锐 谢平会 闫军 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省疾病控制中心,黑龙江,哈尔滨,150030
2. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 黑龙江省卫生厅计划项目(2002—107);;黑龙江省科技攻关项目(GC04C42501) |
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| 摘 要： | 目的建立一种能同时检测食品中沙门氏菌、大肠杆菌O157∶H7、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和蜡样芽胞杆菌的多重PCR快速检测方法。方法分别针对沙门氏菌侵袭基因invA、大肠杆菌O157∶H7肠溶血素A基因HlyA、金黄色葡萄球菌耐热性核酸酶基因nuc、单核细胞增生李斯特菌李氏溶血素O基因hlyA和蜡样芽孢杆菌肠毒素FM基因entFM序列设计引物,进行PCR扩增及电泳检测。同时优化反应体系,测定特异性和灵敏性。结果初步建立的多重PCR方法可简便、快速、灵敏地实现对5种致病菌的同时检测,整个检测过程少于30h,且检测灵敏度均可达102CFU/ml。结论这种方法是对传统检测方法的有效改进,为食源性致病菌的快速高通量检测提供了理想手段,有良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 食源性致病菌 聚合酶链反应 快速检测 |
Construction and Application of Multiple PCR Rapid Detection for 5 Pathogenic Bacteria in Food |
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| YU Xiao-jie,XUE Cheng-yu,LV Qi,DONG Rui,XIE Ping-hui,YAN Jun.Construction and Application of Multiple PCR Rapid Detection for 5 Pathogenic Bacteria in Food[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2009,21(5). |
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| Authors: | YU Xiao-jie XUE Cheng-yu LV Qi DONG Rui XIE Ping-hui YAN Jun |
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| Affiliation: | Heilongjiang Provincial Center for Disease Control;Heilongjiang Harbin 150030;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food-borne Pathogens Polymerase Chain Reaction Rapid Detection |
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