| 高效液相色谱/质谱联用法测定保健食品中荷叶碱的含量 |
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| 引用本文： | 陈波,罗旭彪,姚守拙,王竹天,杨大进.高效液相色谱/质谱联用法测定保健食品中荷叶碱的含量[J].中国食品卫生杂志,2005,17(5):420-421. |
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| 作者姓名： | 陈波 罗旭彪 姚守拙 王竹天 杨大进 |
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| 作者单位： | 1. 湖南师范大学,湖南,长沙,410081
2. 中国疾控中心营养与食品安全所,北京,100021 |
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| 基金项目： | 国家“十五”重大科技专项（2001BA804A21）：新药博士基金（2003AA223515）;湖南省杰出青年科学基金（03JJY1002）. |
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| 摘 要： | 为建立高效液相色谱-紫外-电喷雾质谱（HPLC—UV—ESI/MS）联用测定保健食品中荷叶碱的方法，以乙腈和0．1％三乙胺水溶液作流动相，在反相C18柱上梯度淋洗，以质谱定性，紫外定量进行检测。结果在0．2—20μg／ml范围内峰面积和浓度呈良好的线性关系，样品平均回收率为97．3％。该方法抗干扰能力强，可以快速、准确地测定保健食品中的荷叶碱。
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| 关 键 词： | 莲 生物碱 色谱法，高压液相 光谱分析，质量 营养保健品 |
| 文章编号： | 1004-8456(2005)05-0420-02 |
| 收稿时间： | 05 16 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年5月16日 |
Determination of nuciferine in health foods by high performance liquid chromatography/electrospray mass spectrometry |
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| Chen Bo;Luo XuBiao;Yao ShouZhuo;Wang ZhuTian;Yang DaJin.Determination of nuciferine in health foods by high performance liquid chromatography/electrospray mass spectrometry[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2005,17(5):420-421. |
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| Authors: | Chen Bo;Luo XuBiao;Yao ShouZhuo;Wang ZhuTian;Yang DaJin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | NELUMBO NUCIFERA ALKALOIDS Chromatography High Pressure Liquid Spectrum Analysis Mass Dietary Supplement |
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