| 包装材料中三种抗氧化剂的快速检测 |
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| 引用本文： | 李浩峰,李忠海,王利兵,黎继烈,张慧.包装材料中三种抗氧化剂的快速检测[J].食品与机械,2013,29(1):88-91. |
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| 作者姓名： | 李浩峰 李忠海 王利兵 黎继烈 张慧 |
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| 作者单位： | 1. 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙,410004
2. 湖南出入境检验检疫局技术中心,湖南长沙410004;食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南长沙410004 |
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| 基金项目： | 质检公益性行业科研专项(编号:201110061-03) |
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| 摘 要： | 建立食品和药品包装材料中3种抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲基苯酚、丁基羟基茴香醚和特丁基对苯二酚的气相色谱检测法.样品以环己烷和异丙醇的混合液为提取溶剂,采用微波辅助萃取法进行提取.以Rtx(R)-5为分析柱,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量.3种抗氧化剂在5.0～100.0 mg/L范围内线性关系良好(r2＞0.998).在3个添加水平下,3种抗氧化剂的回收率范围为81.0％～95.2％,相对标准偏差小于10％.方法检出限范围为0.16～0.41 mg/kg.该方法操作便捷,灵敏度高,可用于食品和药品包装材料中抗氧化剂的快速检测.
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| 关 键 词： | 气相色谱法 抗氧化剂 包装材料 2 6二叔丁基对甲基苯酚 丁基羟基茴香醚 特丁基对苯二酚 |
Determination of three antioxidants existed in food and drug packaging materials using gas chromatography |
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| LI Hao-feng
,
LI Zhong-hai
,
WANG Li-bing
,
LI Ji-lie
,
ZHANG Hui.Determination of three antioxidants existed in food and drug packaging materials using gas chromatography[J].Food and Machinery,2013,29(1):88-91. |
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| Authors: | LI Hao-feng LI Zhong-hai WANG Li-bing LI Ji-lie ZHANG Hui |
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| Affiliation: | 1 (1.Faculty of Food Science and Engineering,Central South University of Forestry and Technology,Changsha,Hunan 410004,China;2.Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection andQuarantine Bureau,Changsha,Hunan 410004,China;3.Hunan Key Laboratory ofFood Safety Science & Technology,Changsha,Hunan 410004,China) |
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