| 凝胶渗透色谱-液相色谱法测定辣椒及其制品中对位红和苏丹红 |
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| 引用本文： | 宋欢,连庚寅,杜利君,李惠萍,薛平,苑莉,宋洁,李波平.凝胶渗透色谱-液相色谱法测定辣椒及其制品中对位红和苏丹红[J].食品科学,2006,27(12):611-613. |
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| 作者姓名： | 宋欢 连庚寅 杜利君 李惠萍 薛平 苑莉 宋洁 李波平 |
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| 作者单位： | 山西出入境检验检疫局技术中心,山西,太原,030024 |
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| 摘 要： | 建立了一种凝胶渗透色谱-高效液相色谱同时检测辣椒及其制品中对位红和五种苏丹红的方法。样品经环己烷-乙酸乙酯(体积比为1:1)提取,凝胶渗透色谱(GPC)净化,采用Diamond柱(250mm×4.6mmi.d.,5μm)分离,以乙腈:水(体积比为95:5)为流动相,流速1.0ml/min;用紫外检测器检测,检测波长500nm。对位红和苏丹红0.01～10.0mg/L时线性关系良好,加标回收率为90%～102%,相对标准偏差为1.6%～5.2%,六种染料的检出限均为0.01mg/kg。
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| 关 键 词： | 凝胶渗透色谱 高效液相色谱 辣椒 苏丹红 对位红 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）12-0611-03 |
| 收稿时间： | 2006-08-20 |
| 修稿时间： | 2006-08-20 |
Determination of Para Red and Sddan Red Dyes in Capsicum and Capsicum Products by High Performance Liquid Chromatography with GPC |
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| SONG Huan,LIAN Geng-yin,DU Li-jun,LI Hui-ping,XUE Ping,YUAN Li,SONG Jie,LI Bo-ping.Determination of Para Red and Sddan Red Dyes in Capsicum and Capsicum Products by High Performance Liquid Chromatography with GPC[J].Food Science,2006,27(12):611-613. |
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| Authors: | SONG Huan LIAN Geng-yin DU Li-jun LI Hui-ping XUE Ping YUAN Li SONG Jie LI Bo-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gel permeation chromatography(GPC) high performance liquid chromatography(HPLC) capsium Para Red Sudan Red Dyes |
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