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| 大豆预防骨质疏松的实验研究 | |
| 引用本文： | 史琳娜,苏宜香.大豆预防骨质疏松的实验研究[J].食品科学,1999,20(7):42-45. |
| 作者姓名： | 史琳娜 苏宜香 |
| 作者单位： | [1]广州第一军医大学南方医院营养科 [2]广州中山医科大学营养系 |
| 摘 要： | 以去卵巢大鼠为模型，研究大豆对卵巢去鼠骨质疏松的预防作用，结果表明：大豆可以降低去卵巢大鼠血清ＡＬＰ活性和尿ＨＹＰ排出量，增加肠钙吸收，减少尿排出，从而增加钙吸收率和钙储留量。 |
| 关 键 词： | 生理功能 大豆 骨质疏松症 预防 豆制品 |
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