| 高效液相色谱法测定食品中维生素E的研究进展 |
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| 引用本文： | 李东,顾鹏,蒋淑梅.高效液相色谱法测定食品中维生素E的研究进展[J].食品科学,2000,21(6):57-59. |
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| 作者姓名： | 李东 顾鹏 蒋淑梅 |
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| 作者单位： | 北京市营养源研究所,100054 |
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| 摘 要： | 该文综述了维生素E的发现、研究发展、医疗保健功效以及各种食品中维生素E的高压液相色谱分析方法等。
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| 关 键 词： | 维生素E 分析方法 食品 高效液相色谱法 |
An Overview of HPLC Analysis of VE in Foods |
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| Li Dong.An Overview of HPLC Analysis of VE in Foods[J].Food Science,2000,21(6):57-59. |
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| Authors: | Li Dong |
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| Abstract: | In this article, the discovery, research development, health care functions and analysis methods of Vitanin E were reviewed.The HPLC analysis methods of Vitanin E in foods were introduced. |
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| Keywords: | Vitamin E Analysis method |
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