| β-内酰胺类抗生素残留检测技术研究进展 |
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| 引用本文： | 白国涛,储晓刚,潘国卿,凌云,张峰.β-内酰胺类抗生素残留检测技术研究进展[J].食品科学,2008,29(7). |
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| 作者姓名： | 白国涛 储晓刚 潘国卿 凌云 张峰 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古出入境检验检疫局,内蒙古,呼和浩特 010020;中国检验检疫科学研究院,北京,100025
2. 中国检验检疫科学研究院,北京,100025
3. 内蒙古出入境检验检疫局,内蒙古,呼和浩特 010020 |
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| 摘 要： | β-内酰胺类抗生素具有杀菌活性强、毒副作用小等特点,在动物饲养过程中应用非常普遍.随着其在临床上应用研究和毒理学研究的深入,由其残留问题引起的食品安全问题已引起各国食品安全管理部门及国际组织的广泛关注.本文对β-内酰胺类抗生素药物残留的检测方法做了全面的综述.
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| 关 键 词： | β-内酰胺类抗生素 残留 检测 内酰胺类 抗生素 药物残留 检测技术 研究进展 Techniques Detection Development Research Residues Antibiotics 检测方法 国际组织 管理部门 食品安全问题 毒理学研究 临床 应用 饲养过程 动物 |
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