| 大米中黄曲霉毒素B1的提取方法优化 |
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| 引用本文： | 孙秀兰,赵晓联,汤坚.大米中黄曲霉毒素B1的提取方法优化[J].食品科学,2004,25(7):128-131. |
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| 作者姓名： | 孙秀兰 赵晓联 汤坚 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学测试中心,江苏,无锡,214036
2. 江苏省微生物研究所,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 通过ELISA检测，对多种溶剂提取大米中黄曲霉毒素B1的方法进行了优化，结果显示对于不同污染程度的大米样品，50％丙酮，水溶液和50％甲醇，水溶液提取效率最高，0．1、1、10μg／kg三个浓度水平的加标回收率为80．4％～140％，方法的重复性和稳定性很好，相对标准偏差2．99％-9．61％。
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| 关 键 词： | 大米 黄曲霉毒素B1 ELISA检测 溶剂提取 提取方法 |
| 文章编号： | 1002-6630(2004)07-0128-04 |
To Optimize the Extraction Method of Aflatoxin B1 from Naturally Contaminated Rice |
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| SUN Xiu-lan,ZHAO Xiao-lian,TANG Jian.To Optimize the Extraction Method of Aflatoxin B1 from Naturally Contaminated Rice[J].Food Science,2004,25(7):128-131. |
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| Authors: | SUN Xiu-lan ZHAO Xiao-lian TANG Jian |
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| Affiliation: | SUN Xiu-lan1,ZHAO Xiao-lian2,TANG Jian1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ELISA aflatoxin B1 extraction optimize |
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