| 陕北糯高梁米糠中原花青素的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 霍文兰.陕北糯高梁米糠中原花青素的提取工艺研究[J].食品研究与开发,2009,30(1). |
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| 作者姓名： | 霍文兰 |
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| 作者单位： | 榆林学院,化学系,陕西,榆林,719000 |
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| 摘 要： | 对我国陕北糯高粱米糠中原花青素提取工艺进行研究.通过正交试验对提取工艺进行优化.结果表明,超声波提取糯高粱米糠原花青素的最佳工艺条件为:乙醇浓度50%,提取温度50℃,提取时间25 min,料液比1:40.并对提取物进行纯化.产品纯度为83.4%.
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| 关 键 词： | 糯高粱 米糠 原花青素 超声波 提取 纯化 |
STUDY ON EXTRACTION OF PROANTHOCYANIDINS FROM RICE BRAIN OF GLUTINOUS SORGHUM SEED |
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| HUO Wen-lan.STUDY ON EXTRACTION OF PROANTHOCYANIDINS FROM RICE BRAIN OF GLUTINOUS SORGHUM SEED[J].Food Research and Developent,2009,30(1). |
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| Authors: | HUO Wen-lan |
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