| 玉米制品中黄曲霉毒素的柱前和柱后衍生方法对比 |
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| 引用本文： | 王敏,李广益,邢燕,李婷婷,王勤.玉米制品中黄曲霉毒素的柱前和柱后衍生方法对比[J].食品研究与开发,2017,38(14):144-146. |
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| 作者姓名： | 王敏 李广益 邢燕 李婷婷 王勤 |
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| 作者单位： | 淄博市疾病预防控制中心，山东 淄博 255026 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金项目（ZR2015PH035）；山东省医药卫生科技发展计划项目（2013WS0028） |
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| 摘 要： | 玉米制品中黄曲霉毒素测定的2种衍生化方法(柱前衍生和柱后衍生)进行比较。样品经过Mycrosep ~(TM)226多功能净化柱净化,采用Waters Symmetry C18(4.6 mm×250 mm,5.0μm)色谱柱进行分离,荧光检测器检测。柱前衍生法:样品提取液经净化后,采用三氟乙酸进行衍生后测定。柱后碘衍生法:样品提取液经净化后,经高效液相色谱分离、柱后碘衍生,荧光检测器检测。结果表明:柱前衍生法,黄曲霉毒素G_1、B_1检出限为0.05μg/kg,黄曲霉毒素G_2、B_2检出限为0.015μg/kg,r0.999 1,回收率在75.4%~84.2%之间;柱后碘衍生法,黄曲霉毒素G_1、B_1检出限为0.08μg/kg,黄曲霉毒素G_2、B_2检出限为0.015μg/kg,r0.999 2,回收率在75.2%~85.7%之间。2种衍生方法在线性范围、精密度、回收率等方面较相似,表明柱前衍生法和柱后碘衍生法均适用于玉米制品中的黄曲霉毒素检测。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 柱前衍生 柱后衍生 对比 |
| 收稿时间： | 2016/10/17 0:00:00 |
Comparison of Pre-column Derivatization and Post-column Derivatizationfor Aflatoxin in Corn Products |
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| WANG Min,LI Guang-yi,XING Yan,LI Ting-ting,WANG Qin.Comparison of Pre-column Derivatization and Post-column Derivatizationfor Aflatoxin in Corn Products[J].Food Research and Developent,2017,38(14):144-146. |
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| Authors: | WANG Min LI Guang-yi XING Yan LI Ting-ting WANG Qin |
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