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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
某酒店食物中毒查处记
作者单位:
江苏卫监
摘 要:
食品生产经营单位是食品卫生的第一责任人,餐饮业在为消费提供餐饮服务过程中,首先应关注饮食卫生安全,有效防止食物中毒等食品安全事故的发生。一旦发生食物中毒,卫生监督部门将依法进行查处。本期刊登一起发生在酒店的食物中毒案例,旨在警示各餐饮单位要高度重视食品卫生工作,提醒消费注意加强自我保护,发现疑似食物中毒应尽快向卫生部门报告。编按]
关 键 词:
食物中毒
酒店
食品卫生工作
生产经营单位
卫生监督部门
餐饮服务
卫生安全
安全事故
自我保护
消费者
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