| 国内外油脂强化维生素现状及发展趋势 |
| |
| 引用本文： | 肖庆敏,郝克非,李学红.国内外油脂强化维生素现状及发展趋势[J].中国油脂,2003,28(3):14-16. |
| |
| 作者姓名： | 肖庆敏 郝克非 李学红 |
| |
| 作者单位： | 1. 天津大学生物化工系,300072,天津市五津路92号;北海粮油工业(天津)有限公司,300454,天津市塘沽区胡北路2号增1号
2. 北海粮油工业(天津)有限公司,300454,天津市塘沽区胡北路2号增1号 |
| |
| 摘 要： | 概述了国外油脂强化维生素的立法及研究进展，展望了我国油脂强化维生素A的发展前景，提出油脂强化维生素A应解决和注意的问题。
|
| 关 键 词： | 发展趋势 油脂 植物油 维生素A 营养强化 |
| 文章编号： | 1003-7969(2003)03-0014-03 |
| 修稿时间： | 2002年8月20日 |
Present Situation and Tendency of Fortification of Oils and Fats with Vitamins in Domestic and Overseas |
| |
| XIAO Qing min ,HAO Ke fei ,LI Xue hong.Present Situation and Tendency of Fortification of Oils and Fats with Vitamins in Domestic and Overseas[J].China Oils and Fats,2003,28(3):14-16. |
| |
| Authors: | XIAO Qing min HAO Ke fei LI Xue hong |
| |
| Affiliation: | XIAO Qing min 1,2,HAO Ke fei 2,LI Xue hong 2 |
| |
| Abstract: | Summarized the Acts & Regulations and advances o f study on fortif ied oils and fats with vitamins, prompted the problems which should be foresee a nd solved, gave some advice on how to solve the problems. |
| |
| Keywords: | oils & fats vegetable oil fortification vitamin A |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
