| 高效液相检测婴儿配方乳粉中的维雏生素B12 |
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| 引用本文： | 周迅雷,褚庆环,张志国,张佳程.高效液相检测婴儿配方乳粉中的维雏生素B12[J].食品工业科技,2009(6). |
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| 作者姓名： | 周迅雷 褚庆环 张志国 张佳程 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学食品学院,山东青岛,266109 |
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| 摘 要： | 目的:建立婴儿配方乳粉中维生素B12的高效液相测定方法.方法:采用BDS HYPERSIL C18柱(150mm×4.6mm,5μm),以水-乙腈为流动相;流速0.25mL/min,检测波长361am.结果:维生素B12的检出限为20ng/mL,线性范围在0.0506～3.23841μg/mL,回收率在92.23%～96.68%,相对标准偏差(RSD)为2.04%.结论:本方法快捷准确,适用于婴儿配方乳粉中添加的维生素B.2的测定.
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| 关 键 词： | 维生素B12婴儿配方乳粉 高效液相色谱 |
Determination of of vitamin B12 in infant formula powder by high performance liquid chromatography |
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| ZHOU Xun-lei,CHU Qing-huan,ZHANG Zhi-guo,ZHANG Jia-cheng.Determination of of vitamin B12 in infant formula powder by high performance liquid chromatography[J].Science and Technology of Food Industry,2009(6). |
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| Authors: | ZHOU Xun-lei CHU Qing-huan ZHANG Zhi-guo ZHANG Jia-cheng |
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