| 深海鱼油中EPA、DHA的快速测定方法 |
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| 引用本文： | 沈崇钰,曹锡忠,杨慧萍,吴斌.深海鱼油中EPA、DHA的快速测定方法[J].食品科技,2000(6):56-57. |
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| 作者姓名： | 沈崇钰 曹锡忠 杨慧萍 吴斌 |
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| 作者单位： | 1. 江苏检验检疫局,210001
2. 南京经济学院,210003 |
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| 摘 要： | 研究了使用极性固定相的弹性石英毛细管柱 HP－ INNWAX，测定 EPA、 DHA绝对值 (mg/g)的方法。用 C17∶ 0作为内标物，可用于深海鱼油中 EPA、 DHA的定量分析。
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| 关 键 词： | 深海鱼油 EPA DHA 定量测定 |
| 修稿时间： | 2000-03-31 |
Method of fleetly determining EPA and DHA in the deep sea fish oil |
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| SHEN Cong-yu,CAO Xi-zhong,YANG Hui-ping,WU Bin.Method of fleetly determining EPA and DHA in the deep sea fish oil[J].Food Science and Technology,2000(6):56-57. |
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| Authors: | SHEN Cong-yu CAO Xi-zhong YANG Hui-ping WU Bin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | EPA DHA |
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