| 超微粉碎技术应用研究进展 |
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| 引用本文： | 郭武汉,关二旗,卞科.超微粉碎技术应用研究进展[J].粮食与饲料工业,2015,12(5). |
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| 作者姓名： | 郭武汉 关二旗 卞科 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,河南 郑州,450001 |
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| 基金项目： | 国家现代农业(小麦)产业技术体系，农业部公益性行业科研专项，河南工业大学高层次人才基金 |
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| 摘 要： | 超微粉碎技术作为一种新型高新技术，将导致物料结构和表面积发生一些变化，从而产生原物料不具有的新的优势，从而使此技术广泛应用于各行各业中，尤其在食品、化学、制药等方面得到较快发展。着重就超微粉碎技术在粮食与饲料中应用的国内外相关研究进行综述，以期为此技术在粮食与饲料工业中的应用提供参考，并指出今后超微粉碎技术在食品行业中的研究趋势。
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| 关 键 词： | 超微粉碎技术 粮食 饲料 超微粉粒 |
Review on application of superfine grinding technology |
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| Guo Wuhan
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Guan Erqi
,
Bian Ke.Review on application of superfine grinding technology[J].Cereal & Feed Industry,2015,12(5). |
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| Authors: | Guo Wuhan Guan Erqi Bian Ke |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | superfine grinding technology cereal feed ultrafine powder |
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