| 高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮 |
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| 引用本文： | 王向红, 刘涛, 王忠斌, 王硕.高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮[J].中国食品学报,2008,8(5):148-152. |
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| 作者姓名： | 王向红 刘涛 王忠斌 王硕 |
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| 作者单位： | 天津市食品营养与安全重点实验室,天津科技大学生物技术与食品工程学院,天津,300457;河北农业大学食品科技学院,河北保定,071001;天津市食品营养与安全重点实验室,天津科技大学生物技术与食品工程学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 采用反相高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮.以ODS C18(250mmx4.6mm,5μm)为色谱柱,乙腈-2%乙酸(两者体积比40:60)为流动相,荧光检测器检测, Ex 325nm, Em 455 nm.赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的线性范围分别为1～100μg/L和10～100)μg/L,检出限分别为0.025 ng和0.26 ng.5种样品的检测中两种生物毒素的加标回收率在75%～110%之间.该方法灵敏、准确,适用于谷物中赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的栓测.
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| 关 键 词： | 赭曲霉 玉米赤霉烯酮 高效液相色谱 |
Simultaneous Determination of Ochratoxin A and Zearalenone in Cereals by HPLC |
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| Wang Xianghong,Liu Tao,Wang Zhongbin,Wang Shuo.Simultaneous Determination of Ochratoxin A and Zearalenone in Cereals by HPLC[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2008,8(5):148-152. |
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| Authors: | Wang Xianghong Liu Tao Wang Zhongbin Wang Shuo |
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