| 海参蒸煮液干粉对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的预防作用 |
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| 引用本文： | 蔡维震,张天骐,王庆慧,丁宁,胡炜,王静凤.海参蒸煮液干粉对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的预防作用[J].中国食品学报,2022,22(7):115-122. |
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| 作者姓名： | 蔡维震 张天骐 王庆慧 丁宁 胡炜 王静凤 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学 山东青岛 266000;青岛墨尔文中学 山东青岛 266000;山东好当家海洋发展股份有限公司 山东威海 264200 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目(2018YFC0311203) |
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| 摘 要： | 目的:探究海参蒸煮液干粉(SCCL)对小鼠急性肝损伤的预防作用。方法:采用腹腔注射体积分数为5%的CCl4玉米油溶液，建立急性肝损伤小鼠模型，检测SCCL对小鼠血清、肝脏中抗氧化酶、氧化产物的影响；H&E和8-OH dG免疫组化染色观察小鼠肝脏组织病理学变化；qRT-PCR法测定肝组织Nrf2、Keap-1、HO-1、NQO-1 mRNA的表达情况。结果:相较于模型组，SCCL组小鼠的血清、肝脏中抗氧化酶活力显著上升，蛋白质、脂质氧化产物含量显著减少；小鼠肝组织形态明显改善；Nrf2、Keap-1、HO-1、NQO-1 mRNA表达显著增加。结论:SCCL通过增强肝损伤小鼠的抗氧化能力，抑制机体氧化应激，改善了CCl4诱导的急性肝损伤。
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| 关 键 词： | 海参蒸煮液干粉 急性肝损伤 氧化应激 |
| 收稿时间： | 2021/7/12 0:00:00 |
Preventive Effect of Dry Powder of Sea Cucumber Cooking Liquid on Acute Liver Injury Induced by CCl4 in Mice |
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| Cai Weizhen,Zhang Tianqi,Wang Qinghui,Ding Ning,Hu Wei,Wang Jingfeng.Preventive Effect of Dry Powder of Sea Cucumber Cooking Liquid on Acute Liver Injury Induced by CCl4 in Mice[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(7):115-122. |
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| Authors: | Cai Weizhen Zhang Tianqi Wang Qinghui Ding Ning Hu Wei Wang Jingfeng |
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