| GC双内标法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量 |
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| 引用本文： | 郭通航,陈建新.GC双内标法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量[J].酿酒科技,2015(2):114-117. |
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| 作者姓名： | 郭通航 陈建新 |
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| 作者单位： | 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室 |
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| 摘 要： | 建立毛细管气相色谱法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的方法。发酵液经甲酸酸化后,用正己烷萃取,以2-乙基正丁酸和乙酸正丁酯作为双内标,采用Rtx-Wax毛细管色谱柱。结果表明,己酸和己酸乙酯浓度分别在100~1000 mg/100 m L(r=0.9991)、10~100 mg/100 m L(r=0.9995)质量浓度范围内线性关系良好,平均回收率(n=9)分别为101.74%、94.96%,RSD分别为0.85%、0.38%。该方法简单、灵敏、准确度高,可用于同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量。
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| 关 键 词： | 气相色谱法 双内标法 己酸 己酸乙酯 白酒 |
Determination of Caproic Acid and Ethyl Caproate Content Simultaneously in Fermenting Liquid by GC and Double-Internal Standard Method |
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| GUO Tonghang;CHEN Jianxin.Determination of Caproic Acid and Ethyl Caproate Content Simultaneously in Fermenting Liquid by GC and Double-Internal Standard Method[J].Liquor-making Science & Technology,2015(2):114-117. |
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| Authors: | GUO Tonghang;CHEN Jianxin |
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| Affiliation: | GUO Tonghang;CHEN Jianxin;State Engineering Lab for Cereal Fermentation Technology, Jiangnan University; |
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