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| 高效液相色谱-荧光检测器法测定黄酒中尿素含量 | |
| 引用本文： | 邢江涛,钟其顶,熊正河,邹慧君,周建弟,谢广发.高效液相色谱-荧光检测器法测定黄酒中尿素含量[J].酿酒科技,2011(3):104-106. |
| 作者姓名： | 邢江涛 钟其顶 熊正河 邹慧君 周建弟 谢广发 |
| 作者单位： | 1. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027;全国食品发酵标准化中心,北京,100027 2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027 3. 中国绍兴黄酒集团有限公司,浙江,绍兴,312000 |
| 摘 要： | 建立了柱前衍生高效液相色谱荧光检测器(HPLC-FLD)测定黄酒中尿素含量的检测方法。采用9-羟基吨为柱前衍生试剂,尿素在酸性环境下与其反应产生具有荧光特性的吨基脲(N-9H-xanthen-9-ylurea),经HPLC分离后在λex=213nm,λem=308nm下荧光检测。方法学指标检测结果表明,方法线性良好(R~2>0.999)、重复性好(RSD=1.5%,n=5)、日间变异试验良好(RSD<5%,n=3),回收率高(平均回收率>90%,n=3);尿素检出限为0.024mg/L,定量限为0.086mg/L。 |
| 关 键 词： | 分析检测 尿素 柱前衍生 高效液相色谱-荧光检测器(HPLC-FLD) 黄酒 |
Determination of Urea Content in Yellow Rice Wine by High-performance Liquid Chromatography Combined with Fluorescence Detection after Pre-column Derivatisation |
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| XING Jiang-tao,ZHONG Qi-ding,XIONG Zheng-he,ZOU Hui-jun,ZHOU Jian-di,XIE Guang-fa.Determination of Urea Content in Yellow Rice Wine by High-performance Liquid Chromatography Combined with Fluorescence Detection after Pre-column Derivatisation[J].Liquor-making Science & Technology,2011(3):104-106. | |
| Authors: | XING Jiang-tao ZHONG Qi-ding XIONG Zheng-he ZOU Hui-jun ZHOU Jian-di XIE Guang-fa |
| Affiliation: | 1.China National Research Institute of Food and Fermentation Industry,Beijing 100027;2.Shaoxing Yellow Wine Group Co.Ltd., Shoxing,Zhejiang 312000;3.National Standardization Centre of Food & Fermentation,Beijing 100027,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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