| 高效液相色谱-串联质谱法测定母乳中的 N-乙酰神经氨酸 |
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| 引用本文： | 李秀英,黄伟乾,黄荣荣,周海练,陆晓雁,周之荣.高效液相色谱-串联质谱法测定母乳中的 N-乙酰神经氨酸[J].食品安全质量检测技术,2016,7(5):1901-1907. |
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| 作者姓名： | 李秀英 黄伟乾 黄荣荣 周海练 陆晓雁 周之荣 |
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| 作者单位： | 广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,江西卫生职业学院,广东药学院公共卫生学院卫生检验与卫生化学系 |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定母乳中N-乙酰神经氨酸的分析方法。方法用盐酸对样品进行酸水解释放出母乳中的结合态N-乙酰神经氨酸,高速离心后,采用C_(18)柱进行分离。以0.1%甲酸-乙腈溶液和0.1%甲酸-水溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾质谱检测,正离子多反应监测模式(MRM)进行定性和定量分析。结果在优化的条件下,N-乙酰神经氨酸在0.01~0.5 mg/L范围线性关系良好(r=0.9997)。以10、50、100 mg/kg 3个添加水平进行加标回收试验,N-乙酰神经氨酸的平均回收率为95.0%~98.7%,相对标准偏差为11.6%~14.5%,N-乙酰神经氨酸的检出限为0.21μg/kg。结论该方法简单、快速、重复性好、灵敏度高,可广泛用于母乳中N-乙酰神经氨酸的测定。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 N-乙酰神经氨酸 母乳 |
| 收稿时间： | 2016/3/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/5/11 0:00:00 |
Determination of N-acetylneuraminic acid in breast milk by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LI Xiu-Ying,HUANG Wei-Qian,HUANG Rong-Rong,ZHOU Hai-Lian,LU Xiao-Yan and ZHOU Zhi-Rong.Determination of N-acetylneuraminic acid in breast milk by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2016,7(5):1901-1907. |
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| Authors: | LI Xiu-Ying HUANG Wei-Qian HUANG Rong-Rong ZHOU Hai-Lian LU Xiao-Yan and ZHOU Zhi-Rong |
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| Affiliation: | Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institut,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Jiangxi Health Vocational Collge and Department of Sanitary Analysis and Sanitary Chemistry,School of Public Health,Guangdong Pharmaceutical University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry N-acetylneuraminic acid breast milk |
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