| 超高效液相色谱-串联质谱法同时检测功能 食品中6 种玛咖酰胺 |
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| 引用本文： | 蔡翔宇,江思华,吴玉杰,刘军义.超高效液相色谱-串联质谱法同时检测功能 食品中6 种玛咖酰胺[J].食品安全质量检测技术,2018,9(7):1628-1633. |
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| 作者姓名： | 蔡翔宇 江思华 吴玉杰 刘军义 |
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| 作者单位： | 广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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| 基金项目： | 广西检验检疫局项目 (2016GXCIQ102) |
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| 摘 要： | 目的建立功能性食品中6种玛咖酰胺类物质的超高效液相色谱-串联质谱同时分析方法。方法样品经乙醚提取,氮气吹干,乙腈定容,Acquity UPLC BEH C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,在正离子模式下以电喷雾电离多反应监测模式进行定性和定量分析。结果本方法在15 min内完成6种目标化合物的分离分析。6种玛咖酰胺在0.1~2μg/L范围内线性相关系数r0.999,6种玛咖酰胺检出限均为0.2μg/kg;各玛咖酰胺在3个浓度水平的加标回收率在74.5%~87.2%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在2.6%~6.3%之间(n=6)。结论该方法准确、可靠,适用于功能性食品中玛咖酰胺的检测。
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| 关 键 词： | 玛咖 玛咖酰胺 功能性食品 超高效液相色谱-串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2018/1/4 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/3/5 0:00:00 |
Simultaneous determination of 6 kinds of Maca amides in functional foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| CAI Xiang-Yu,JIANG Si-Hu,WU Yu-Jie and LIU Jun-Yi.Simultaneous determination of 6 kinds of Maca amides in functional foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(7):1628-1633. |
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| Authors: | CAI Xiang-Yu JIANG Si-Hu WU Yu-Jie and LIU Jun-Yi |
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| Affiliation: | Technology Center of Guangxi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Guangxi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Guangxi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau and Guangxi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Maca Maca amides functional foods ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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