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| 酶法制备玉米麦芽糊精的工艺优化 | |
| 引用本文： | 孙莉莉,耿悦,王振强.酶法制备玉米麦芽糊精的工艺优化[J].粮食与油脂,2020,33(11). |
| 作者姓名： | 孙莉莉 耿悦 王振强 |
| 作者单位： | 黄河水利职业技术学院,河南开封 475003 |
| 基金项目： | 河南省高等学校青年骨干教师培养计划 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 酶法 制备 玉米粉 麦芽糊精 优化 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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