| 藤茶的功效及其应用研究进展 |
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| 引用本文： | 耿艳艳,郭爱秀,金苏英,成官哲,黄丹妮,张丽,朱耘.藤茶的功效及其应用研究进展[J].饮料工业,2019(1):71-74. |
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| 作者姓名： | 耿艳艳 郭爱秀 金苏英 成官哲 黄丹妮 张丽 朱耘 |
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| 作者单位： | 杭州娃哈哈科技有限公司 |
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| 摘 要： | 藤茶是一种民间流传已久的饮品,该文从藤茶的成分、功效及其在食品饮料领域的应用研究情况进行了综述。
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| 关 键 词： | 藤茶 显齿蛇葡萄叶 二氢杨梅素 藤茶多糖 藤茶黄酮 |
Research Progress in Effect and Use of Vine Tea |
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| GENG Yan-yan,GUO Ai-xiu,JIN Su-ying,CHENG Guan-zhe,HUANG Dan-ni,ZHANG Li,ZHU Yun.Research Progress in Effect and Use of Vine Tea[J].Beverage Industry,2019(1):71-74. |
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| Authors: | GENG Yan-yan GUO Ai-xiu JIN Su-ying CHENG Guan-zhe HUANG Dan-ni ZHANG Li ZHU Yun |
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| Affiliation: | (Wahaha Technology Co.,Ltd.,Hangzhou 310018,China) |
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| Abstract: | GENG Yan-yan;GUO Ai-xiu;JIN Su-ying;CHENG Guan-zhe;HUANG Dan-ni;ZHANG Li;ZHU Yun(Wahaha Technology Co.,Ltd.,Hangzhou 310018,China) |
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| Keywords: | vine tea ampelopsis grossedentata dihydromyricetin polysaccharide of vine tea flavondoids of vine tea |
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