我国乳品行业促销情况分析

2006年,中国乳品行业发展迅速,奶类总产量达到3290万t,但人均占有量远远落后于世界平均水平。在有限的市场容量下,很多企业的促销活动并不理想。本文对该现象进行分析,并提出相应的建议。     

打破乳品行业的营销误区

<正> 打破乳品行业的营销误区随之而来的是乳品企业在乳制品生产工艺方面的争论:从去年的“无抗奶”到今年的“还原奶”,引起了乳品企业大战。这种对加工技艺、生产方式的争论,某种程度上对行业的进一步发展会起到良性的作用,但“水能载舟,亦能覆舟”,过多的争论也会困扰消费者,从而使消费者采取一种暂时放弃或者选择一些洋品牌的态度。尤其是一些企业出于竞争的目的,使用了一些不科学的概念,将消费者的乳品知识引入了歧途。     

乳业营销时代来临,你和你的企业该怎么活?

纵观中国乳业发展的几个阶段和目前中国乳业的现状,行业重组、市场洗牌已经在如火如荼的进行着：行业里的领军企业在乳业的版图上指点江山、谋划未来的乳业帝国;二线品牌或大力融资或引进技术充实壮大自己,以避免淘汰出局;中小企业则有的找好大树,有的干脆偃旗息鼓,有的仓惶而逃,更多的精英企业则在彷徨：退一步？如何舍得自己的基业和对你给予众望的好同仁;进一步？怎样才能把握这风云诡谲的乳品市场,从高手林立的逆境中杀出一条血路？乳业营销时代来临,你和你的企业究竟该怎么活？     

从中国乳业发展现状看乳品企业竞合的必要性

<正>中国乳业发展面临的现状是:消费者乳品消费知识较为欠缺,整体消费水平较低,局部市场饱和;消费者对行业的信任程度低;竞争激烈,价格战是主要竞争手段;行业毛利率下降。本文认为,在当前的市场环境下,要大力传播乳品消费知识,树立良好行业形象,进一步做大乳品市场,需要业内企业由竞争走向竞合,在竞争中合作做大乳品市场,以利于更好地竞争。     

啤酒离不开足球？——从世界杯看啤酒行业的体育营销

啤酒离不开足球,还是足球离不了啤酒？火热的夏天,火热的足球,四年一度的世界杯大战,又一次呈现在大家面前,电视荧屏上,啤酒企业的广告开始多了起来,“精彩世界杯,品牌梦工厂”。世界杯与啤酒好似孪生兄弟,世界杯这个象征年轻和狂热的盛会,成为了各大啤酒品牌展示自己的舞台。啤酒抄底世界杯？这个问题不难理解,因为,体育越来越成为人们日常生活的一部分,成为人们喜闻乐见的活动。     

是谁点燃冬天里的一把火?——仙桥集团借势营销纪实

借势营销,即通过资源整合来逐步实现企业形象与业务提升的双丰收。数九寒冬,北风猎猎,万里冰封,谁能为我们点燃冬天里的一把火,让我们温暖,让我们看到春天的希望?答案是:仙桥集团。正是仙桥集团在金融危机的寒冬里点燃了借势营销的熊熊火焰,让我们印刷包装行业     

规则是珠宝行业有序发展的基石——由“中国翡翠赌石第一案”引发的思考

“赌石”到底是怎么回事?“赌石”的本质是什么?是不是“赌”输了都可以报警?翡翠玉石的产地和品质鉴定的依据是什么?裴翠价值评定谁说了算?类似这些问题,需要引起广泛的社会思考。本刊刊登此文,并不代表本刊证实文中数据的真实性或文中观点,仅供读者参考。     

林权抵押贷款融资机制助推茶产业发展的思考——以贵州省遵义市为例

当前茶产业发展的难点之一表现为贷款抵押担保不足所导致的茶农和茶叶中小企业融资难的问题。在茶农和茶叶企业拥有大量有价值的茶园资产,却无法将这一资源转化为可以利用的资产时,国家及时将茶园产权作为可以抵押的贷款抵押物提出并应用于实践,为加快茶产业发展助一臂之力。文章从茶园资源转化为实际资产的过程中可能出现的难点入手进行了深入的思考。     

从品牌之惑之祸的阴影中走出来——对中国家纺行业品牌热的冷思考

从90年代开始,“品牌”一词在中国开始渐入人心,到了2000年以后便红得发紫,“品牌”成为了各行各业最时髦的话题。从易耗消费品、餐饮、纺织服装到家电等耐用消费品,从制造业到服务业,凡是与大众生活相关的产品商标,都被自封为“品牌”。目前“品牌”的过渡泛滥和虚假繁荣,给消费者和产品的提供者带来了思想上的混乱,许多所谓品牌专家和学者也纷纷乘热著书立传,     

金融风暴下的中国造纸工业

中国造纸工业在获得多年高速发展之后,要以金融风暴引发各国实体经济的衰退为契机,反思行业的发展思路,寻找更科学、合理,经济效益与社会效益俱佳,可持续发展的道路。     

中国乳业的年度盛会——记中国乳制品工业协会第十三次年会暨第七次乳品技术精品展示会

<正> 中国乳制品工业协会第十三次年会暨第七次乳品技术精品展示会于2007年8月22日在天津隆重召开。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生为大会致开幕词。天津市人民政府副市长杨栋梁、国家发改委经济运行局郭翔处长、国家质检总局食品生产监督司李寰处长等人分别介绍就天津市乳业发展状况,我国乳制品行业生产、消费几方面特点,以及我国食品安全总体情况,尤其是乳制品监管情况和下一步采取的措施做了主题发言。此次年会得到了多家大使馆和海外乳品行业组织的大力支持,国际乳品联合会(IDF)技术总监乔治先生、新西兰驻华使馆大使包逸之、加拿大驻华使馆商务参赞芮乔丹、澳大利亚驻华使馆商务专员张涛、加拿大奶农组织主席 Jacques Laforge、日本全国乳业协同组合联合会会长芝田博、韩国乳加工协会副会长金吉明等出席并讲话,表达了对中国乳制品行业发展的期待与信心。     

中国乳业危机回顾

2003年安徽阜阳“大头娃娃”事件 从2003年开始,安徽阜阳100多名婴儿陆续患上一种怪病,脸大如盘,四肢短小,当地人称为“大头娃娃”。原【困是这些婴儿食用劣质奶粉导致了营养不良综合征。一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉,给相当贫困的农民家庭以无情的打击。阜阳“大头娃娃”事件的发生,使中国消费者第一次对国产奶粉的质量产生怀疑,从而不再信任国产低端奶粉,转而趋向于购买国内一、二线奶粉品牌。     

包装业能为肉制食品安全做点什么——业内专家、学者畅谈肉类包装技术发展的热点和难点

<正> 肉食品在屠宰、加工、运输、销售过程尤其是运输和销售中为了防止微生物污染、繁殖,除了控制加工人员、环境和设备的卫生外,包装是一个非常重要的手段。眼下,肉类包装发展情况如何?肉类包装存在哪些问题?肉类包装应该为食品安全起到什么作用?为回答读者广为关注的这些问题,记者特地采访了有关专家。     

组建联合舰队 巡弋乳业之洋

最近美国篮球NBA继去年的王治郅之后,又来了一位叫姚明的中国“小巨人”。其篮球功夫果然很“要(对手的)命”,立马让所效力的休斯顿“火箭队”重振雄风,还让曾预言其将无大作为的NBA元老巴克利吻了驴屁股。美国人没想到其印象中普遍矮小的中国人,竟还能推出如此“龙种”。言归正传,记得早在一年多前,国内乳业资深人士就已经提醒乳业同行:“请注意了,新希望要来了!”。一年过去了,中国乳业确确实实开始感受到了这一年来新希望的发展辐射作用,感受到了来自天府之国一股不可逆转的强劲浪潮。这一年里新希望在乳业领域的快步伐令人眼花缭乱,我们有理由相信今天新希望的刘永好董事长所展示的新希望乳业蓝图,正是中国乳品事业明天另一个“新希望”的延续!     

中国乳企创新需要真正的“自主”——访广州光明乳品有限公司、广州达能酸乳酪有限公司制造和供应链总监陈培侨

自从2006年国家明确“建设创新型国家”的战略后，“自主创新”风靡国内不同行业，尤其是乳品行业。要在竞争中立于不败之地，“自主创新”是企业必备意识。但是，如何做到真正意义上的自主创新，最终在各行业或企业高举“自主创新”旗帜的大环境下脱颖而出并非易事。乳品行业在经历了持续的价格战后，终于冷静下来开始考虑并寻求新的利润增长点——创新，尤其是新产品的创新，各大乳品巨头纷纷加快了新品上市进程。     

数字化工作流程可以做什么

如今．数字化工作流程早已告别了关注的热潮期而走入理性应用的阶段．各大厂商与各类印刷企业对数字化工作流程的作用与应用领域也渐渐有了各自不同的理解。而在科技飞速发展的形势下．数字化工作流程技术也有着日新月异的改变．数字化工作流程可以为印刷做什么？也许在今天，甚至对于不远的未来而言，将不再是一个无法回答或一概而论的问题了。     

反思阜阳事件 走好未来之路——访中国乳制品工业协会理事长宋昆冈

<正> 这次阜阳奶粉事件,引起了消费者对奶粉质量充满困惑和恐慌。某些企业已经丧失了社会良知,为实现个人利益而人性泯灭,对企业的社会责任置之不理。在国外进口奶粉快速占领国内奶粉市场的今天,企业应该想办法提高自己产品的质量和知名度,为国内消费     

危机再临，中国乳业何去何从

如果把中国乳品企业比喻成一个人．三聚氰胺事件等于给了他一个重创．摇摇欲坠。如果皮革奶事件也成真的话,那无疑是致命一击．将更难再起身。 2011年初,随着媒体接连报道国内不法企业将皮革下脚料溶解后制成蛋白质粉混到牛奶里以提高牛奶蛋白质含量的行径．国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。于是,内地消费者纷纷前往香港澳门抢购婴幼儿奶粉．使得当地一度出现奶粉供应紧张的局面．甚至断货超过一个星期．而国产奶粉却不得不面临无人问津的尴尬境地。《中外食品》记者调查发现,消费者对国产奶粉信心不足,近七成受访消费者表示不会选择国产奶粉。