构成白鲢鱼肉土腥味的水溶性风味成分分析

通过高效液相色谱测定白鲢鱼的呈味成分,并通过感官减除试验对其所特有的土腥味进行分析。结果显示:游离氨基酸、ATP及其关联物和无机离子是白鲢鱼肉的主要呈味物质。其中组氨酸、牛磺酸、赖氨酸、丙氨酸和苏氨酸、IMP、Na+、K+含量较大,这些物质是构成白鲢鱼肉特有风味的主要因素。感官减除试验的结果表明:His、Tau、Lys、Ser、Val、Met、Phe、IMP、Na+、K+是构成土腥味的主要成分,Gly、Ala、Ile、ATP、ADP和PO43-是次要因素,仅起协同作用。     

表面活性剂增敏差分脉冲阳极溶出伏安法测定食品中痕量铅

在0.1mol/L NaNO_3和适量十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)介质中,采用玻碳汞膜电极作为工作电极,差分脉冲阳极溶出伏安法测定金属Pb的增敏效果可达10倍左右,其溶出峰为-0.47V(V.S.Ag/AgCl 1mol/L KCl),线性范围为0～100ppb,其准确度和回收率分别在4.6%～9.9%和92%～114%之间。     

柴油机喷雾火焰撞壁瞬时传热特性仿真研究北大核心CSCD

使用CONVERGE发动机仿真软件,基于流固耦合建立了撞壁喷雾火焰瞬时传热仿真模型,并利用试验数据对仿真模型进行了标定。利用该模型探究了撞壁距离、喷射压力及环境氧体积分数对喷雾火焰撞壁瞬时传热特性的影响。仿真计算结果表明:撞壁距离的变化对壁面传热的影响不大,喷射压力升高及环境氧体积分数的增加都会使喷雾火焰撞壁瞬时壁面传热损失升高。     

遗留桩坑对临近复合筒型基础倾斜率的影响

针对某海上风电项目,基于ABAQUS三维数值软件定量分析桩坑与复合筒型基础的距离、桩坑尺寸及深度等参数变化对复合筒型基础结构泥面倾斜率的影响,引入可反映桩坑充盈固结程度的系数γ与切线斜率K。结果表明：随着桩坑尺寸增加,复合筒型基础泥面倾斜率呈非线性增长,且均向桩坑所在方向倾斜;桩坑深度大于复合筒型基础入土深度时,基础倾斜率增长较快;研究表明筒型基础泥面倾斜率对大深度、近距离桩坑内部土体强度尤为敏感,拟通过该文研究为复合筒型基础风电机组安装船舶选型及布置提供理论依据。     

金属预置层后硒化法制备CIGS薄膜的研究进展

系统综述了国内外采用金属预置层后硒化法制备Cu(In,Ga)Se2(CIGS)薄膜的研究进展,重点从预置层制备过程中靶材的选择、叠层方式以及后硒化过程中硒源种类和硒化方式的选择等几个方面对各种工艺的优点、存在的问题和可能的解决方案进行讨论,并对金属预置层后硒化法的发展前景和趋势进行了展望。     

聚丙烯酸酯／环氧树脂交联聚合物的形态与力学性能的研究

以甲基丙烯酸二甲胺酯（ＤＭ）为固化交联剂，合成了聚丙烯酸酯／环氧树脂（ＰＡ／ＥＰ）ＡＢ交联聚合物。通过固化前后的红外谱图，分析了两者之间的反应；由扫描电镜照片和聚合物体系扬氏模量的计算，表征了聚合物的结构形态；并且对ＰＡ／ＥＰ形成的ＡＢ交联聚合物进行了力学性能的测试。结果表明，组分配比的不同将决定交联聚合物的相容性，同时也是影响其力学性能和相区尺寸的主要因素。当ＰＡ／ＥＰ为１１时，体系达到了较好的相容状态，伸长率很小，相应的模量和拉伸强度最大；随着ＰＡ含量的增加，体系逐渐转向半相容状态，其伸长率增大，相应的模量和拉伸强度降低。ＰＡ／ＥＰ作为阻尼材料应用，应兼顾材料的模量、柔韧性和拉伸强度等性能，认为选择处于半相容状态的体系（ＰＡ／ＥＰ＝５１）较为理想。     

荧光猝灭PBA膜传感器的应用

本文介绍了一种以荧光猝灭原理为基础的PBA敏感膜.将它应用于测定无机碘化物浓度和家兔口服甲硝唑血药浓度,得到了满意的结果.     

玻璃纤维增强聚醚砜复合材料力学性能研究

研究了两种连续玻璃纤维(S-GF和E-GF)增强聚醚砜(PES)复合材料在室温下的静态力学性能,包括拉仲、压缩、弯曲和剪切等:讨论了成型温度和成型时间对复合材料性能的影响;分析了各种破坏形式下的断口形貌。     

SU-8的紫外深度光刻模拟

在微电子机械系统 (MEMS)中 ,大高宽比微结构被广泛应用。由于紫外光衍射效应比较大 ,通过紫外光刻获得高精度的大高度微结构并不容易。本文主要研究了衍射效应对深紫外光刻精度的影响 ,并与实验结果进行了比较 ,理论模拟结果和实验比较吻合。因此 ,通过模拟结果得到不同厚度光刻胶的最佳曝光剂量 ,以便得到更好的微结构图形     

用户查档权的保护

随着经济社会的发展,城建档案的利用需求日益增多,伴随而来的各种矛盾也越来越多。《中国青年报》曾刊登过一篇题为《我为什么不能查阅自家的房产档案》的文章,虽然文中由“拒查”引起的矛盾产生于用户和房产局之间,但由于近些年各地城建档案馆在接受系统内城