金针菇多糖对微冻大黄鱼及其鱼片品质变化的影响

为研究金针菇多糖（polysaccharide from Flammulina velutipes，FVP）对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响，实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片，以无菌水处理为对照组，分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明：FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降；减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性下降和水分流失；此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内，0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。     

民办艺术类高等院校线上教学管理研究

互联网行业的发展为线上教育带来了新的发展前景,传统教育模式的转变和改革,带给艺术类高校线上教学的管理全新的挑战和机遇。与时俱进,顺应时代的新潮流以及具备改革创新的精神是线上教学的根本。本文通过对艺术类相关专业的利弊分析,深入挖掘线上教学管理的可优化区域和模块,并针对地提出优化策略以及可行性建议。以此能达成教学效果及教学目的,学生们才会在自己的专业领域中百尺竿头,学以致用,让艺术产业迈入可持续发展的道路。     

超级变变变 PPT转换技巧汇总

脱离了原来“生长”的环境,PPT会水土不服,出现各种问题。变瘦、上网、变电子书、变视频……魔棒一挥,看PPT七十二变!     

文件对话框的学问

文件对话框是什么?就是大家在用软件时,打开、保存或者查找文件时弹出的对话框。它们往往一闪而过,大家很少去关注它,其实这些对话框中包含了许多技巧,充分利用好这些文件对话框,可以使我们的工作事半功倍。下面就让我们把文件对话框中的实用功能揪出来吧!     

3项手机新服务

在2004年2月法国戛纳举行的3GSM全球大会上，索尼爱立信宣布将在自己生产的手机上提供3项手机新服务。     

改进瓶装葡萄酒的装置

改善瓶装葡萄酒品质的装置包括：1台装有1个真空泵，生产能力为50～100瓶的设备和1个密封     

无尽的思念——深切悼念王鹏同志

２００２年２月２０日下午２时 ,上海中星集团董事长王鹏同志追悼会在上海龙华殡仪馆大厅内举行。中共上海市建设和管理工作委员会、上海市建设和管理委员会、建设部住宅与房地产业司、中国房地产业协会、上海市中星集团党政工团、上海市委常委副市长韩正、上海市委常委政协副主席黄跃金、上海市人大副主任厉无畏、上海市政协副主席陈正兴、原上海市副市长黄克强及建设部有关单位、兄弟省市同行、上海市房地产业同行及王鹏同志生前友好对王鹏同志的逝世表示深切哀悼。４００多个用鲜花簇成的花篮、花圈一直摆放到大厅门外广场上。王鹏同志生…     

偶就稀饭 我“奔”故我在

你是奔奔族吗?奔奔族—不停奔跑的群族?阿甘是奔奔族?刘翔是奔奔族?这个词有着形象而立体的质感,体现着这个群族奔劳而向上的精神和生活状态。小资?No。布波?No。70后、80初出生的年轻人,逐渐跳上了潮头。奔奔族,当前压力最大的族群,中国最重要的青春力量,身处于房价高、车价高     

网上听歌利器AVXO点唱机

随着宽带网的逐渐普及,网上听歌的感觉越来越好了。当然,首先你得有一个好用的点唱软件,要不然,你会觉得很扫兴。笔者寻遍网海,终于找到一个这样的东东,它叫“AVXO网络点唱机”(以下简称AVXO),这里推荐给大家。 AVXO的主要优点:首先是小巧,它最新的1.0版只有800kB,即使用“猫”下载,两三分钟也可以搞定。其次,占用系统资源极少,启动极快,丝毫没有RealONE慢腾腾的感觉,不影