金针菇多糖对微冻大黄鱼及其鱼片品质变化的影响

为研究金针菇多糖（polysaccharide from Flammulina velutipes，FVP）对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响，实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片，以无菌水处理为对照组，分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明：FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降；减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性下降和水分流失；此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内，0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。     

非离子型原油破乳剂的微观结构及其作用机理的研究

通过微观手段,较详细地论述了SP型、AP型、AE型、AR型四种非离子型原油破乳剂的不同微观结构,及其对原油作用的机理,并有针对性地设计出新型破乳剂,以适应油田原油含水逐年增高,脱水越来越复杂的生产需要。     

加纳的金矿

加纳的采金史可追溯到15世纪。1493至1600年间,黄金海岸(1957年加纳独立前的称谓)的金产量约占世界总产量的36%。随后产量则逐年下降,1986年加纳仅产金11.5t。但从1987年开始,由于加纳工业的迅速发展,金产量又上升到32t,这得益于政府的一系列鼓励投资政策。目前,加纳政府正进一步放宽政策,制订和建立一系列开采、税收等规章和法律以促进采矿业的发展并吸引外资。最近有近83个公司(包括18个外国公司)持有勘探执照。除几个大公司外,约有650个持照经营者在进行小规模开采。     

黄陵县水土流失现状及分区防治对策

在对黄陵县水土流失现状分析的基础上,进行了水土流失重点防治三区划分,划定了水土流失重点预防保护区、重点监督区和重点治理区范围,并针对分区的水土流失特点,提出了防治对策和措施,对指导当地水土保持和生态环境治理工作有一定现实指导意义。     

东非铬钒钙铝榴石（察沃石）宝石的矿物学和地球化学研究现状

东非（包括肯尼亚、坦桑尼亚和马达加斯加）铬钒钙铝榴石（察沃石）均赋存于新元古代莫桑比克变质带的钙质硅酸盐石墨片麻岩中。矿物学研究表明,东非察沃石为宝石级钒（±铬）钙铝榴石,以ω（V2O3）≈0.20%或ω（Cr2O3）≈0.30%为分界线可划分为钒钙铝榴石、铬钙铝榴石和铬钒钙铝榴石3类,其中以钒钙铝榴石为主。东非察沃石的晶体化学式为（Ca2.792～3.005Fe0～0.013 Mn0.008～0.080 Mg0.022～0.078）2.948～3.110（Al1.787～1.968Ti0.005～0.028Cr0.001～0.072Fe0～0.080V0.005～0.163）1.890～2.052[Al0～0.288Si2.712～3.017O12],可简写成Ca3（Al,Cr,Fe,V）2[SiO4]3;其端员组分为Grs87.61～96.79Gld0.16～5.66Uvr0.02～2.46Pyr0.73～2.68Sps0.28~2.75Adr0.00～2.71Alm0.00～0.43,表明它由钙铝榴石（87.61%～96.79%）、钙钒榴石（0.16%～5.66%）和钙铬榴石（0.02%～2.46%）组成。以往研究表明,东非不同国家所产的察沃石之间V/Cr质量分数比值存在明显差异,它们的化学成分是可变的,但同一矿床的V/Cr质量分数比值通常是不变的;并且它们还具有3组一致的δ＾18 O值,依次为9.5‰~11.0‰、11.6‰～14.8‰和15.5‰～21.1‰,利用O同位素与V-Cr-Mn微量元素含量相结合的方法,可鉴别其地质和地理来源。     

德州市生态农业节水体系建设研究分析

为缓解水资源危机，围绕生态农业发展，德州市积极打造以工程节水为主、农艺节水和管理节水为辅的节水体系建设，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。并按照党的十八大报告要求，提出了以建设美丽乡村、生态德州为目标的“旱能浇、涝能排”高标准农田建设规划。     

用毛细管电泳检测牦牛、犏牛和藏黄牛乳中β-乳球蛋白的三种遗传变异体

利用毛细管电泳(CE)分离牛乳中β-乳球蛋白(β-Lg)的三种遗传变异体,为牛乳的质量监控提供方法。分别制备牦牛、犏牛和藏黄牛乳清,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)和CE分析乳清蛋白。结果表明,CE法与PAGE法都能有效分离β-Lg的三种遗传变异体;在牦牛乳中加入不同比例的犏牛乳,用CE法可检测到的犏牛乳最低添加比例约为5%,线性关系好。另外,对藏黄牛杂合型β-Lg的两种遗传变异体分析显示,CE法比PAGE法能更准确对β-Lg A和β-Lg B的相对比例进行分析。本研究结果表明,CE方法能对乳中β-Lg的三种遗传变异体进行有效分离和定量分析,在牦牛乳的质量监控方面具有潜在的应用价值。     

《电机技术百科》讲座(三)

1.18 励磁电压·励磁电流,初级·次级 [1] 励磁电压与励磁电流电动机一般是由定子和转子构成,各有铁芯和线圈。如图1.20所示,在直流电机上为定子侧,同步电机上转子为直流电磁铁式的磁极结构。这个作为磁极的线圈称为磁场线圈。在此所通的直流电流称为励磁电流,所通电流的电压称为励磁电压。铭牌上所记载的是额定输出时的值。当变化励磁电流时,直流电动机的转速发生变化,而同步电动机则输入功率因数发生变化。     

让MemoriesOnTV留下美好的回忆

随着数码产品的普及,数码相机已走进千家万户。出门旅游,相信大家都会带上自己的心爱宝物——数码相机去采风。每次采风回来,我们都会把照片存在电脑里以便处理和保存。久而久之,电脑里收集的相片就越来越多。虽然现在大容量硬盘普及了,对于这些相片我们可以在硬盘里进行管理。但对于像笔者这些贫民,用的还是老电脑,硬盘容量也很少。储存这些相片起来就有点力不从心了。这时,我们就会想到把这些美好的记忆刻成一盘便于存放又便于交流的VCD或DVD。虽然现在用于相片刻录的软件很多,如Nero、绘声绘影等。但这些软件一来体积庞大,二来操作复杂。对于笔者这台老电脑不太适合。还好,笔者找到了一款MemoriesOnTV软件。与上述工具比,它不但体积小巧,使用简单,而且功能专一,让制作出来的VCD相册达到专业水平。下面笔者将以在同一光盘制作两本相册：家庭、朋友,并在其下分别建立两个区段为例,说说制作过程。[编者按]