螺旋藻营养液增强机体免疫调节功能的研究

为了解螺旋藻营养液的增强免疫调节作用，按卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对螺旋藻营养液（含螺旋藻原粉４ｇ／Ｌ）进行免疫功能测试，结果在螺旋藻营养液８３ｍＬ／ｋｇＢＷ剂量组时，二硝基氟苯所致小鼠迟发性超敏反应增强（Ｐ＜０．０１），小鼠血清半数溶血值有显著性增高（Ｐ＜０．０５）；小鼠碳廓清试验在８．３ｍＬ／ｋｇＢＷ剂量组，小鼠单核—巨噬细胞吞噬指数显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。表明螺旋藻有增强免疫调节的功能     

褪黑素改善小鼠睡眠作用的研究

为研究褪黑素的改善睡眠作用，通过直接睡眠试验、与戊巴比妥钠协同睡眠试验，观察褪黑素诱导小鼠的睡眠作用。结果显示：褪黑素８００ｍｇ／ｋｇＢＷ剂量灌胃小鼠，有直接诱导小鼠睡眠作用（Ｐ＜０．０１），睡眠时间为７０．８ｍｉｎ，潜伏期为３５．７ｍｉｎ；０．０８３、０．５、３．０ｍｇ／ｋｇＢＷ剂量，能显著延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间（Ｐ＜０．０１），显著增加戊巴比妥钠阈下剂量诱导的小鼠睡眠发生率（Ｐ＜０．０５、Ｐ＜０．０１）。由此可见，褪黑素具有改善小鼠睡眠作用     

螺旋藻营养液增强机体免疫调节功能的研究

按卫生部保健食品功能学评价程序和检验方法要求，对螺旋藻营养液进行免疫功能测试。结果是细胞免疫的ＤＮＦＢ诱导小鼠ＤＴＨ试验、体液免疫半数溶血值（ＨＣ５０）和单核－巨噬细胞小鼠碳廓清试验吞噬指数ａ，在螺旋藻营养液８３ｍｌ／ｋｇ剂量组均有增强免疫调节功能（与对照组相比Ｐ〈０．０１，〈０．５〈０．０１），尤其小鼠碳廓清试验，剂量在８．３ｍｌ／ｋｇ时（相当推荐剂量），吞噬指数ａ就显著高于对照组（Ｐ〈０．０５     

灵芝水提取液对小鼠免疫功能的影响及其毒性

为检测灵芝对小鼠免疫功能的影响，测定了灵芝水提取液对荷瘤鼠的抗体形成量，单核巨噬细胞系统吞噬功能和对正常鼠和荷瘤鼠脾指数的影响。灵芝水提取液在０．４～５０ｇ／ｋｇＢＷ（相当于生药剂量，以下同）剂量范围内均有提高健康小鼠脾指数的作用；剂量为１０ｇ／ｋｇＢＷ时有提高荷瘤鼠脾指数的作用。以２～５０ｇ／ｋｇＢＷ的剂量连续灌胃８ｄ，对荷瘤鼠绵羊红细胞抗体产生明显的抑制作用。但对荷瘤鼠单核巨噬细胞系统的吞噬功能影响不明显。用剂量为２ｇ／ｋｇ的灵芝水提取液连续灌胃小鼠１０ｄ，能明显促进健康小鼠体重增长。灵芝的ＬＤ５０＞５０ｇ／ｋｇＢＷ。     

半胱胺对仔猪增重及有关激素的影响

１２０头４５日龄的杜长大仔猪分成２组,每组３个重复,每个重复２０头。试验组喂以半胱胺８０ｍｇ／ｋｇＢＷ,每周１次,试验时间４０ｄ。结果表明,试验组增重提高１２．５９％（Ｐ〈０．０５）,料重比下降７．６７％（Ｐ〈０．０５）。和对照组比较,试验组生长抑素（ＳＳ）下降５６．４５％（Ｐ〈０．０５）,而生长激素（ＧＨ）,Ｔ３、Ｔ４分别上升１３６．９５％,２６．５３％,１７．７１％（Ｐ〈０．０５）。     

小鼠便秘模型的建立

为研究保健食品的润肠通便功能,针对保健食品润肠通便功能试验的要求,用１０ｍｇ／ｋｇ ＢＷ的复方地芬诺酯建立了稳定的小鼠便秘模型,模型组与对照组在首粒黑便排便时间、６ｈ内排便粒数及排便重量间均有显性差异（Ｐ〈０．０５）。多次重复实验表明,该模型稳定可靠,建议在保健食品润肠通便功能检测中对其进行验证。     

宁夏枸杞对CCl_4诱发鼠肝脂质过氧化损伤的保护作用

为观察宁夏枸杞（ＬｂＬ）对大鼠肝脏的影响，用四氯化碳（ＣＣｌ４）诱发大鼠肝脂质过氧化。结果ＬｂＬ在高剂量（０．７ｇ／１００ｇＢＷ）及低剂量（０．３５ｇ／１００ｇＢＷ）均能明显降低肝脏中丙二醛含量并提高超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性。提示ＬｂＬ能减轻生物体内脂质过氧化损伤，其保肝作用的机理是减少自由基的产生。     

植酸酶在蛋鸡日粮中的应用研究

试验选用产蛋高峰期罗曼蛋鸡，以１ｇ植酸酶代替７０ｇＤＣＰ的比例分别用植酸酶替代２／３ＤＣＰ和全部ＤＣＰ。在成本略有下降的情况下可有效地改善蛋鸡的生产性能，以全部替代ＤＣＰ组为佳；产蛋率提高２．８％，采食量提高１．７％，料蛋比减少２．８％，破蛋率减少０．１８％，日产蛋量提高１．３％，均优于对照组（Ｐ〈０．０５）。实验结果表明在蛋鸡日粮中可以用商品植酸酶全部替代饲用ＤＣＰ。     

微量元素、制粒和抗氧化剂对脂质酸败的影响

采用单因素试验设计,探讨了４ 种微量元素Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ 和Ｚｎ 的４ 个水平组合以及制粒、添加抗氧化剂对配合饲料脂质酸败的影响。试验结果表明：（１） 高Ｃｕ （２７９ ｍｇ／ｋｇ） 加低Ｚｎ （１１５ ｍｇ／ｋｇ） 极显著地促进脂质氧化（Ｐ＜０ ．０１）;高Ｃｕ（３５９ ｍｇ／ｋｇ） 加超高Ｚｎ（３ ３６７ ｍｇ／ｋｇ）极显著抑制脂质氧化（ Ｐ＜０ ．０１） 。微量元素对水解酸败无显著影响（ Ｐ＞０．０５） 。（２）制粒极显著地减慢脂质氧化和水解酸败（ Ｐ＜ ０．０１） 。（３） 添加抗氧化剂极显著地减慢脂质氧化酸败（ Ｐ＜０．０１） ,对水解酸败无影响（ Ｐ＞０．０５） 。     

籽粒苋食品降血脂作用的实验研究

在高脂饲料中分别添加２０％的籽粒苋食品－健乐粉或健安粉，饲喂ＢＡＬＢ／Ｃ雄性小鼠５０天，观察这两种食品对小鼠诱发高脂血症的影响。结果表明，健乐粉和健安粉能阻抑高脂肪饲料小鼠血清总胆固醇（ＴＣ）和甘油三酯（ＴＧ）的升高，显著提高高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－ｃ）的含量和卵磷脂胆固醇酰基转移酶（ＬＣＡＴ）的相对活性，并且能降低低密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－ｃ）含量和动脉硬化指数（ｐ〈０．０５或Ｐ〈０．０１     

CTMP、APMP木浆废水鱼类急性毒性研究

通过用多种速生材、多种工艺高得率浆废水进行鱼类急性毒性实验,评估了ＣＴＭＰ和ＡＰＭＰ高得率浆废水对水环境的影响,给出了种种高得率浆废水的安全排放浓度,为高得率制浆废水排放标准的制定提供了依据。     

引种四川桤木木材化学组分的分析与评价

首次报道了四川桤木５、８和１１２年生３种树龄木材的化学组分测定结果。与其它制浆阔叶木的比较表明,虽然四川桤木的木素含量略高,但木材密度适中,灰分含量中等,各种抽出物含量较低,纤维素含量较高,是优良的纸浆纤维用材。研究发现,木材密度、灰分和热水、苯醇同物含量在个体间差异很大,而其它组分在个体间较为均一。树龄与木材密度和灰分含量的关系不大,而对其它组分影响显著,年幼树木的木材抽出物和戊聚糖含量高,而木     

Investigation on the occurence of volatile nitrosamines in sugar-salted herrings prepared with or without addition of nitrate

Summary Parallel to a study on the use of nitrate in the production of sugar-salted fish an investigation was carried out on the occurrence of volatile nitrosamines in pickled herrings prepared with or without the addition of nitrate.112 samples of fish and pickles were analyzed for nitrosamines using mineral oil distillation, gas chromatography and a Thermal-Energy Analyzer. Samples were taken 4–5 times at intervals distributed over the ripening period. In 20 samples no nitrosamines could be detected, 63 samples contained 0.2-0.9 g/kg, 24 samples 1.0–1.9 g/kg and 5 samples 2.0–2.9 g/kg of Nnitrosodimethylamine.No effect of the nitrate addition or of the ripening period upon the nitrosamine contents could be established. The average contents of N-Nitrosodimethylamine in all fish samples without nitrate addition was 0.7 g/kg. For samples with nitrate addition it was 0.8 g/kg.

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Untersuchung über das vorkommen von flüchtigen nitrosaminen in mariniertem hering, hergestellt mit oder ohne zusatz von nitrat

Zusammenfassung Parallel zu einer Untersuchung über die Anwendung von Nitrat bei der Produktion von mariniertem Fisch wurde eine Untersuchung durchgeführt über das Vorkommen von flüchtigen Nitrosaminen in mariniertem Hering, hergestellt mit oder ohne Zusatz von Nitrat.112 Proben Fisch and Gewürzlake wurden auf Nitrosamine analysiert. Es wurden Mineralöl-Destillation, Gaschromatographie and ein Thermal Energy Analyzer verwendet. Proben wurden 4- bis 5mal entnommen in Zeitabschnitten, die über die Lagerzeit verteilt lagen. In 20 Proben konnten keine Nitrosamine nachgewiesen werden, 63 Proben enthielten 0,2–0,9 g/kg N-Nitrosodimethylamin, 24 Proben 1,0–1,9 g/kg and 5 Proben 2,0–2,9 g/kg.Ein Einfluß des Nitrat-Zusatzes oder der Lagerzeit auf den Nitrosamin-Inhalt konnte nicht gezeigt werden. Der durchschnittliche Gehalt von N-Nitrosodimethylamin in allen Fischproben ohne Nitrat-Zusatz betrug 0,7 g/kg, in den Fischproben mit Nitrat-Zusatz 0,8 g/kg.

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The study has been supported by grant No. 1981-133/321-81-154 from the Danish Technological Council     

ZDPM型液压盘磨机中浓打浆生产应用：草浆,废纸浆浓打浆的使用效果 …

从打浆后成浆质量、纸产品性能、打浆能耗等方面探讨了草浆、废纸浆中浓打浆的生产使用效果 ;在中浓打浆机理方面提出了“内摩擦效应” ,丰富了打浆理论 ,阐述了中浓打浆具有优越性的原因。     

废报纸酶法脱墨和纤维性能的改善

利用不同酶活性组分的纤维素酶对废报纸的酶法脱墨和纤维性能改善进行了研究。研究表明,纤维素内切酶是酶法脱墨的主要有效成分,而内切酶和外切酶的协同作用会进一步促进脱墨浆白度及滤水性能的改善;ＦＰＡ活性的存在对纸浆强度产生不利的影响,而纤维纱酶中木聚糖酶的存在对酶法脱墨和滤尿性能的改善是微弱的。和化学脱墨浆相比,酶法脱墨浆具有更高的白度、相似的裂工和稍低的撕裂强度,且酶法脱墨废水的污染负荷更低。     

首套出口印尼大型碱炉燃烧工段的设计及运行

由武汉锅炉厂成套供货 ,轻工业北京设计院承担工程设计的首套出口印尼IKPP公司 5号大型碱回收炉燃烧工段 ,至今已正常运行 6年多。 5号碱炉为单汽包低臭炉型 ,炉顶高 50m、上汽包中心标高 44 50m ,炉膛截面 81 60mm× 792 0mm ,熔炉区水冷壁采用复合钢管。碱炉处理黑液固形物能力为 1 0 0 0t/d ,汽压6 7MPa,汽温 455℃ ,蒸发量 1 62t/h ,入炉黑液浓度 68%～ 70 % ;烟气净化配置两列流通面积为 96m2 静电除尘器 ,每列 3个电场 ,除尘效率为 99%。     

N-nitrosamines and residual nitrite in cured meats from the Dutch market

Summary A total of 140 samples of 16 kinds of cured meats were analyzed for contents of residual nitrite andN-nitrosamines. Nitrite was determined by reaction with sulfanilamide/naphthylethylenediamine and colorimetric measurement.N-nitrosamines were isolated from the samples by vacuum distillation and determined by gas-chromatography with chemiluminescence detection (GC-TEA). In six samples no nitrite was detectable (< 1 mg NaNO₂/kg), the remaining samples contained 1–140 mg NaNO₂/kg, median value 6.8 mg/kg. In 46 samples (33%) noN-nitrosamines were detected, i.e. less than 0.1–0.5 g/kg of the individual nitrosamines, depending upon their structure.N-nitrosodimethylamine (NDMA) was the nitrosamine present most frequently, in 75 samples, contents were 0.1–0.9 g/kg, mean 0.3 g/kg. OtherN-nitrosamines found were:N-nitrosopiperidine (NPIP), 10 times, 0.3-25 g/kg;N-nitrosodiethylamine (NDEA), three times, 0.2–0.9 g/kg;N-nitrosopyrrolidine (NPYR), three times, 1.3–4.2 g/kg;N-nitrosomorpholine, once, 0.7 g/kg andN-nitrosothiazolidine (NTHZ), 36 times, 0.5–91 g/kg, mean 5.7 g/kg. NTHZ was found most often and with the highest contents in smoked products. Frying of bacon and cured, smoked pork bellies led to substantially increased levels of NPYR in both products, and for the pork bellies also of NTHZ. In five samples of cured, smoked pork bellies after frying NTHZ-contents of 3.6–490 g/kg (mean 179) were found. No correlation between residual nitrite levels andN-nitrosamine contents could be established. Investigations during the nineteen seventies gave much higher levels for NDMA, NDEA, NPIP and NPYR in Dutch cured meats than now found; at that time NTHZ was not measured.

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N-Nitrosamine und Restnitrit in holländischen Fleischerzeugnissen

Zusammenfassung Insgesamt wurden 140 Proben von 16 verschiedenen Fleischerzeugnissen auf ihren Gehalt an Restnitrit und flüchtigenN-Nitrosamine geprüft Nitrit wurde nach Reaktion mit Sulfanilamid/Naphthylethylendiamin colorimetrisch bestimmt.N-Nitrosamine wurden mittels Vakuumdestillation aus den Proben isoliert und mit Gaschromatographie-Chemiluminescenzdetektion (GC-TEA) gemessen. In 6 Proben war kein Nitrit nachweisbar (< 1 mg NaN0₂/kg), die Nitritgehalte der übrigen Proben lagen zwischen 1 und 140 mg NaNO₂/kg, Medianwert 6,8 mg/kg. In 46 Proben (33%) waren keineN-Nitrosamine nachweisbar d.h. weniger als 0,1–0,5 g/kg.N-Nitrosodimethylamin (NDMA) kam am häufigsten vor, in 75 Proben mit Gehalten von 0,1–0,9 g/kg, Mittelwert 0,3 g/kg. Von den sonstigen Nitrosaminen waren nachweisbar:N-Nitrosopiperidin (NPIP), 0,3–25 g/kg (zehnmal);N-Nitrosodiethylamin (NDEA), 0,2–91 g/kg (dreimal),N-Nitrosopyrrolidin (NPYR), 1,3–4,2 g/kg (dreimal),N-Nitrosomorpholin (NMOR), 0,7 g/kg (einmal) undN-Nitrosothiazolidin (NTHZ), 0,5–91 g/kg (36mal), Mittelwert 5,7 g/kg. NTHZ wurde am häufigsten und mit den höchsten Mengen in geräucherten Produkten gefunden. Braten von Bacon und Frühstückspeck erhöhte die Gehalte an NPYR erheblich in beiden Produkten und bei Frühstückspeck auch den Gehalt an NTHZ. In 5 Proben Frühstückspeck wurden nach dem Braten NTHZ-Gehalte von 3,6–490 g/kg (Mittelwert 179) gemessen. Es konnte keine Beziehung zwischen den Gehalten an Restnitrit undN-Nitrosaminen festgestellt werden. Untersuchungen in den siebziger Jahren ergaben viel höhere Gehalte an NDMA, NDEA, NPIP und NPYR in holländischen Fleischwaren als die jetzt gefundenen; auf NTHZ wurde damals nicht analysiert.

     

蔓菁对小鼠肠道菌群的影响

目的:探究不同剂量蔓菁对小鼠粪样中肠道菌群和短链脂肪酸的影响。方法:选取BalB/C雄性小鼠(18~22 g)48只按体重随机分为对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组4组,三个剂量组分别饲喂不同剂量(1、2、4 g/kg·BW·d)的蔓菁粉,对照组正常喂养,连续干预14 d,分别在干预第0 d、第7 d、第14 d称重并无菌收集新鲜粪样。采用平板计数法检测肠道菌群数量,气相色谱-质谱联用法检测短链脂肪酸的含量,并用SPSS 21.0对结果进行数据分析。结果:蔓菁可增加肠道益生菌乳酸杆菌、双歧杆菌和中性菌肠杆菌的数量(p<0.05),减少中性菌肠球菌和致病菌产气荚膜梭菌的数量(p<0.05),中剂量(2 g/kg·BW·d)作用最为明显,且肠杆菌数量增加幅度低于乳酸杆菌和双歧杆菌增加幅度。蔓菁还可增加肠道乙酸、丙酸、正丁酸、异丁酸的含量(p<0.05),提高短链脂肪酸总含量,高剂量(4 g/kg·BW·d)作用最为明显。结论:蔓菁可促进小鼠肠道有益菌的增殖,抑制致病菌的增殖;蔓菁可促进小鼠肠道短链脂肪酸的产生。     

Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked fish

Summary The levels of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) were determined in 70 samples of smoked fish and fish products. By application of capillary gas chromatography with flame ionization detection 13 PAH components were determined simultaneously.In 19 of 46 samples of commercially smoked fish, mainly from traditional kilns, the concentration of benzo[a]pyrene (BaP) exceeded 1 g/kg. The BaP levels in the samples from kilns with external smoke generation were without exception lower than 1 g/kg.Four of 16 canned smoked fish samples contained more than 1 g/kg of BaP. A sample of home-smoked herring from a home-made bricked kiln showed the highest level of BaP and total PAH in this study, 11.3 and 1,100 g/kg, respectively.

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Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe in geräuchertem Fisch

Zusammenfassung Die Gehalte an polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAH) wurden in 70 Räucherfischproben bestimmt. Bei Anwendung von Capillargaschromatographie mit Flammenionisationsnachweis wurden gleichzeitig 13 PAH bestimmt.In 19 von 46 Proben von kommerziell geräucherten Fischen, hauptsächlich aus herkömmlichen Öfen, überstieg der Gehalt an Benz(a)pyren (BaP) 1 g/kg. Die BaP-Gehalte in den Proben aus Rauchanlagen mit externer Raucherzeugung lagen ausnahmlos unter 1 g/kg.Von 16 untersuchten Räucherfisch-Konserven enthielten 4 Proben mehr als 1 g BaP/kg. Eine Probe eines hausgeräucherten Herings aus einem selbstge mauerten Räucherofen wies den höchsten Gehalt an BaP und totalen PAH dieser Untersuchung mit 11,3 und 1 100 g/kg auf.