“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主     

无公害蔬菜生产技术保障体系

无公害是对安全农产品的最低要求,无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、目标产品质量等符合国家或行业无公害农产品标准和生产技术规程,并经产地和市场质量监管部门检验合格,使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。无公害蔬菜必须满足以下条件:①农药残留量不超标:无公害蔬菜中不得含有禁用的高毒农药,其它农药残留量不超过标准允许量。②硝酸盐含量不超标:食用蔬菜中硝酸盐含量不超过允许标准,一般控制在432ppm以下。③“三废”(废气、废水、废渣)等有     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主编。专题将围绕(1)食品中农药残留检测的前处理技术;(2)食品中农药残留快速检测方法、残留的分布规律与     

数字点读

正13类日前,国家食品药品监督管理总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,明确规定从3月1日起,农贸市场等农产品集中交易场所需设置农产品检查制度,13种禁止销售的农产品不得进入市场。具体禁止销售的食用农产品包含:使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的;致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的;超范围、     

“农药残留检测技术与风险评估”专题征稿函

正农业产业化的发展越来越依赖于现代农药的使用。农药使用为农产品生产、产量增长提供保障,而不合理使用导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全和污染环境。农药残留超标也影响农产品的贸易,世界各国对各种农副产品中农药残留都做制定了越来越严格的限量标准。鉴于此,本刊特别策划了"农药残留检测技术与风险评估"专题,由中国农业大学潘灿平教授担任专题主编。专题将围绕(1)食品中农药残留检测的前处理技术;(2)食品中农药残留快速检测方法、残留的分布规律与减低措施;(3)残留危害的风险评估、农药田间规范残留试验结果;(4)残留检测的规范化采样和检测不确定度研     

国内外食品安全监管体系建设比较研究

本文对国内外食品安全追溯体系、监管队伍和农药残留限量标准建设等方面进行了比较研究。结果表明,发达国家已经建立了较为完善的食品安全追溯体系、有效运转的食品安全监管员制度和严格的食用农产品与食品中农药残留限量标准,我国食品安全监管体系与发达国家还存在一定的差距。针对我国相关方面的工作提出了建议,认为我国应按照《食品安全法》要求,尽快建立食品安全追溯体系,加强食品安全监管员队伍建设,加强农药使用管理,完善食用农产品及食品中农药残留限量标准。     

运用农药残留检测技术 保障农产品的质量安全

<正>随着农药在农业生产中的大量、广泛应用,一方面增加了农产品的产量,另一方面也产生了农药残留问题,对农产品的食用安全产生一定影响。农产品农药残留检测是当前食品安全检测的重要内容之一,只有采用科学的食品安全检测技术对农产品农药残留进行检测,才能确保人们"舌尖上的安全"。目前,在农产品农药残留检测方面最常用的食品安全检     

我国微生物农药发展概况

在农业生产中，农药是不可缺少的生产资料。由于农药中些品种的剧毒和高残留．加之不科学的使用，使一些农产品农药残留过高影响了食品的安全，造成了对环境的污染。研制高效安全的新农药是农药产业健康发展的迫切需求。生物农药是农药的一个重要门类，社会对农产品安全的要求．使得生物农药迎未了发展的契机。生物农药是指直接利用生物产生的生物活性物质或生物活体制成的农药制剂．及人工合成的与天然化合物结构相同的农药。农业部批准的《农药登记资料要求》中指出生物农药包括：生物化学农药、微生物农药、转基因生物农药、天敌生物农药．     

2007年全国食品安全专项整治方案国办发（2007）28号

一、强化种植养殖全过程管理 （一）开展“农产品质量安全监管加强行动”。强化种植、养殖全过程管理，重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留起标的农产品流入市场。     

论食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用

近年,国内食品安全问题突出,尤其是农产品的农药残留问题受到了人们的广泛关注。因此,要加大对市面上农产品的检测力度,提高农药产品检测的技术,提升检测结果的精确度,才能够将不合格农产品拒之门外。一、农产品农药残留检测的意义众所周知,化学农药对植物生长有一定的帮助作用,在农业生产中,使用农药是必不可少的。农药不仅可以提高农作物的产量,而且能够避免农作物遭受病虫害的侵袭。在农业生产种植中,如果农药的使用方法不当或者使用量过高,就会导致农药在农产品中过度残留,一定程度上影响农产品的品质。当人们食用农残过高的农产品时,就会使农药留存在身体内,长期累积下来,会给人们的身体带来很多的威胁,轻者会出现一些消化不良的情况,重者会导致食物中毒,严重影响着人们的生命安全。因此,加大对农产品中农药残留的检测意义重大。     

检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量中高效液相色谱的应用分析

我国是一个农业大国,农产品是农业经济发展的重要部分,而在农产品的生产中,为了更好地提高产量和品质,往往会使用到很多类型的农药,农药残留就成为了现阶段农产品主要面临的问题。为了保证农产品具有良好的食用安全性,就需要做好对农产品农药残留量的检测。本文就针对检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量中高效液相色谱的应用进行分析,希望对农产品的农药残留检测提供帮助。     

物理技术降解农产品农药残留的研究进展

农药的使用对农业的发展发挥着重大作用,不仅可以使农产品保收、增产,还可以提升产品质量.但使用农药的同时也造成严重的农药污染以及食品安全问题.本文对可降低农产品中农药残留量的物理技术或方法进行了综述,包括光照、超声波、电离辐射、低温等离子体、超高压、洗涤、加热等,以期为相关技术的应用及提升、相关设备和产品的研发生产、农产品生产与消费安全的集成创新,提供理论依据,提高农产品食用安全性.     

乳酸菌在食用农产品安全生产中的应用研究进展

食用农产品作为食品加工的源头,对食品的质量安全和品质起关键性的作用。作为食品安全的首要环节,食用农产品的安全生产问题已成为近年来各国学者研究的热点。随着对乳酸菌生物特性和安全性能研究的深入,利用乳酸菌减少生产中农药和化学肥料使用过程中带来的危害从而获得绿色食用农产品受到众多消费者的关注。当前,乳酸菌在保障食用农产品质量安全领域发挥了越来越大的作用。本文综述了国内外有关乳酸菌在食用农产品拮抗致病微生物和腐败微生物、重金属和农药残留的去除、真菌毒素降解及果树病虫害防控等领域的最新研究进展,旨在为促进乳酸菌在食用农产品中的应用发展和食用农产品加工质量控制提供新思路,同时提出了乳酸菌未来研究的方向和可能面临的挑战。     

2007年全国食品安全专项整治方案

一、强化种植养殖全过程管理(一)开展“农产品质量安全监管加强行动”。强化种植、养殖全过程管理,重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管,查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为,严防药物残留超标的农产品流入市场。     

农产品安全快速筛查检测技术的展望

正农产品的安全是国计民生的大事,中国有关农产品的安全规划中明确指出必须加大对农产品安全检测的投入,建设职业化农产品的检查员队伍,加强对农产品安全的各项保障,大力发展相关的安全快速筛查和检测技术。农产品的快筛检测体系的现状简介农产品安全快筛检测现状目前,实验室配备快检设备,可快速检测食用农产品中农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、真菌毒素、致病微生物等7大类。其中,主要以农药残留为主。本     

何时能堵住“菜篮子”里的污染？

今年５月，农业部组织北京、上海、重庆、山东和浙江等５省、市的农药检查所，对５０多个蔬菜品种、１２９３个样品的农药残留进行抽样检测，发现２２％样品不合格。蔬菜、水果中不同程度存在着农药超标，并有违禁使用农药的现象发生，部分地区农药超标现象还相当严重。因此，频频检验出农药、兽药残留超标，犹如露出水面的冰山一角，从一个侧面暴露了国内农产品市场里的一个触目惊心的问题：各大中小城市“菜篮子”工程虽然建成了，但老百姓的菜篮子里放的却非都是“放心菜”、“放心肉”。各地市场上出售的农产品都有不同程度的污染。 据…