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本文对转基因稻米及其加工食品进行了针对标记基因bar、CaMV35S启动子和Nos终止子DNA序列的PCR检测.结果表明,改良SDS法适于提取转基因稻米以及经过蒸煮、微波膨化加工后稻米食品中的DNA并能够满足PCR检测的需要.食品加工使稻米基因组DNA降解为较小的片段,但不影响PCR检测效果,PCR技术能够检测稻米加工食品中的转基因成分. 相似文献
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该文在简述转基因食品安全性基础上,提出其检测方法—PCR技术,重点介绍PCR技术在转基因食品检测上应用及发展趋势。 相似文献
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数字PCR技术在转基因检测与溯源中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
转基因食品的安全性一直备受关注,准确测定转基因成分及其含量十分重要。近年来,数字聚合酶链式反应(digital polymer chain reaction,dPCR)技术因具有高灵敏度、受基质干扰少等优势而被广泛用于转基因食品检测。本研究综述了数字PCR技术的原理、系统各部件的优劣势,梳理了数字PCR技术在转基因检测与溯源技术(标准物质)方面的进展和发展趋势,以期为转基因食品检测领域提供参考依据。 相似文献
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荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR)是一种将聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增与实时检测相结合的技术,也是近年来食品快速检测技术的研究热点之一。与传统PCR技术相比,它具有耗时短、操作简单、灵敏度高、特异性强等优势。本文简要概述了荧光定量PCR技术的基本原理、发展历程、分类及特点,综述了荧光定量PCR技术在食源性致病菌、掺杂掺假、转基因食品、过敏原、食源性寄生虫、可食用昆虫等食品检测中的应用,并对荧光定量PCR技术及其在食品快速检测中应用的前景进行了展望。 相似文献
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转基因植物食品的检测策略 总被引:15,自引:0,他引:15
近年来 ,随着越来越多的转基因植物被批准商业化生产 ,由此衍生而来的转基因食品数量也迅速增加 ,引起了社会各界对转基因食品的广泛关注。为了消除消费者对转基因食品安全性的疑虑 ,保证转基因植物的健康发展 ,包括我国政府在内的世界上许多国家针对转基因食品的研究开发制定了严格的管理条例 ,转基因食品的标识制度是其中重要的一条。建立准确可靠的转基因食品鉴别技术是贯彻转基因食品标识制度的基础。本文在对转基因食品与传统食品的差异进行详细分析的基础上 ,讨论了鉴别转基因食品的一般策略 ,并对利用PCR技术鉴别转基因食品的基本原理及技术要点作了简要介绍 相似文献
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应用PCR技术进行转基因水稻检测研究。本文以转基因水稻为材料,以聚合酶链式反应(PCR)方法为基础,选择适用于转基因食品安全性检验的核酸检测技术,针对转基因水稻中普遍存在的花椰菜花叶病毒(CaMV35S)启动子、胭脂碱合成酶(NOS)终止子、和转入苏云金杆菌(Bacillus thuringiensis,简写为Bt)基因水稻的CrylAc片段进行PCR检测,建立适合转BT基因水稻的检测方法。该方法简便快速、检测结果与标准及其他文献资料相符。 相似文献
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Since genetically modified (GM) crops and foods began to appear in market, the detection of these GM foods has become an important
issue. Efficient and reliable methods are urgently needed to analyze the GM content of a large quantity of foods. However,
most foods are processed through heating or cooking, and their proteins are denatured. Therefore, DNA rather than protein
is the major target for detecting GM foods. In this report, polymerase chain reaction (PCR) was performed with dual sets of
DNA primers, which co-amplified the soybean-specific lectin gene and the transgenic petunia transit peptide sequence (CTP)
in the 5′ end of the 5-enol-pyruvyl-shikimate-3-phosphate synthase (EPSPS) gene within the same reaction. PCR with these two
sets of primers reacted specifically with lectin gene and CTP, and can detect soybean with GM content less than 1%. PCR detecting
both lectin gene and CTP was also applied to a soybean-derived product tou-kan, a traditional oriental food. Results indicated
that although DNA was partially degraded in tou-kan, this PCR method was still able to detect the presence of EPSPS gene.
However, when the DNA within tou-kan was destroyed badly, neither lectin nor EPSPS genes were detected by the PCR suggested
here. Finally, an examination procedure for the Roundup Ready soybean was suggested according to the results of PCR with dual
pairs of DNA primers. The proposed PCR method has proved to be a reliable and efficient method for detecting the GM content
of the processed foods from Roundup Ready soybean.
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转基因食品的检测方法 总被引:13,自引:0,他引:13
目前,世界各国对转基因食品的检测主要从外源DNA和蛋白质两种生物大分子入手,所广泛采用的方法有聚合酶链式反应(PCR)、生物芯片技术(Biochips)、酶联免疫吸附测定(ELISA)和侧流技术(Lateral Flow)等。本文综述了各种方法的原理以及这些方法用于检测转基因食品时的优缺点。 相似文献
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应用单管半巢式PCR技术筛查转基因食品 总被引:4,自引:0,他引:4
建立转基因作物中常见的两种外源调控元件的单管半巢式聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)测方法,为转基因食品的筛选检测提供一种快速、精确的方法。针对6 种转基因作物中CaMV35S启动子和NOS终止子的一致性核苷酸序列,分别设计巢式PCR的内、外引物,在测试不同引物组合的扩增效率基础上,建立CaMV35S启动子和NOS终止子的单管半巢式PCR方法。结果表明,上述方法对两种转基因成分具有良好的特异性,检测灵敏度分别为0.01%和0.05%,显著优于常规PCR方法。该方法具有便捷、准确、灵敏等特点,适合筛查食品中的转基因成分。 相似文献
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食品中转基因成分的检测 总被引:24,自引:1,他引:23
为了满足转基因食品标记的需要,首先必须检测鉴定食品中外缘基因或其基因产物的有无。本文简单介绍了外缘基因的结构和常见的检测方法,重点介绍了一种比较有效的检控技术-PCR。 相似文献
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利用PCR方法检测转基因大豆加工食品中的修饰基因 总被引:3,自引:0,他引:3
市场上的转基因产品以及深加工产品越来越多,其安全性引起全世界的极大争论,很多国家的检验检疫机构相继开展了转基因产品的检测工作。本文以转基因大豆类食品为材料,以聚合酶链式反应(PCR)方法为基础,选择适用于转基因食品安全性检验的核酸检测技术,针对抗除草剂Round up Ready (RR)大豆的插入基因进行PCR检测,建立适合转基因大豆类食品的检测方法.该方法简便快速、检测结果与标准及其他文献资料相符. 相似文献