公主白葡萄新品种选育

公主白葡萄是吉林省农科院果树所于七十年代应用山葡萄(Vitisamurensis Rupr)与栽培品种葡萄(Vitis Vinifera L.)杂交一代选出的优良品种,再与不同颜色的栽培品种杂交,选出一批优良单株.经多年栽培表明,该品种在果实大小,结果习性,风味品质上均明显提高;抗寒力、适应性较强,并适宜酿制优良的白葡萄酒.     

葡萄品种学的研究进展

葡萄品种学的研究进展牛立新（西北农业大学园艺系）葡萄品种学是国际葡萄研究的重要领域之一，但国内就此研究较少，此拟就有关情况加以综述，旨在引起国内同行的重视和参考。一　葡萄品种学的概念及研究内容欧洲葡萄经过数千年的栽培，形成了大量各具特色的品种。而近代...     

葡萄资源的研究进展

一、概况:葡萄属于葡萄科(Vitaceae);葡萄属(Vitis L.)。葡萄属分为真葡萄亚属(Euvitis)和圆叶葡萄亚属(Muscadinia)。真葡萄亚属染色体数为38条,圆叶葡萄亚属为40条。真葡萄亚属中有63个真正的种,另外还有44个不确定的种。圆叶葡萄有两个种。全世界栽培葡萄约有14,000个品种。其中在资源圃中保存或在栽培上应用的有7,000—8,000个(Alleweldt 等,1988)。这些品种主要来源于欧洲种(V.vinifera L.)和美洲种(V.labrusca L.)及其种间杂种。世界上有六十多个国家栽培葡萄,产量达6亿多吨,在水果生产中仅略次于柑桔。葡萄的主要生产国和主要栽培品种见表1和表2。     

提高葡萄贮运保鲜质量与效益的问与答

葡萄贮运特性和贮前因素1．我国目前栽培的主要葡萄鲜食品种有哪些栽培的主要葡萄品种有：巨峰（全国性栽培）；红地球（新疆伊犁河谷地区、博乐、霍城、云南冰川、辽宁盖州、葫芦岛、陕西渭南临渭区、甘肃张掖和敦煌、河南、河北等地。     

大泽山葡萄的新思路

大泽山葡萄历史悠久，平度州志记载，清道光年间，已有栽培面积4500亩。改革开放以来，大泽山葡萄有了长足发展，1995年被评为首批“中国葡萄之乡”。葡萄已成为大泽山区农民的支柱产业。面对国内外葡萄市场及加入WTO对葡萄产业的影响，大泽山葡萄必须进行品种的调整和栽培方法的改进。1 调整大泽山葡萄的品种比例大泽山是以鲜食葡萄品种为主的名产区，同一种葡萄比异地糖度高2%～5%。1.1 大泽山葡萄栽培品种的演变建国初期，龙眼是大泽山葡萄的代表品种，并有少量的紫葡萄、柳子、玫瑰露等。60～80年代，形成以龙眼、玫瑰香为主的品种…     

葡萄品种与酒种区划的指标问题

现代研究认为:葡萄酒的质量,70％决定于原料的质量,30％决定工艺和设备。可见葡萄原料的质量在决定葡萄酒质量方面起着举足轻重的作用。世界葡萄的栽培,一般多在北纬20～52℃之间和南纬20～45℃之间。如此之大的栽培区域,生态条件千差万别,不同品种对外界感受能力又不尽相同,这就决定了在不同区域选择不同的栽培品种,葡萄品种     

早熟大粒葡萄新品种“申秀”的选育研究

早熟大粒葡萄新品种“申秀”的选育研究金佩芳，李世诚，蒋爱丽，骆军，单传伦（上海市农科院园艺研究所）（上海嘉定区马陆园艺场）我市及江南地区葡萄栽培品种主要自国外引进。尤其是巨峰，几乎占９０％以上。品种单一、缺乏优良早熟品种一直是困挠葡萄生产的一个重要问...     

两性花山葡萄新品种“双丰”早期丰产栽培技术

野生山葡萄为雌雄异株，两性花极为罕见。选育出两性花山葡萄新品种有利于生产栽培。“双丰”１９９５年１月通过吉林省农作物品种审定委员会鉴定的山葡萄新品种。适宜有效积温在２５００℃、无霜期１２５ｄ（天）以上地区栽培。由于该品种为两性花，自花结实良好（花前套...     

酿造白兰地的葡萄品种

1 葡萄品种与白兰地酿造葡萄栽培的品种非常繁多，估计世界上现有葡萄品种6000多个，我国栽培的葡萄品种也有600～700个。不同的葡萄品种都具有自己特殊的香味和口味。有的品种香气表现得特别浓，属于浓香型，如玫瑰香葡萄，黑虎香葡萄。有些葡萄的香气表现比较淡，属于弱香型或中性香型，如龙眼、白玉霓、白羽，一般说来，浓香型的葡萄适合于生食，制汁或酿造红甜葡萄酒，而弱香型或中性香型的葡萄，适合酿造白葡萄酒和白兰地的需要。无论是浓香型的葡萄还是弱香型的葡萄，其香气成份是非常复杂的。以玫瑰香葡萄的芳香物质为例，这种葡萄含…     

法国酿酒葡萄品种——赤霞珠

法国酿酒葡萄品种——赤霞珠尹克林（西南农业大学园艺系·重庆·６３０７１６）１品种来源与别名赤霞珠（ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ）是法国栽培最广的古老而传统的高档酿酒葡萄品种，法国著名作家孟德斯鸠（Ｍｏｎｔｅｓｑｕｉｅｕ）１７８５年曾称该品种为“...     

南方欧亚种葡萄病害防治技术

上个世纪90年代中期以来,随着全国红地球葡萄栽培热的兴起,欧亚种葡萄开始在一些南方地区广泛引种试栽,但至今有关栽培成功的报道(除保护地设施栽培外)却甚为少见。南方一些地区欧亚种葡萄栽培的最大困难,就是病害的防治。南方的气候属温湿气候,特别在萌芽期和花后幼果期的梅雨季节,阴雨天气较多,病害难以控制。因此,笔者认为南方欧亚种葡萄栽培管理必须围绕病害防治及增强植株抗性这个重点来进行。1 选择抗性强的欧亚种作栽培品种一般来说,欧亚品种的抗病性较之欧美种弱,但在欧亚品种中,抗病性的强弱也存在着一定的差异。我们在确定栽培品…     

新疆葡萄资源中的酿酒品种

新疆葡萄资源中的酿酒品种杨承时刘双媛⒇（新疆农科院园艺所，８３００００新疆葡萄资源丰富，栽培面积５２万亩，年产鲜葡萄５０万吨（１９９６年全产区实际调查数）分别占全国的２２．７％和２８．７％。有地方品种（包括品系）８０个，是全国地方品种最丰富的省区。葡...     

如何种植“红地球”葡萄

“红地球”葡萄属欧亚种,原产美国加洲,该品种丰产,大粒,大穗,货架期长,不脱粒,特耐贮运,深受消费者及生产者喜欢。我国早在80年代引进试种成功、推广很快,但在长江以南高温多湿地区,因防病工作没有得到解决而种植较少。我场经多年试种,认为要种好“红地球”葡萄应注意以下方面：1 土地选择（1）要选择较高的地势,通风度好,光照充足。（2）排灌方便,易干燥。（3）采用保护地栽培,用避雨栽培或钢架大棚栽培。（4）露地栽培用银光膜覆盖地面,没有银光膜,地膜可采用谷壳、麦杆、稻草等覆盖,在葡萄快成熟时一定要保持地表面…     

蛇龙珠葡萄丰产栽培技术总结

目前,在我国,尤其是烟台,蛇龙珠葡萄是生产解百纳型高级干红葡萄酒的主要原料。自1892年从法国引入烟台以来,有100多年的栽培历史,但由于该品种长势过旺,结实力较低,在肥沃土壤很难栽培。怎样才能使蛇龙珠葡萄既丰产又优质呢？现就这一问题谈谈个人看法。1 蛇龙珠葡萄的起源有关蛇龙珠葡萄的起源问题,北农大罗国光教授在“关于蛇龙珠起源探讨”一文中有如下观点：根据对品种原名的探索、考证和在青岛、烟台、昌黎等地葡萄园的考察,联系国内外有关研究资料、来源和身世一直模糊的葡萄品种“蛇龙珠”译名,乃是因德文名称（字母）差…     

白兰地酒用葡萄栽培试验

酿造白兰地葡萄酒的世界名种葡萄：白玉霓（ＵｇｎｉＢｌａｎｃ）、鸽笼白（Ｃｏｌｏｍｂａｒｄ）、白福儿（ＦｏｌｅＢｌａｎｃｈｅ）自１９８２年引入我公司后,进行了引种栽培试验,现已获得成果,并选出白玉霓为我国白兰地最佳酿酒葡萄品种并在葡萄基地大面积推广。     

几个单品种葡萄酒的酿造

泉白（白）、泉玉（白）、酶浓（红）、梅郁（红）是由山东省酿酒葡萄科学研究所培育的优良葡萄品种，已有２０多年的历史，但至今未能广泛推广栽培。为了进一步鉴定它们的酿酒性能，１９９２年以来，我们改进了过去的加工工艺，对不同的品种采取了不同的技术措施，分别进行了酿酒试验，酿制的４个单品种葡萄酒经有关专家品尝认为：酒质大有改善，而且均能达到省优水平。     

不同葡萄栽培品种对改接郑果大无核和京秀的效应

近年来,随着葡萄优良品种的引进和推广,许多葡萄生产者重视对老葡萄园的改造更新。为了更快地推广优良葡萄品种。我们于1998年春,将葡萄品种园中原有的栽培品种改接为郑果大元核和京秀两个品种,并对嫁接亲和性和生长表现进行了观察记载,以了解砧木品种对改接品种的影响。     

葡萄脱毒品种“选拔巨峰”的特性及其生产表现

葡萄脱毒品种“选拔巨峰”的特性及其生产表现张金文，曹孜义（甘肃农业大学葡萄脱毒研究组兰州，７３００７０）葡萄是世界上栽培和生产最广泛的果树之一。由于长期无性繁殖，致使病毒蔓延，使产量和质量受到较大影响。但有关去病毒葡萄品种的生产表现尚报道不多。据山川...     

中国地方葡萄品种分布及收集利用现状

中国葡萄栽培历史悠久,原产于中国的地方品种和外来种长期栽培形成了我国葡萄的品种结构。中国葡萄地方品种大体可分为地区性的适栽品种(包括野生种驯化和杂交选育种)、地方传统名种以及农家栽培品种三大类。了解我国地方品种分布及栽培现状,以期为我国葡萄种质资源收集、调查研究及开发利用提供一定的依据。     

法国葡萄品种结构的演化与发展趋势

本文分析了近三十年来法国葡萄栽培品种结构的演化,指出:发展名贵品种是这一演化的主要特点,质量至上,平衡发展,保持自己的特色是葡萄与葡萄酒生产的必然趋势.