冷链物流,路在前方

消费者在大卖场、超市或传统的菜市场购买肉类、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时,就会获得冷链物流提供的服务。冷链物流和人们的日常生活息息相关。     

冷链物流，让食品更安全

随着生活水平不断提高，对安全健康食品的需求也日益旺盛。然而，不断曝光的食品安全案件不仅给消费者的生活平添了．强烈的不安全感，也使国内低效、脆弱的冷链物流体系昭然若揭。如何通过冷链物流体系的规划和整合全面提升食品的安全性，已成为企业和政府共刷关注的重大民生问题。     

山东省肉制品冷链物流的优化分析

在我国的肉制品生产与流通过程中,冷链系统因为可以保证易腐食品品质而受到空前重视。以前肉制品冷链物流会有温度控制不严格、市场混乱、技术跟不上等缺陷,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还对人们的饮食安全构成了威胁。     

食品安全隐患谁来买单 冷链物流建设成为宠儿——记第二届中国食品物流安全论坛暨冷链系统建设洽谈会

冷链物流在中国的发展虽然还存在很多的局限和弊端,例如,完整独立的食品冷链体系尚未形成,冷链物流硬件设施陈旧落后,冷链运输效率低,食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合,食品冷链的市场化程度很低,第三方介入很少等等。然而,它的社会价值和重要性却不容忽视,它在创造社会价值、保障食品安全、树立企业品牌方面有着不可替代的地位。     

NEC与中国烹协携手合作

4月7日,NEC（中国）有限公司与中国烹饪协会在京就搭建RFID食品安全冷链物流管理综合信息平台达成框架协议,并在此基础上开辟多领域、多层次的合作,为餐饮行业服务,共同推进RFID冷链物流系统在快餐业的应用,确保快餐食品安全,让消费者吃到放心快餐。     

我国生鲜物流发展与信息化需求分析

近年来所发生的食品安全问题，让各级政府和机构高度重视食品安全性。生鲜食品加工和流通关系到每一位消费者的生活和健康，生鲜食品安全越发备受关注。经过10余年的探索和发展，我国的生鲜食品加工和冷链物流取得了一定的进展，但同国际标准还相距很远，对生鲜物流的认识程度，以及对其信息化需求的理解和掌握都存在一些偏差。     

冷链物流园“热”度来潮

冷链物流，这一事关食品安全和农业产业现代化的新兴物流产业，随着标准化的推进和国家的大力推动，一股建设冷链物流园区的热潮正在各地掀起，冷链物流“园区化”发展将给IT的发展带来一次怎样的新机遇？     

食品冷链物流走向集约化

冷链物流需求随食品消费逐步释放生鲜食品已经成为中国城市食品消费中不可或缺的重要组成部分。在上海,每天上市的生鲜副食品达6700万吨,大卖场中的冷链商品占到了20%以上。据统计,上海消费者平均用于食品的消费占收入的40%,其中冷冻冷藏食品消费就占至少三分之二。截     

基于RFID的冷链物流监测系统的设计

低温物流运输车在食品之冷链中扮演着非常重要的角色,主要功能则是在冷冻冷藏车内所载运的食品运送的过程中,食品的温度必须保持在法规规定的范围内,严格有效地控制在特定温度下运作,才能确保产品的质量。为解决以上问题,提出一种基于RFID的低温食物冷链温度监测系统,通过放置在食品包装袋或冷藏箱内的带有温度传感器的RFID标签来实时地采集环境温度信息,并在到达仓库或者配送中心后,将数据通过RFID读取器传送至后台处理程序,利用程序对各个食品的温度数据进行监测和处理。该系统可以有效稳定地对冷链温度进行监测,以保证食品的质量。     

我国冷链物流系统技术的革新与展望

冷链物流及其系统技术1、冷链物流的涵义冷链物流泛指冷藏冷冻类食品、药品等特殊商品,在生产、贮藏、运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证其质量,减少其损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温物流过程。