味精的起晶新方法

本文简要介绍了用超声波刺激味精溶液快速起晶制种的新方法，与传统的制种法相比，这种新方法具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面完整等特点、投种量可从原来的最高２０％（对产品比）降低至千分之一左右，且在实验室条件下进行的育晶试验表明，用新法制得的晶核投种后，结晶生长过程平稳伪晶较少，整晶次数亦减少，晶形良好，值得在实际生产中推广应用。     

味精的起晶新方法

本文简要介绍了用超声波刺激味精溶液快速起晶制种的新方法，与传统制种法相比，这种新方法具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面较完整等特点，投种量可从原来的最高２０％降低至千分之一左右，且在实验室条件下进行的育晶试验表明，用新法制得的晶核投种后，结晶生长过程来稳，伪晶生长过程平衡，伪晶较少，整晶次数亦减少，晶形良好，值得在实际生产中推广应用。     

含水α—葡萄糖的起晶新方法

本文简要介绍了用超声波刺激葡萄糖溶液快速起晶制种的新方法，这种新方法具有制种快，制得晶种数目稳定且粒子均匀，表面较完整等特点，且在实验室条件下进行的育晶实验表明，投种量仅为对最终晶体的千分之一左右，投种后，结晶生长过程平稳。伪晶较少，整晶次数亦减少，晶形良好。     

味精的起晶新方法

本文简要介绍了用超声波刺激味精溶液快速起晶制种的新方法，与传统的制种法相比，具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面较完整等特点，投种量可从原来的最高２０％（对产品比）降低至千分之一左右，且在实验室条件下进行的育晶试验表明，用新法制得的晶核投种后，结晶生长过程平稳，伪晶较少，整晶次数亦减少，品形良好，值得在实际生产中推广应用．     

味精的起晶新方法

本文简要介绍了用超声波刺激味精溶液快速超晶制种的新方法，与传统的制税法相比，这种新方法具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面较完整等特点，投种量可从原来的最高20％（对产品比）降低至千分之一左右，且在实验室条件下进行的有晶试验表明，用新法制得的晶核投种后，结晶生长过程平稳，伪晶较少，整晶次数亦减少，品形良好，值得在实际生产中推广应用．     

煮糖起晶制种新方法—溶剂超声波起晶法

本文简要介绍了由华南理工大学轻化工业结晶课题组研制并已在生产过程中试用成功的煮糖起晶制种新方法“溶剂－超声波协同起晶制种法”，与传统的球磨机磨粉制种法相比，这种新方法具有快、省电省时、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面较完整等特点，而且可根据生产要求调节晶种的数目和尺寸。在新桥和顺得糖厂进行的生产试用结果表明，用新法制得的晶核代替球磨机糖粉投种后，蔗糖结晶生长过程平衡。伪晶较少，因而洗砂次数减少，煮出的乙种和成品糖砂粒齐。闪光度好，而且其色值和浊度都有一定程度下降，在炼糖时采用本法则可大大降低了乙糖高纯度起种而引起的粘晶现象。     

溶剂—超声波协同起晶制种法

溶剂-超声波协同起晶制种法,已在生产过程中试用成功,是煮糖起晶制种的新方法。该法与传统的球磨机磨粉制种法相比,具有制种快、省电省时,制得晶种的数目稳定、粒子均匀、表面较完整等特点,并可根据生产要求调节晶种的数目和尺寸。在广东的新桥糖厂和顺德糖厂进行生产试用的结果表明,用该法制得的晶核代替球磨机糖粉投种:蔗糖结晶生长过程平稳、伪晶较少、洗砂次数减少,煮出的乙种和成品糖砂粒齐、闪光度好、色值和浊度都有一定程度下降;炼糖时则可大大减少乙糖高纯度起种而引起的粘晶现象。     

全晶种投种养晶法在煮糖中的应用

本文介绍了全晶种养晶法代替投粉起晶法在煮糖中的使用情况，该法具有制种快、制得晶种类目稳定、粒子均匀、表面完整、且可根据生产要求调节晶种的数目和尺寸等优点。生产试验结果表明，采用全晶种养晶法的蔗糖晶体生长过程平稳，伪晶较少，洗水次数减少，晶粒较整齐，煮糖时间缩短，纯度差增大且色值和浓度都有一定程度的下降。     

溶剂-超声波协同成核机理与起晶制种新方法

本文介绍了在华南理工大学研制成功的糖液直接制取晶种的方法——“溶剂-超声波协同起晶制种法”的机理、特点和糖厂生产应用情况。事实说明:与传统的球磨机磨粉制种法相比,这种新方法具有设施精巧、省电省时、操作简便等特点,更重要的是制出的晶核十分均匀整齐,数目稳定准确,晶面完整光洁;投种后生长过程很少产生伪晶,煮乙种或丙种几乎不用洗砂,所得产品在均匀度、闪光度、色值和浊度等质量指标以及结晶、分蜜过程效益方面都有较显著改善,并为煮糖连续化、自动化的实施奠定了基础。     

国外酒类文摘(三则)

能稳定葡萄酒的新方法——投晶接触法作者：Postel，W.期刊：Weinwirtschaft，113（32）866—877（1977）（FSTA．1978．4H．433）文摘：根据效率、价格和现行法规，文中讨论了各种稳定葡萄酒酒石酸氢钾（PHT）沉淀的方法，并详细介绍了两种已在葡萄酒中添加PHT为基础的处理方法：（1）过饱和法（在溶液中添加PHT）；（2）投晶接触法（添加PHT细晶体）。经过实验研究，（1）     

全晶种投种养晶法在甜菜煮糖生产中的应用

本文简要叙述了在齐齐哈尔糖厂首次在甜菜糖(砂糖)煮糖结晶过程中采用“溶剂——超声波协同起晶制种法”及贯彻煮糖“全晶种投种养晶法”新工艺的基本过程和初步应用情况。指出了采用这一新技术时所应当注意的基本事项和要求,并通过部分查定数据论证了这一新工艺的特点,在生产上应用后缩短了煮糖时间,降低了消耗,提高了产品质量,统一了操作方式。     

L-谷氨酸晶种制备新工艺的研究

在研究超声波刺激下溶剂及添加剂对谷氨酸（Ｌ－谷氨酸）过饱和溶液成核晶型、粒度的影响的基础上，研究得出一条制取谷氨酸晶种的新工艺。用本法制得的晶种与目前工业上常用的粗晶种相比，具有粒度均匀、晶形完整、纯净（均为α型晶体）的优点。     

味精的起晶新方法

味精的起晶新方法赵茜，于淑娟，高大维（华南理工大学轻化工研究所，广州，５１０６４１）在工业生产中，使溶液产生晶核，就叫起晶，也称成核，起晶的方法有下列三种［１］，即自然起晶法、刺激起晶法以及晶种起晶法。现在味精生产中晶种的制备是单独做大结晶［２］，经...     

氨基酸的结晶工艺

一般结晶方法有冷却结晶或真空冷却结晶、蒸发结晶或真空蒸发结晶及反应结晶三种工艺。冷却结晶体不除去水分，因溶解度随温度降低超过过饱和度而生成结晶，结晶过程中需要搅拌，控制降温时间并投晶种。蒸发结晶系在一定温度下……     

丙糖助晶机冷却水管管口密封新方法

本文对糖厂使用的丙糖助晶机存在冷却水管管口容易发生漏水的现象进行了分析，提出了一种解决问题的新方法，并在实际使用中进行了检验，取得良好的效果。     

用清酒技术酿造醇清黄酒的试验研究

用日本清酒技术酿造醇清黄酒生产试验，原料选用中，晚熟粳米，制曲以糙米为原料，用传统的曲盒法生产，酵母为醇2号纯种酵母，发酵投料分初投，二投，三投，成熟醑经压滤，61－62℃灭菌2－3min，再调质得15．5度的醇清黄酒.(孙悟）     

织机弹性系统动力模型简化方法探讨

提出一种织机弹性系统动力学模型简化为单自由度模型的新方法，其特点是广义坐标选取不局限于运动输出端，且可由坐标传递矩阵得到整个原系统的运动，能全面计入作用于原系统上的所有外力的激振影响．实例证明用新方法简化后结果很接近原系统的第一阶振动．     

提高植酸得率的研究

本文描述了一种由脱脂米糠制取植酸的新方法。脱脂米糠用HCl水溶液浸泡,再用CaO/NaOH中和制得粗菲丁,粗菲丁用H_2SO_4/CaCl_2处理得到精制菲丁,精制菲丁再通过阳离子交换而制得植酸。用这种方法制得的植酸其得率比传统方法提高0.4％。     

发酵法制备L-鸟氨酸苯乙酸盐的结晶工艺

L-鸟氨酸发酵液经膜分离、离子交换处理,再加入苯乙酸进行反应,制备结晶型L-鸟氨酸苯乙酸盐(OP)。采用单因素试验考察了晶种加入时机、晶种投加量、乙醇滴加速率及搅拌速率等因素对所得平均粒径及纯度的影响。确定起始质量浓度为800 g/L结晶液的较优结晶工艺条件为:乙醇与起始结晶液体积比为0.4时投加4wt%晶种,乙醇滴加速率0.8 m L/min,搅拌速率200 r/min。所得OP晶体平均粒径为614.7μm,纯度为98.3%,总收率为72%;将其X-射线粉末衍射图谱与文献图谱比对,确定所制备的晶体为OP晶体。     

一种能提高得革率和柔软性的酶处理工艺

用胃蛋白酶处理生皮．可提高软革的得革率．且革的质量均匀，机械性能较好。一种能提高得革率和柔软性的酶处理工艺@李云雁