乳铁蛋白热稳定性及热变性动力学的研究

通过对乳铁蛋白在不同温度加热条件下活性残存率的测定，分析了乳铁蛋白的热稳定性及热变性动力学。结果表明，乳铁蛋白的热变性反应级数是1．9。在65，70，75，80，85，90及95℃的加热条件下，Lf变性的D值分别为32．68，26．81，23．98，8．18，6．07，2．90和2．21min，在此温度范围内的Z值为23．1℃，表观活化能Ea=125.07kJ／mol。     

2006年河南牛皮及皮革出口增长217．5％

据海关统计，2006年河南省加工贸易进出口完成2．63亿美元，同比增长11．75％，进出口比上年同期净增2．8亿美元，其中，出口17．1亿美元，增长16．2％，已连续5年保持在15％以上的增速；进口9．2亿美元，增长4．3％。其中，出口毛皮制品1．2亿美元，增长19．4％；出口牛皮及皮革2，870万美元，增长217．5％。 12月份，河南省加工贸易进出口完成2．2亿美元，其中，出口1．6亿美元，增长50．3％；进口6，984万美元，下降19．1％。     

业务员：在路上，在风雨中……

又是年关将至，各公司业务员正在路上．行色匆匆，长途奔袭．在游说．在收帐．在遭白眼，在挨打……尤其这群人，在听《赢在中国》主题曲《在路上》会泪流满面。这群人．他们时常身心疲惫，内心紧张．回头望．销售指标是脚下的影子．如蛆附骨．往前看，是零售商那冷若冰霜的脸：但是．十月冬衣未裁剪．全家尚在寒风中，咬紧了牙关．还要往前赶……     

凤飞九天报吉祥——山东凤祥（集团）有限公司发展纪实

30年改革开放，铸就了祖国前进的时代强音。 30年改革开放，绽放了江山如此多娇的荣耀。 1978年，改革开放的春雷，惊醒尘封的梦想。在素有“英雄故地”美名的阳谷县，敢闯敢拼的“新武松”竞相涌现。站在一个时代新的坐标点．刘学景．这位凤祥集团的创始人．1981年投身创业．在各级党委、政府的支持下．一路踏浪扬帆．诚信运作资本．历经风雨见彩虹．历经洗礼见活力。     

美国对我国造纸用荧光增白剂启动反倾销调查

据商务部网站消息，4月21日，美国商务部宣布对自我国进口的造纸用荧光增白剂启动反倾销调查。该产品英文名称为Stilbenic Optical Brighting Agents．在美国海关税则号中列于3204．20．8000税号项下，有时也通过2933．69．6050，2921．59．8090，2921．59．8090税号报关。     

10月份工业品出厂价格上涨6．6％

据国家统计局数据，10月份，工业品出厂价格同比上涨6．6％。在工业品出厂价格中，生产资料出厂价格同比上涨7．7％。其中，采掘工业上涨22．7％，原料工业上涨9．0％，加工工业上涨5．1％。生活资料出厂价格同比上涨3．1％。其中，食品类价格上涨5．4％，衣着类上涨2．6％，一般日用品类上涨3．6％，耐用消费品类下降0．4％。     

藏酒哪得香如许?——甘肃天祝藏酒酒业有限公司泥窖纯粮酿酒纪实

天祝，藏语称“华锐”．意为英雄的部落。这里重峦叠嶂．河流纵横，森林茂密，风景优美．是古丝绸之路的通道．河西走廊的门户。历史上，以藏族为主体的天祝各族人民．勤劳质朴，在这片土地上繁衍生息。新中国成立后．     

基于酒店“招工难”谈如何提升酒店服务质量

酒店业“招工难”的现状 根据2011年人力资源和社会劳动保障部的统计，201O年度全国劳动需求人数在2335．97575人次，求职人数在2316．9966万人次，岗位空缺和求职人数的比例在1．01：1。第三产业当期需求人次为1389．0086万人次，占三大产业需求人数的59．5％，比上年需求相比增长了0．7个百分点。在第三产业中，住宿业和餐饮业需求人数为301。862万人次，需求人次所占比重为12．9％，     

识别灵芝

1灵芝的粉末为浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团．无色或淡棕色．细长．稍弯曲．有分枝．直径25～65μm。孢子褐色，卵形．顶端平截，外壁无色．内壁有疣状突起．长8—12μm．宽5～8μm。人工栽培的灵芝在色泽．形状、大小都比较统一，有规则．菌盖肾形，半圆形或近圆形．盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色．有同心环带和环沟．并有纵皱纹．表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一．形状大小不一．表面没有明显光泽。     

中国饼干行业发展概况与展望

近年来，我国的饼干行业发展非常迅速，根据尼尔森数据，2008年包装类饼干行业总产量为49．7万吨，同比增长8．4％；销售收入112．7亿元，同比增长23．1％，主要厂商达能、卡夫，康师傅占比分别为11．4、10．8、8．3。通过以上数据可以看出整个行业规模在不断扩大，同时产品价格也在不断上升。     

稀碱浸渍对高粱麦芽微生物污染、毒性及糖化力的影响

浸渍过程中添加稀碱性物质可到达降低高粱麦芽中霉菌，大肠菌的数量，抑制毒素产生的预期目标单宁含量多的红色高粱品种NK283和PAN8546分别浸渍在0．1％，0．2％和0．3％的NaOH及0．1％，0．3％和0．5％的Ca（OH）2中。对浸渍溶液中的乳酸菌，酵母，霉菌进行好氧微生物平板菌落记数，从而对高粱麦芽的某些真菌毒素（黄曲霉毒素，腐马素毒素，脱氧瓜萎镰茼醇，玉米烯酮），细胞毒素以及糖化力（DP）进行评估。高粱NK283浸渍在0．1％Ca（OH）2中，使得DP从10．5增加到16SDU／g。然而，对麦芽微生物数量却没有有效的降低。浸渍在稀浓度的NaOH中可减少麦芽中的微生物菌落数量，所有浸溃在0．2％NaOH溶液中的麦芽品种，其霉菌和大肠菌的含量大约会降低3．5和2．0cfu／g，同时，某些种类的霉菌数量也会大大下降，甚至检测不到。在0．2％NaOH中浸溃的麦芽，NK283的糖化力从16．2增加到26．9SDU／g，同样的结果出现在PAN8546中。而真菌毒素和细胞毒素在其样品中检测不到。在高粱制麦过程中添加0．2％食品级的NaOH可作为一种有效地控制细菌和真菌污染的方法。     

2011我国印刷业发展形势及“十二五”规划展望——在“第二届中国印刷及装备行业年度经济运营会”上的讲话

2011年是”十二五”的开局之年。可以说，我国印刷业站在了一个良好的发展起点上。从2010m的年检数据来看，全国共有印刷企业10．44万家，从业人员366．37万人，工业总产值7706．5亿元。其中，出版物印刷1301．7亿元，包装装潢印刷5238．9＇fL元，其他印刷品印刷835．29亿元。来料加工出口印刷产值661．65亿元，利润总额683．1亿元。与上年相比．2010年的印刷总产值增加了1338．77亿元，增长率为21．02％。     

大豆中磺酰脲类除草剂残留量的检测

为检测大豆中除草剂的残留量，建立了RP-HPLC和HPLC-MS选择离子监测（SIR）同时检测大豆中10种磺酰脲类除草剂残留量的方法。试样经乙腈提取，正己烷液-液分配，弗罗里硅土填充柱净化，然后采用RP-HPLC-DAD和HPLC-ESI（＋）-MS测定。对HPLC和LC／MS分离条件、试样前处理条件进行了研究和优化。建立的方法简便、快速、灵敏。10种磺酰脲类除草剂HPLC法测定，在0．1-10．01μ/ml范围内线性相关系数为0．9996—0．9997，在0．05—2．00mg／kg浓度范围之间，加标回收率均在69．8％-100．7％，其多次测定的RSD在1．9％-10．4％之间，最低检出限均为20μg／kg。LC-MS法测定在0．025—1．0μg／ml范围内线性相关系数为0．9995—0．9998，在0．02-0．1mg／kg浓度范围之间，加标回收率均在72．1％-98．8％，其多次测定的RSD在0．9％-7．7％之间，最低检出限均低于10μg／kg。本方法可满足进、出口大豆中多种除草剂残留量同时检验的工作需要。     

李时珍与黄芩

在《本草纲目》里．李时珍记载了他终生难忘的一件事。 那是在他20岁左右的时候，为考科举．日夜苦读．患了伤风感冒．时或咳嗽。李时珍想到自己年轻体壮而未在意．日久皮肤灼热得如同火烧火燎，咳嗽不止．痰涎增多。病情一直拖到夏天．更是烦热口渴．睡不好觉．吃不下饭，他给自己开了不少药方，终是“医不自医”，一连几个月过去了．仍不见一点起色。李时珍想到学医多年，连自己的病也治不好，不由得阵阵心酸。     

茶香情深

那是1973年的冬天，我们部队在哲里木盟修通沙铁路线时．驻防在嘎什句子公社。那里大部分群众是蒙古族．说蒙古语我们听不懂．但是他们汉语说的很好。他们脱离了游牧生活．定居此地，住的是干打垒的房子。为了加强军民关系，我经常带领战士走访蒙古族群众．访贫问苦，诊病送药．帮助他们解决实际困难。天长日久，我们受到蒙古族群众的爱戴．并与他们建立了深厚的感情。     

大暑老鸭胜补药

在赤日炎炎的夏天．由于受到暑邪侵扰，人们往往出现食欲减退．精神不振．疲倦无力．身体消瘦等“苦夏”症状。而在大暑前后吃鸭肉．不仅可以补充丰富的营养．而且能够消除暑热，特别适合体内有热，上火、虚弱、厌食和大便干结等人群食用。     

准确定位 集中优势 提高楼盘的附加值

西门子电器在国内工程项目的销售额，每年以3位数的速度增长，这主要取决于我们准确的市场定位，我们认为，现在为消费者着想已经不能成为有竞争力的品牌，必须清楚为哪类消费者着想．为他们做哪些不同的事情。在做这些事情的时候，我们的竞争对手可能会妥协．但我们不会．我们对手可能只要挣钱什么事情都做，但我们不会。因此．在与房地产商的合作过程中．我们明确的市场定位．撇开了跟低档楼盘地产商的谈判．集中我们的优势资源．来服务于符合我们定位的客户。     

食用油中TBHQ的快速检澳

采用甲醇提取食用油脂中的抗氧化剂TBHQ，用乙腈一水淋洗的反相高效色谱一荧光光谱法测定其中的TBHQ的含量，方法最低检测限为0．05μg／g，标准线性范围在0．01～10．0mg／L之间，回收率在97．5％-108．0％之间，相对标准偏差为1．6％～5．1％。该方法简便、快速，稳定可靠。     

揭秘清代宫宴

《诗经》曰．“普天之下，莫非王土。率土之滨．莫非王臣。”在长达两千余年的中国封建社会里．在政治上拥有至高无上权力的帝王，在饮食的占有上也凌驾于万万人之上。因此，帝王拥有最大的物质享受．可以在全国范围内役使天下名厨，集聚天下美味。宫廷饮膳凭借御内最精美珍奇的上乘原料．运用当时最好的烹调条件．     

品牌小家电弱势区域营销策略

对于一些小家电品牌来讲，虽然在总体市场中有很高的市场份额．但在一些区域市场，其市场竞争力相对于线外品牌来讲．优势却非常不明显，有时在一些区域市场表现往往还不如线外品牌。笔者认为，对于品牌企业来讲．改变在自己弱势区域的被动局面．不妨从网络梳理、产品区隔、利润保证三方着手．并且在实际的操作过程中．可多利用一些表单．把具体的措施填到表单中，这样在传达与执行时更容易一目了然。