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以现代营养知识和传统中医理论为依据,研究以番茄、柑橘、芹菜为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交试验,研制出最佳生产配方和最佳工艺条件,生产出风味独特营养丰富并极具保健作用的功能性复合饮料。 相似文献
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研究了采用糯米汁、枸杞、红枣的汁液按一定比例混合,并找出其最佳原料配比和保持该保健饮品稳定性的最佳条件,最终制得营养丰富、风味浓郁适合当今饮食潮流的健康饮品。 相似文献
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以胡萝卜、苹果为主原料,提取胡萝卜汁;生产苹果醋,利用胡萝卜、苹果醋营养特点,将胡萝卜汁、苹果醋进行配比,并采用正交试验,确定了饮料最佳配方和最佳工艺条件,开发出色香味俱佳的复合果蔬醋保健饮料。 相似文献
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以现代营养知识和传统的中医药理为依据,研究以胡萝卜,荸荠,葛根为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交试验,研制出最传佳生产和最佳工艺条件,生产出口味独特营养丰富,具有保健作用的功能性复合饮料。 相似文献
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番茄、胡萝卜乳酸菌发酵饮料的研制 总被引:9,自引:1,他引:9
开发研制新疆地产番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵饮料。方法:以优质番茄酱和胡萝卜浓缩汁为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,采用四因素三水平正交实验,确定中间种子扩大液、发酵液及发酵饮料口感稳定性的最佳工艺配方。结果:用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌按1:1比例作为菌种;种子扩大液的最佳配方:番茄、胡萝卜混合汁配比3:7,2%葡萄糖,2%脱脂乳,3%接种量;发酵液最佳配方:番茄、胡萝卜混合汁配比3:7,发酵温度41℃,发酵时间24h,接种量3%;发酵饮料调配最佳配方;发酵原液中添加蔗糖5%,柠檬酸0.02%,耐酸羧甲基纤维素钠(CMC-Na)0.2%,黄原胶0.03%。 相似文献
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本文通过对林河酒粮、曲、糠工艺参数的研究,总结出在我国中部,浓香型大曲酒酿制的最佳粮、曲、糠工艺参数,对于提高出酒率、优质酒率,提高经济效益,具有重要的理论意义和应用推广价值。 相似文献
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顾海东 《中国眼镜科技杂志》2007,(1):50-52
最近在网上看到这样一种观点,近视矫正到1.2是过矫,1.0的最低光度才是最好。对此观点,不敢苟同。人的最佳视力是多少?如何确定标准视力?为什么近视的矫正只能矫正到1.0,不是1.2或者1.5的最佳视力,而远视却可以矫正到最佳视力?那么远视矫正到最佳算不算是过矫?应该如何界定足矫、欠矫还是过矫? 相似文献
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芹菜、番茄、胡萝卜复合蔬菜汁的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了芹菜汁,番茄汁,胡萝卜汁的提取方法,通过正交试验确定生产复合蔬菜汁的最佳配方,并较好地解决了蔬菜汁的沉淀及特有风味的保留等问题。 相似文献
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胡萝卜、枸杞、苹果醋复合保健饮料的研制 总被引:5,自引:0,他引:5
研究胡萝卜、枸杞、苹果醋复合保健饮料的工艺流程,用正交实验方法探索出饮料的最佳配方,生产出集营养、保健、风味于一体的天然保健饮料。 相似文献
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昆明彩印有限责任公司成立于1965年,隶属于昆明市轻纺工业行业协会,是云南省及西南地区卷烟、轻工、食品、医药、日用化工业配套设计生产各类高中档产品包装的专业印刷厂。曾获国家二级企业称号,大中型工业管理一级企业。1990年进入全国行业50家经济效益最佳企业,是 相似文献