酶制剂饲料添加剂的应用效果

本文报导了猪、鸡用酶饲料添加剂在模拟胃液环境下对配合饲料的降解作用以及饲喂仔独的仔鸡的应用效果。试验表明：仔猪增重率提高１４．８７％、料肉比下降１２．６０％、仔鸡增重率提高１３．２５％、料肉比下降６．０４％。应用酶制剂饲料添加剂的经济效益发显著。     

虫草饲料添加剂对肉仔鸡肌肉营养成分的影响

将一种虫草无性型菌株P5深层液体发酵菌丝体作为饲料添加剂,在日粮中按0.25%的添加量喂养土杂商品肉用仔鸡,56日龄屠宰,取同一部位的胸肌和腿肌进行主要营养成分的测定,考察虫草饲料添加剂对肉仔鸡肌肉营养成分的影响。研究结果表明:与对照组相比,在日粮中添加0.25%的虫草饲料添加剂不仅可显著提高肉仔鸡胸肌和腿肌中蛋白质和氨基酸的总含量(P<0.05),并且可显著提高肉仔鸡肌肉中人体必需氨基酸和风味氨基酸的含量(P<0.01)。实验结果还可以看出,虫草饲料添加剂对肉鸡肌肉中水分、灰分和微量无机元素的含量没有显著性影响(P>0.05),但是可以显著降低胸肌和腿肌中粗脂肪的含量(P<0.05)。     

补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡生长性能的影响

选择1日龄健康AA肉仔鸡720只（公、母各半），根据平均体重差异不显著性将公、母雏各随机分成4组（每个组3个重复，每个重复30只）进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮（玉米-豆粕型全价配合粉料），试验组在饲喂基础日粮的同时分别从第1、15和29日龄开始补饲切碎的新鲜青绿饲料（干物质质量分数为32．6％）。结果表明：（1）补饲青绿饲料提高了肉仔鸡的采食量，增重效果明显，且不影响饲料转化率；（2）补饲青绿饲料对母肉仔鸡具有更好的效果；（3）青绿饲料的补饲效果以第1日龄开始补饲最佳，表明开始补饲时间越早越好。     

壳聚糖对肉仔鸡生长性能和脂类代谢的影响

将150只健康1日龄艾维茵肉仔鸡(公、母混合)随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10只鸡.在各组基础饲料中分别添加0%、0.5%、1%、2%、3%的壳聚糖,经49 d的饲养试验,研究不同水平的壳聚糖对肉仔鸡生长性能和脂类代谢的影响.结果表明:2%壳聚糖添加组显著提高肉仔鸡平均日增重并降低了料肉比(P＜0.05),显著降低了肉仔鸡血清总胆固醇和游离脂肪酸(P＜0.05),对甘油三酯有降低趋势(P＞0.05).3%壳聚糖组肉仔鸡的生长性能低于对照组.结果提示:饲料中添加2%的壳聚糖为改善肉仔鸡生长性能和脂类代谢的最适量,而添加更高水平的壳聚糖对肉仔鸡的生长性能有负面作用.     

大蒜素对肉仔鸡脂肪代谢及相关基因表达的影响

探讨大蒜素对肉仔鸡脂类代谢及相关基因表达的影响,为揭示大蒜素调节动物脂肪沉积的机理作依据。试验选取体重相近、体格健壮的1日龄AA肉仔鸡(公)96只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复6只鸡。试验期为42d。在各组基础饲料中分别添加0、200、400、600mg/kg的大蒜素。结果表明,添加400和600mg/kg大蒜素的处理组与对照组比较,肉仔鸡腹脂率和肝脂率显著降低(P0.05);而添加200、400及600mg/kg大蒜素的处理组与对照组比,皮下脂肪厚度和肌间脂肪厚度没有显著的差异(P0.05),但有下降的趋势。400mg/kg组和600mg/kg组的甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白的含量显著下降(P0.05);而高密度脂蛋白水平则呈现出显著的提高(P0.05)。各浓度添加大蒜素组的游离脂肪酸的水平与对照组相比而言,有降低的趋势,但差异不显著(P0.05)。添加400mg/kg或600mg/kg大蒜素可显著降低AA肉仔鸡肝脏中的乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶的mRNA表达水平(P0.05);添加600mg/kg大蒜素组的肉仔鸡肝脏脂蛋白脂酶mRNA水平显著上调(P0.05)。添加600mg/kg大蒜素的肉仔鸡腹脂中乙酰辅酶A羧化酶mRNA表达水平显著低于对照组(P0.05),脂蛋白脂酶mRNA水平则显著上升(P0.05)。大蒜素对肉仔鸡腹脂脂肪酸合成酶mRNA水平无显著影响。     

中药渣及添加剂用于肉仔鸡日粮的效果

利用药厂生产“增长乐”取汁后的中药渣，配合于肉仔鸡日粮中并对其生长效果进行观察观察。肉仔鸡日粮中添加３％的中药渣并配合２００ｍｇ／ｋｇ铜、１％预混添加剂。结果表明：添加３％的中药渣较对照组提高日增重８．２％；节省料５．７％；配合使用１％预混剂，则日增重提高１９．６％，节省上料１４．６％，节省料１４．６％。总结的结果表明：中药渣及添加剂作为一种促生长剂应用于肉仔鸡日粮中是可行的。     

大蒜素对AA肉仔鸡生长性能的影响

选择健康1日龄AA肉仔鸡1 080羽随机分成6个组,在各组基础日粮中分别添加0、100、200、300、400和500 mg/kg的大蒜素,饲喂7周。结果表明,日粮中添加大蒜素对不同生长阶段肉仔鸡的存活率、平均日增重及料肉比均有不同程度的改善作用,其中300 mg/kg的大蒜素对肉仔鸡生长性能的影响达到了显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平。故本试验得出日粮中添加300 mg/kg的大蒜素是改善肉仔鸡生长性能的最适添加量。     

膨化豆粕对禽类消化吸收的影响

在饲料配方相同情况下，以膨化豆粕代替普通豆粕饲喂肉仔鸡，肉仔鸡对蛋白质的消化吸收率提高12．9％。31-49日龄肉仔鸡平均日增重提高13．5％，膨化豆粕应用价值明显好于普通豆粕。     

毛细管气相色谱法测定饲料添加剂中的大蒜素

以大蒜头为原料经一系列工艺过程加工而制得的大蒜油产品，已广泛应用于医药、保健及食品工业领域［１］，大蒜油中大蒜素的定量分析方法已有一些报道［２～４］。近年来，用人工合成大蒜素制成具有抗菌消炎作用的饲料添加剂已用于饲料生产中，而有关饲料添加剂中人工合成...     

膨化豆粕对肉仔鸡消化吸收率及增重的影响

在饲料配方相同情况下，以膨化豆粕代替普通豆粕饲喂仔鸡；肉仔鸡对蛋白质的消化吸收率提高11．5％；31－49日龄肉仔平均日增重提高15．9％，结果表明：膨化豆粕无论是消化吸收率还是增重速度都明显好于普通豆粕。     

膨化豆粕对肉仔鸡消化吸收率及增重的影响

在饲料配方相同情况下,以膨化豆粕代替普通豆粕饲喂仔鸡;肉仔鸡对蛋白质的消化吸收率提高 １１．５％; ３１－４９日龄肉仔鸡平均日增重提高 １５．９％,结果表明：膨化豆粕无论是消化吸收率还 是增重速度都明显好于普通豆粕。     

洛克沙生和阿散酸对肉仔鸡饲养效果的研究

为了探讨玉米－豆粕型日粮中添加有机砷剂“洛克沙生”和“阿散酸”对肉仔鸡生长性能的影响，选用了体重相近，体况相似的发育正常且健康的１日龄Ａｖｉａｎ商品代肉仔鸡２１６只，采用单因子随机区组设计进行了４９ｄ饲养试验。试验分为３个处理组：洛克沙生组；阿散酸组和对照组。结果表明不同处理组之间肉仔鸡平均日增重、平均日采食量和饲料增重比均无显著差异（Ｐ〉０．０５）。     

稀土添加剂对肉鸡增重和血清生化指标的影响

用混合稀土硝酸盐 (NL - 1)分别以 5 ,12 ,2 7,6 4,15 1和 35 3mg/kg的梯度添加到肉仔鸡的基础日粮中饲养罗斯鸡 ,测定其生产性能、内脏器官重及其与胴体的比值、血清生化指标和稀土在体内的残留量 ,分析稀土对肉仔鸡增重和生化指标等的影响。结果表明 ,稀土对肉仔鸡的有效作用浓度范围为 30～ 6 0mg/kg ;与对照组比 ,鸡的平均增重提高 3 %～ 6 % ,饲料转化率提高 3%～ 10 % ,鸡血清钠的含量提高 8.9% ,而磷却下降 12 .7% ,其它各生化指标没有显著性差异 (P >0 .0 5 ) ;稀土在机体内主要组织器官的残留量均低于 0 .1mg/kg,而从粪尿中排出的稀土残留量却高达 47.0mg/kg。     

油脂脱色废白土饲用技术研究

本文介绍了油脂脱色废白土的有关成分；作饲料的处理方法；等量替代肉仔鸡日粮中玉米的饲喂效果。研究表明，油脂脱色废白土可作饲料，适量使用能明显地提高肉仔鸡的增重，产生出良好地经济效益。     

蒙脱石对黄曲霉毒素B1的脱毒研究

通过雏鸭急性毒性、肉仔鸡饲养试验研究了蒙脱石在动物体内对黄曲霉毒素B1(AFB1)的脱毒效果和对动物健康与生产性能的影响。结果表明，每只雏鸭一次摄入16μg及以上AFB1时可出现急性中毒死亡。肉仔鸡摄入含AFB1 80μg／kg的饲料，1周后饲料报酬降低，但肝脏中无AFB1残留。蒙脱石能对抗AFB1对动物的急慢性毒性作用，减少动物急性中毒死亡率，恢复动物生产性能。在肉鸡日粮中添加0．5％的蒙脱石对鸡骨骼强度无不良影响．对鸡骨骼钙、磷、铜、铁、锌沉积无影响：使骨骼铅、氟沉积减少，骨骼锰含量降低。     

大蒜素β-环糊精微胶囊制备工艺及其稳定性研究

以β-环糊精为壁材,采用过饱和溶液析出法对大蒜素进行了包埋。通过正交实验优选出β-环糊精包合大蒜素的最佳工艺参数为:芯壁比1:8、搅拌时间20min、β-环糊精溶解温度20℃。同时,研究了包埋大蒜素在模拟胃液中的崩解和强酸环境下的稳定性,结果表明:微胶囊在模拟胃液中存在4h可释放出96%的大蒜素;大蒜素提取液中的大蒜素在pH1条件下4h分解率达39.48%,而大蒜素微胶囊中的大蒜素在pH1条件下4h分解率仅为12.20%。因而,通过β-环糊精包埋可以提高大蒜素在胃液中的稳定性。     

饲料中添加动物脂肪的新方法

随着饲料工业的发展和配合饲料质量、品种调整的要求,饲料产品品种日趋增多。如当前肉用仔鸡饲养的大力发展和提高,要在短时期内获得高饲养效益,就必须在肉用仔鸡饲料中均匀地加入一定比例的动物脂肪,以增进肉用仔鸡代谢能,促进肉用仔鸡的增重,求得较高的饲养效益。山东省寿光县饲料公司肉用鸡饲料     

超声辅助酶法制备大蒜素的工艺研究

采用混合均匀设计优化超声场强辅助酶解技术制备大蒜素的工艺条件。结果表明,大蒜素得率最高时的工艺条件为：酶解温度35℃,酶解时间30min,料水比1:1.5(W/V),超声频率50kHz,超声强度0.4W/cm2。在此优化条件下进行萃取,大蒜素的最高得率为1.3mg/g (相对原料),较非超声条件下的酶解得率提高了15.83%。     

响应面法优化酱油肉复合保鲜剂配方

为明确酱油肉常温贮藏的最佳保鲜配方,以温州酱油肉为原料,用大蒜素、茶多酚和生姜提取液3 种天然植物保鲜剂浸渍处理,在常温条件（20～25 ℃）下贮藏9 d,以酱油肉的感官评分、挥发性盐基氮含量和菌落总数为指标进行综合评价。结果表明：响应面法优化试验确定常温贮藏条件下用于酱油肉保鲜的天然复合保鲜剂最佳配方为大蒜素质量浓度1.48 g/100 mL、茶多酚质量浓度3.14 g/100mL、生姜提取液体积分数40.04%,且复合保鲜剂的抑菌保鲜效果明显优于单一保鲜剂。     

化学计量法优化大蒜素微胶囊的工艺

研究以绿豆分离蛋白为壁材,以大蒜油为芯材,采用喷雾干燥法制备大蒜素微胶囊。利用单因素方法探讨均质时间、芯壁比、固形物含量对微胶囊化效果的影响,确定最适工艺条件:均质时间:6min、芯壁比:1∶3,固形物含量8g/100 m L。在此基础上采用响应面方法优化大蒜素微胶囊的最佳工艺条件。结果表明,大蒜素微胶囊化的最佳工艺条件:均质时间6.3min,芯壁比1∶3,固形物含量8.3g/100 m L,乳化稳定性为86,与理论值86.5相差0.57%。因此,利用响应面分析法对大蒜素微胶囊工艺条件的进行优化科学可行。