共查询到20条相似文献,搜索用时 281 毫秒
1.
食品快检产品在食品安全领域有广泛的市场需求和应用前景。我国食品安全监管部门已初步形成了食品快检方法评价的管理机制和技术规范,但在食品快检产品评价的应用中,受限于技术门槛等原因,实际操作成本过高。本文在借鉴国内外相关的检测方法和产品评价技术的基础上,研究制订了食品快检产品评价技术规范,将其应用于广东省2000家农贸市场食用农产品快检工作中,并对评价后监管使用中的快检产品进行了跟踪验证,为建立符合我国实际情况的食品快检产品评价体系积累了经验。 相似文献
2.
3.
4.
食品快检技术在食品检测领域应用广泛,是食品安全监管的重要技术支撑。本文简要概述食品快检技术发展背景及应用现状,分析、归纳食品快检技术在实际应用中存在的问题,并提出了相应的对策,以期助力食品快检技术在食品检测中更好地发挥作用,确保食品安全。 相似文献
5.
6.
7.
近些年来,由于食品安全问题频发,食品安全问题越来越得到人们的关注,尤其在重大活动时,食品安全更需要重视。为确保重大餐饮服务中的食品安全,食品快检技术便成为最有效的方法之一。食品快检技术相对传统的理化检测、仪器检测,具有检测设备简单、检测时间短等优点,符合现代社会对快速便利的要求。本文主要分析了食品快检技术的应用领域以及存在的不足。 相似文献
8.
9.
近年来,食品安全成为社会极度关注的热门话题。食品安全关系到人们最基本的生存需求,是社会安定、平稳发展的基础,其中进口食品的安全性尤为重要,因此需要对进入海关的食品进行精密仔细的安全性检测,以确保进口食品的安全性。海关食品的安全检测方法是保障进口食品安全性的重要手段,也是进口食品进入我国的第一道安全防线。本文分析了食品快速检测技术在国内外和海关系统的应用,以及海关对快检方法的技术要求,并提出了建立海关食品快检方法标准的建议,以期为海关食品安全监管中的快检技术发展打下坚实的基础。 相似文献
10.
食品安全快速检测技术存在问题分析及解决措施 总被引:2,自引:0,他引:2
食品快速检测方法因其快速、简便、成本低廉、适用性广的特点,在我国食品安全领域有着广泛的应用,已成为基层食品药品监管部门日常进行大范围监测和筛查的重要监管手段。伴随着快检需求的迅猛增长,快检方法假阳性与假阴性率高、特异性不强、灵敏度低等多种问题日渐凸显,制约了快检技术在我国食品安全管理中的应用。本文针对问题产生的原因展开系统分析,寻求解决问题的方法。提出食品快检技术应同常规实验室检测一样,选择可靠的快检产品,依靠完善的质量控制体系,并对质量控制方式进行了阐述,进而探讨了提高食品快速检测结果准确性和可靠性的方法。 相似文献
11.
近年来,随着快检技术的不断发展,其在食品安全领域中的效用也逐渐显现,足以证明其效用和价值.本文基于食品快检技术的特性和发展情况,结合基层食品安全监管进行分析,探究其内涵和特质,为食品快检技术在基层食品安全监管中的应用的适应性提出建议,为基层食品安全监管提供强有力的支撑. 相似文献
12.
卢志兵 《食品安全质量检测学报》2017,8(3):1069-1072
随着国家食品药品监督管理总局关于食品快检的系列文件出台,快速检测成为食品安全监管的重要手段,食品快检实验室的建设及管理日臻重要。目前,监管方面的食品快检一般是由县级食品药品监管部门下属的基层监管所承担,普遍现象是技术力量薄弱,对食品快检实验室的质量管理有欠缺,无法通过食品检验机构的资质评审,出具的快检数据不能直接作为行政处罚的依据,不能直接用于监管执法;另一方面,已经取得资质的食品检验机构注重于以标准方法进行检验,而大部分的快检方法是非标方法,快检项目未纳入已获批准的检验能力范围内,所出具的快检数据同样不能直接作为行政处罚的依据。针对以上不足,本文以检验检测机构资质认定评审准则(2016版)的要求为主线,对食品快检实验室的现状进行探讨,评估快检实验室通过食品检验机构资质评审的关键技术点,旨在使快检实验室能通过食品检验机构资质评审,出具的快检数据能被基层食品安全的监管执法直接采用。 相似文献
13.
食品安全快速检测技术的应用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
林伟琦 《食品安全质量检测学报》2020,11(3):961-967
近些年我国已建立起强大的食品安全监督检测管理体系, 对食品生产、加工、流通到最终消费的各个环节进行监督, 但却不能做到完全杜绝食品安全问题, 且目前的监管体系很难覆盖众多的食用农产品、散装食品、餐饮食品以及现场制售食品。食品快检技术主要针对这类食品, 采用快速检测方法, 对这类食品中某种特定物质或指标进行快速定性定量检测。基于此, 本文介绍了目前国家发展食品快检技术的相关政策, 并从化学比色法、酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析法、电化学分析法、生物发光几个方面, 探讨了近年来在食品快检技术的应用进展以及存在的问题, 并对未来快检技术的发展方向提出几个展望。 相似文献
14.
15.
食品安全快速检测技术以其简便、快速的特点,在基层食品日常监管中能快速筛查出存在的食品安全问题,利用科技弥补了基层人员不足,提高了效率。同时作为一个初筛方法为制定食品抽检计划提供科学依据。但因为食品快速检测结果法律效力的局限性,避免法检周期长,如何使快检发挥最大功能,基层快检点人员不专业等问题,导致检测结果有偏差,影响权威性。昆山市建立了市级快检中心、乡镇快检分中心和基层快检点三级检测体系,由市级快检中心从人、机、法、料、环等环节管控,提高检测结果的准确性和可靠性。 相似文献
16.
刘海静 《食品安全质量检测学报》2018,9(11):2571-2572
正陕西省食品药品快速检测公共服务平台是由陕西省食品药品监督检验研究院牵头,联合全省40余家企事业单位搭建的科技资源共享平台,平台建设4年来,多项工作的创新性和前瞻性受到了国内兄弟省份和快检行业的普遍关注,并得到原国家食药总局相关领导的充分肯定。项目启动以来,在食品快速检测技术研究、快检示范点建设等方面做了大量尝试和基础工作,并创新性开展了食品安全快速检测产品验证评价和食品快检用参考物质研究制备 相似文献
17.
18.
19.
为了提高食品安全监管效能,洛阳市工商局按照省局部署,扎实推进中原红盾"双整治"行动,把食品安全监管工作放在突出位置,以食品快速检测为突破口,充分发挥食品快速检测箱的作用,以点带面、典型引路,推广"快检、法检加经检"监管模式,有力推进了食品安全监管工作。 相似文献