厨房里的烟雾

人们经常把空气质量管理的重点放在室外大气的污染上,实际上,室内空气的污染程度可能比室外空气的污染更为严重.     

电气自动化控制的散热式电气柜的研究与开发

根据现行市场上缺乏散热效果好、安全性高、结构简单的电气柜,提出研究一种电气自动化控制的散热式电气柜,讨论具体的研究内容,并分析具体的实施方式,希望能对电气柜的发展起到一定的促进作用。     

吸油烟机概念及术语

所谓吸油烟机就是在家用厨房环境中,安装在炉灶上部,由电动机驱动,用于收集污染空气的器具。被污染的空气可以通过过滤器后回到房间内,或排放到室外。本文对吸油烟机分类、技术要求、整机组成、关键零件、疑难问题进行了解答。     

纺织厂车间的几种空气回风滤尘设备

纺织厂车间空气调节,在夏季当车间内空气的焓小于室外空气焓时,为了节省冷源常使用一部分回风,夏季车间回风量一般不大于总送风量的80％。在冬季,室外气温低,为了节省热量也使用一部分回风,冬季车间回风量不大于总风量的90％。因此要提高纺织厂车间空气的洁净度必须除去回用空气中的尘杂、短纤维。故对回风进行过滤特别重要。对回风进行过滤可以清洁空调系统的空气,免除空调室的水积污,防止堵塞喷淋喷咀,从而净化纺织生产车间空气,提高纺织产品质量,改善劳动保护条件。     

太阳能空气预处理分级溶液集热再生系统特性

为了提高太阳能溶液集热再生器的效率,该文提出太阳能空气预处理分级溶液集热再生方法。通过定义蒸发率的品质系数和有效溶液比将一、二级太阳能集热再生模型和预除湿模型进行联接,建立系统数学模型。模拟结果表明,溶液预除湿的热交换效率为0.69时,有效蓄能密度SCe达到最大;室外空气相对湿度和太阳辐射强度存在一个临界值,用于判断该溶液再生方法和直接溶液集热再生的优劣。研究结果显示室外相对湿度越大,太阳辐射强度越弱,分级集热再生的方法越能体现其优势。     

空气净化器结构及工作原理

空气净化器在几年前还默默无闻,不被人所知。随着PM2.5被人们熟知,市民愈发关注空气问题。一时无法改变室外空气,人们转而渴求清新的室内空气,热衷于使用空气净化器。随着近两年大家对空气污染的重视,催热了空气净化器产品,空气净化器一度脱销、断货,但空气净化器到底为何物,其产品结构、工作原理如何?各种各样的产品都具备什么样的功能?哪种功能最适合自己家庭的使用?     

上海地区夏季细纱车间热湿处理过程研究

探讨上海地区夏季细纱车间热湿处理过程.根据获得的2011年夏季上海地区的室外干球温度信息,将室外气象区进行划分,每一分区根据温湿度和节能要求采用不同的调节方案.通过对室外空气焓值hw 与工艺排风焓值hN1的对比,得出:当hw＞hN1时,在细纱车间采用间接蒸发冷却技术,与传统空调相比,可节约10％～20％的制冷量,且使用间接蒸发冷却的天数占总天数的70％.认为:根据细纱车间具体情况采取措施,可以实现较好的节能效果.     

各种水性加光剂的处理方法

一、各种水性加光剂的处理程序及急救法 1.工作人员首先要戴安全眼镜,以防溶剂溅入眼睛,或其雾滴飞进眼内。 2.遵照当地环保机关的法令规定,沿工作现场飞扬上述溶剂的尘雾空气向,装置通风设备,把可能有害的空气送到室外去。以保证工作人员的健康。 3.橡皮手套为工作人员必备的个人装备之一。 4.要求相关的工作人员穿上有防护功能的工作衣服,以防止任何可     

尾气量的估算及回收装置的操作

我们知道被送进浸出器的料胚(或予榨饼料块),不可避免地要夹带空气.而空气在整个浸出系统内,是不能被冷凝下来的.因此,这些气体都要从最后尾气(不凝结气体)冷凝器排出.排出的尾气中,在一定的气压、温度条件下,都含有相应条件的饱和溶剂蒸气量.     

环境空气中稠环芳烃的分析

为研究环境空气中稠环芳烃(PAHs)的组成及含量,对空气中16种主要PAHs的采样方法进行优化,并采用该法采集了昆明市5个有代表性公共场所:卷烟评吸室、荼室、餐厅、KTV包房和交通路口的空气样品,采用GC/MS选择离子(SIM)方法测定了气体样品中这16种PAHs的含量.结果表明:①对于环境中PAHs的采集,以硅胶作吸附材料,在空气流量1.0 L/min下采集120 min较适宜;②除评吸室外,其余4个场所空气中均未检出二苯并[a,h]蒽;③卷烟评吸室内空气的PAHs总量荼室>餐厅交通路口KTV包房;④除茶室外,其余4个场所环境空气中的PAHs组成和分布比较接近;⑤茶室空气中的苊、荧蒽、芘明显高于其他4个场所.     

静电机在油雾处理系统中的应用

模具冷却用润滑油在冷镦钢线材加工过程中产生大量油雾。采用带有静电机的油雾处理系统对油雾进行处理,介绍油雾处理系统的基本组成和静电机的性能参数、结构和工作原理。在静电机维护过程中应及时清理滤网表面的油污及杂物,清理静电机箱底部积油和集油阳极板油污,检查钨丝阴极线的积油和损坏情况,导电弹簧组、铁氟龙阴阳极绝缘子、高压发生器电控部分等的工作状况。实践表明,在油雾处理系统中采用静电机具有节能、除油效率高、维护简单方便、使用寿命长等特点。     

油气润滑状态下纸机轴承温度场及供气速度的优化

计算流体力学（CFD）的相关分析与油气润滑技术的结合已经成为研究油气润滑机理的一个重要途径,为了对油气润滑技术在高速纸机干燥部轴承温度场以及供气速度冷却润滑效果进行研究,以CFD理论为基础,对纸机干燥部轴承腔内的温度场和流场进行了数值模拟;通过数值模拟结果的分析,得到了在相同滚子生热条件下,油气润滑能够达稀油润滑同样的...     

蒸发冷却/辐射吊顶供冷房间的能耗分析

研究蒸发冷却／辐射吊顶空调系统的节能问题．从理论上分析了蒸发冷却／辐射吊顶系统供冷时，房间外围护结构的内表面温度随其表面材料发射系数的变化情况，指出外围护结构内表面材料的发射系数是影响蒸发冷却／辐射吊顶空调房间节能性的重要因素．以西安地区某一高档办公室为例，分析了室内空气温度分别为24℃和26℃时，外围护结构内表面温度随发射系数ε的关系；得出当外围护结构内表面发射系数满足一定条件时，蒸发冷却／辐射吊顶空调系统要比传统空调系统节能，并且热舒适性相同。     

Applying CFD for designing a new fruit cabinet dryer

Cabinet dryers are the most popular equipment for fruit drying. One of the drawback of this dryer can be non-uniformity in the desired moisture content of end product. A new cabinet dryer with a side mounted plenum chamber was designed, constructed and evaluated. To obtain a uniform distribution of drying air flow and temperature taking into account the overall operating conditions, seven different geometries of cabinet dryer were envisaged theoretically (computational fluid dynamics (CFD) by using fluent software) and experimentally. Experiments were conducted on the most appropriate sketch with acceptable uniform air flow and temperature distribution. The experimental results showed that the new cabinet dryer illustrated an even distribution of air velocity and temperature throughout the dryer. Comparing the experimental and predicted (extracted for the CFD analysis) data revealed a very good correlation coefficient of 99.9% and 86.5% for drying air temperature and air velocity in the drying chamber, respectively.     

On the mechanism by which oil uptake decreases crispy/crunchy behaviour of fried products

A large problem for fried snack products with a crispy crust and a soft moist interior is that the crust often loses its crispy character fast, in the order of 3–20 min. As known during cooling of these snacks adherent oil will be sucked into the crust. The presence of oil in a cellular solid crispy material was found to affect the sound emitted on fracture dramatically, while it did not affect mechanical characteristics at least for shorter ageing times. Both the number of sound events and the acoustic energy released during fracture decreased. This could be explained by reflection of emitted sound at the oil–air interface. Both the smaller number of acoustic events and the lower loudness will cause a decrease in crispy perception of the crust and in that way oil uptake during cooling of fried snacks can explain their fast decrease in crispness after frying.     

细旦锦纶6 FDY生产工艺探讨

用国产高性能纺丝级锦纶6切片，在常规FDY纺丝设备上生产高速经编用细旦锦纶6FDY，就纺丝温度、喷丝板、冷却条件、热辊温度、拉伸工艺等对细旦FDY的影响进行了探讨。实践结果表明，通过对设备作局部改造并调整生产工艺，可生产优质细旦锦纶6FDY。     

高强涤纶FDY生产工艺探讨

用国产纤维级聚酯切片,在常规FDY纺丝设备上生产高强涤纶丝,讨论了纺丝温度、喷丝板、冷却条件、热辊温度、拉伸工艺对高强丝生产的影响。实验结果表明,通过对设备作局部改造并调整生产工艺,就可生产高强涤纶丝。     

中高沸水收缩率涤纶FDY生产工艺探讨

介绍了用国产纤维级聚酯切片，在常规FDY纺丝设备上生产中高沸水收缩率涤纶FDY。讨论了纺丝温度、热辊温度、拉伸工艺对FDY沸水收缩率的影响。实践表明：通过对设备的局部改造和适当的工艺调整，可生产中高沸水收缩率涤纶FDY。     

圆弧齿同步齿形带在拉丝机上的应用

国内使用的拉丝机齿轮减速箱易出现润滑油泄漏、卷筒冷却水渗入箱内,形成油水乳化导致润滑失效等问题。随着带传动技术的发展,同步齿形带传动尤其是圆弧齿形带已可以传递大功率,具有传动比准确、噪声低、不漏油等优点。设计拉丝机进线强度1 060 MPa,成品最大线速度700 m/min,出线速度为500 m/min,总压缩率84.73%,进线直径4.5~8.0 mm,出线直径1.5~4.5 mm。计算各道次拉拔速度和理论拉拔力,确定各道次总传动比。采用同步带传动,可以较好地解决一般齿轮箱拉丝机存在的问题。     

Safety and quality evaluation of large meat joints cooled by a precommercial immersion vacuum cooling prototype

A series of independent studies were conducted to document the performance of an immersion vacuum cooling (IVC) prototype. Pork hams of commercial size were cured, cooked and then cooled using either a chill cabinet, a chilling room or the IVC prototype. Cooking and cooling losses, temperature profiles and selected product quality properties were compared. Results showed that no growth of spores was detected on either IVC or chill cabinet hams, while growth was detected on chilling room hams. Texture attributes comparison concluded that all tested samples were equally juicy and tender. Thiamine retention analysis showed that the observed decrease in concentration was irrespective of cooling method. Average cooling time from 50 to 20 °C (at sample core) was approximately 90 min. Overall, it can be concluded that IVC is a time‐reducing cooling method that has no deleterious consequences on product safety or quality.