阿斯巴甜合成的研究

研究了以Ｌ－天门冬氨酸和Ｌ－苯丙氨酸为主要原料，合成低热卡高甜度营养型甜味剂阿斯甜的生产工艺，通过正交试验的方法探讨了反应物量、温度、ＰＨ值、反应时间等诸因素对合成中各步骤结果的影响。从而了合成各步骤结果的影响，从而确立了合成阿斯巴甜的最佳工艺流程和最佳生产工艺条件。     

槲皮素-TOPO(TX-100)-SDS体系荧光法测定镥、钇、钪、钆、镧

研究了Ｌｕ３＋、Ｙ３＋、Ｓｃ３＋、Ｇｄ３＋、Ｌａ３＋等几种Ｌ＊－Ｌ发光型稀土离子与槲皮素－ＴＯＰＯ（ＴＸ－１００）－ＳＤＳ组成体系的荧光特性、影响因素及分析应用。于最佳条件下,测定上述稀土离子的最低检测限可达０．０１ｍｇ／Ｌ。探讨了ＴＯＰＯ（ＴＸ－１００）－ＳＤＳ对Ｌｎ－槲皮素二元体系的增敏机理。采用多点增量标准加入法测定了合成重稀土混样中的镥     

麸皮水解液在L—异亮氨酸发酵中的应用

研究了麸皮水解液在Ｌ－异亮氨酸发酵中的代料作用。找出了麸皮水解液在Ｌ－异亮氨酸发酵中种子和发酵培养中的最佳添加量为１．５％，产酸率提高１．５倍。     

填充床式生化反应器连续生产L—丙氨酸

在酶法合成Ｌ－丙氨酸过程中，产物Ｌ－丙氨酸对酶有抑制作用。本文选用ＰＦＲ型填充床式反应器，中ｋ－卡拉胶为包埋材料，包埋Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｄａｃｕｎｈａｅ ＤＱ－ｐ１，在低物中ｌｏｎｌ／Ｌ Ｌ－天冬氨酸，反应条件３７℃、ｐＨ６．０时，连续生产Ｌ－丙氨酸。在转化率达到９５％时，计算出固定化细胞和反应器的效率分别为０．０１５ｇ Ｌ－丙氨酸／ｇ固定化细胞·ｈ、０．０１３ｇＬ－丙氨酸／ｍｌ反应器·ｈ。     

L—Fuzzy模的运算

定义了Ｌ－Ｆｕｚｚｙ模的商运算和Ｌ－Ｆｕｚｚｙ理想与Ｌ－Ｆｕｚｚｙ模的积运算，给出了由Ｌ－Ｆｕｚｚｙ集生成的Ｌ－Ｆｕｚｚｙ模的概念和结构，并讨论了这些运算和概念的性质。     

利用假单胞菌天冬氨酸—β—脱羧酶高效生长L—丙氨酸

通过诱变筛选得到一株具有高活性Ｌ－Ａｓｐ－β－脱羧酶的菌株ＰｓｅｕｄｏｍｏｎａｓＮＸ－１，对该株酶形成和酶反应的条件进行了详细研究，该株可以高效地转化Ｌ－Ａｓｐ生成Ｌ－Ａｌａ，转化４￣５ｄ，每Ｌ培养液可转化Ｌ－Ａｓｐ量高达１４００ｇ左右，生成Ｌ－Ａｌａ浓度高达９０％以上，摩尔转化率近１００％。     

非水相酶促L—抗坏血酸棕榈酸酯合成的动力学

对叔戊醇中酶法合成Ｌ－抗坏血酸棕榈酸酯（Ｌ－ＡＰ）的反应动力学进行了研究,对影响其反应动力学的因素（转速、温度、水分活度、酶质量分数和底物浓度）进行了探讨,确定了最有效的酶促反应环境,即转速为２００ｒ／ｍｉｎ,温度为５５℃,水分活度为０,加酶量为２０％。并对底物进行了比较,得到降对酶亲和力最大的底物－－棕榈酸甲酯。     

L-抗坏血酸棕榈酸酯的研究进展

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,人们对油脂和食品的质量要求也越来越高。油脂由于含有不饱和脂肪酸而易于氧化酸败。常用的抗氧化剂有ＢＨＡ、ＢＨＴ、ＴＢＨＱ等,由于它们都有一定的毒性,所以应用就受到相当的限制。同时,柠檬酸及其酯在油脂中的溶解度较低,故效果也不好。Ｌ－抗坏血酸棕榈酸酯是一种安全、无毒、高效的脂溶性抗氧化剂,它可以有效地防止油脂氧化酸败。另外,它在食品、医疗卫生、化妆品等领域也有广泛的应用。Ｌ－抗坏血酸棕榈酸酯作为一种新型的脂溶性抗氧化剂就受到了人们的普遍关注。本文对Ｌ－抗坏血酸棕榈酸酯的功能、合成及其应用进行了综述。     

米根霉生产L—乳酸过程中乳酸脱氢酶对发酵产生的影响

研究了米根霉发酵生产Ｌ－乳酸过程中培养条件对乳酸脱氢酶和Ｌ－乳酸发酵影响,着重讨论了乳酸脱氢酶活力对Ｌ－乳酸发酵水平的关系。     

催化合成L—抗坏血酸棕榈酸酯的反应媒体和脂肪酶

对不、庚烷和叔戊醇等几种反应媒体和ＮＯＶＯ４３５，ＭＭＬ，ＬＩＰＯＬＡＳＥ，ＰＰＬ等数种脂肪酶对Ｌ－抗坏血酸棕榈酸酯合成反应的影响进行了系统的研究，结果表明，反应媒体及脂肪酶品种对反应影响较大，所研究的几种反应媒体中，叔戊醇是唯一适用于该反应的反应媒体，在所研究的几种脂肪酶中，ＮＯＶＯ４３５表现出了良好的催化活性，ＭＭＬ也有一定活性，但不如ＮＯＶＯ４３５，其相对活力只有ＮＯＶＯ４３５的２０％，其余     

FMS中加工质量故障预报的新方法

对引起加工质量故障的原因进行了研究,建立了用于加工中心加工质量故障分析的与/或故障树,提出了隐加工质量故障(FMQF)的概念和由·FMQF 找出制造系统故障的决策树方法.本文在模糊理论基础上,提出了隐加工质量故障识别的新方法,用这种方法可以根据控制图的变化进行设备状态估计.基于以上研究,建立了可用于柔性制造系统隐加工质量故障预测和预报的专家系统.     

立方准晶的反平面问题与Ⅲ型裂纹问题

发展了立方准晶材料的断裂理论 .通过应用Fourier分析和对偶积分方程理论 ,得到了立方准晶材料Ⅲ型裂纹问题的精确解析解 ,并由此确定了位移与应力场 ,应力强度因子和应变能释放率 .结果表明 ,应力强度因子与材料常数无关 ,而应变能释放率依赖于所有的材料常数 .这些为研究此新固体材料的变形和断裂提供了重要的信息 .     

Banach代数中的行列式理论

探讨了 Banach 代数中的行列式理论.给出了具有单位元的迹 Banach 代数具有行列式的充要条件.     

非织造布滤料性能及过滤过程的研究进展

对近年来非织造布滤料的研究进展做了简要综述,介绍了内部结构的研究及表征、过滤性能及其影响因素、过滤过程的计算机模拟,指出进一步发展所需要解决的问题。     

Genomics,metagenomics,and microbial oceanography—A sea of opportunities

Microbial oceanography is an emerging discipline resulted from the interaction,cross-fertilization and integration of life science and ocean science.Microbial oceanography integrates the principles of marine microbiology,microbial ecology and oceanography to study the role of microorganisms in the biogeochemical dynamics of natural marine ecosystems.The application of genomics tools to study marine microbes is resulting in rapid advancements in microbial oceanography that has important implications in globa...     

Information for Authors

正General Journal of Beijing Institute of Technology(JBIT),an English language journal sponsored by Beijing Institute of Technology,was established in 1992.JBIT mainly publishes research articles that reflect the latest achievements in basic theory and experimental studies in various engineering fields and in applied mathematics,mechanics,physics,chemistry,and so on.JBIT is listed in Ei,CA,SA,AJ,CSA,MR,ZM and many other abstracting indexes.     

Information for Authors

正General Journal of Beijing Institute of Technology(JBIT),an English language journal sponsored by Beijing Institute of Technology,was established in 1992.JBIT mainly publishes research articles that reflect the latest achievements in basic theory and experimental studies in various engineering fields and in applied mathematics,mechanics,physics,chemistry,and so on.     

Research on How to Teach Vocabulary by Adopting Morphological Method

On the basis of some theories and teaching experience, the thesis first attaches importance to vocabulary teaching and suggests that a morphological method should be applied. Supported by some examples, how to teach vocabulary in a morphological way is mainly discussed in the essay.     

Towards Excellence in Science Chinese Academy of Sciences

<正>May 26,2014,BeijingScience is a human enterprise in the pursuit of knowledge.The scientific revolution that occurred in the 17th Century initiated the advances of modern science.The scientific knowledge system created by human beings,the tremendous productivity brought about by science,and the spirit,methodologies and norms formulated in scientific practice since the 17~(th)Century have long become essential elements of     

SCIENCE CHINA Technological Sciences SUBJECT INDEX TO VOLUME 57(2014)

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