米粉生产作业线

米粉生产过去一直是手工操作,二百斤重的米包要用人搬运,倒进水池;二百斤的石磨要靠人来推,洗米、捞米、磨米,全靠人的两只手.蒸粉时工人要冒着高温一托一托地蒸,粉片再一刀刀切成粉条.一个强劳动力每天也只能生产八十多斤粉.     

利用SAS软件比较大米饮料提汁工艺的研究

研究米乳的两种提汁工艺,确定磨浆提汁的最佳工艺是75℃磨浆14 min、料水比1:10、酶解提汁的最佳工艺是55℃酶反应1 h、加α-淀粉酶0.0175 g/g大米、料水比1:8.综合评价酶解提汁工艺优于磨浆提汁工艺,运用酶解工艺制得的米乳稳定性良好,具有大米的香味和色泽.     

三锥双流式磨浆机

三锥双流式磨浆机采用类似于双流式双盘磨的结构以及优化的磨盘齿型,改善了磨浆受力,延长了磨盘寿命.通过大量实验证明了三锥双流式磨浆机能耗低、效率高、磨浆均匀、切断少、成纸性能好,适用于短纤维浆种.     

大米粉卷的制作法

主要原料:大米设备用具:蒸笼、石磨制作方法: 1.磨浆:选上等大米淘洗后,用清水浸泡36小时(一般泡至用手指捻大米成粉末即可),然后磨浆,浆磨得越细越好,磨出     

专利介绍(4则)

专利名称:将原料大米粉碎磨浆用高温连续蒸煮方法酿造黄酒的工艺专利申请号:CN201010206513.X公开号:CN101857831A申请日:2010.06.21公开日:2010.10.13申请人:杭州同福永酿酒有限公司本发明涉及一种将原料大米粉碎磨浆用高温连续蒸煮方法酿造黄酒的工艺,具体包括如下步骤:(一)大米粉碎磨浆连续蒸煮糊化酶化过程,(二)发酵过程:包括酵母培养罐、前发酵罐、后发酵罐;(三)勾兑;(四)煎酒。利用耐高温淀粉酶,将原料大米粉碎磨浆,经高温连续蒸煮糊化酶化,用泵经管道输送,进行黄酒酿造。本发明有益的效果:1、彻底解决了米泔水(污水)的排放和处理问题,解决了浸米工序的淀     

福建白鹭牌白稞干生产工艺

白稞干是以大米为原料,经过清洗,磨浆,脱水,粉碎,蒸粉,压稞,切片,干燥一系列工序所制成的一种长度为4．9~5．1cm,宽度为0．9~1．1cm,厚度0．29~0．31cm扁条形的米制品。它色泽洁白,条状均匀,煮炒人味,美味爽口。在福建饮食普遍,特别在过年过节,家家户户少不了这道菜。白棵这种米制品在国外很受华侨的欢迎,据外贸部门统计每年要向国外出口白稞干50万斤以上。近年来白稞于也运销全国各地,也受到人们的欢迎。     

芦竹磺化化机浆工艺条件的探讨

对芦竹SCMP工艺条件进行了研究 ,实验结果表明 :不同预处理条件及盘磨间隙对芦竹SCMP浆性能影响很大。在弱碱条件下 (1%NaOH用量 ) ,Na2 SO3用量 15 % ,最高温度 15 0℃ ,升温保温 1h左右的预处理条件是适宜的 ;高浓磨浆时 ,建议采用 0 .3、0 .1、0 .1mm的盘磨间隙进行三段磨解 ,磨浆浓度 15 %     

五香豆腐干的简易制法

一、选料及磨浆:选择粒匀、饱满的黄豆10/公斤,加水适量浸泡.另取八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮共0.2公斤(比例随食者口味而定),混合均匀.把以上配料和浸泡好的黄豆一起上磨加水磨浆,煮熟.     

新型三锥双流式磨浆机

介绍一种新型三锥双流式磨浆机,从结构原理、磨浆性能、浆流特性等各个方面加以分析和研究,并通过大量实验证明了该机能耗低、效率高、磨浆均匀、切断少、成纸性能好,适用于不同纸种。     

基于CFD的锥形陶瓷磨盘豆浆机的设计与研究

针对传统石磨磨盘在磨浆过程中磨粒易脱落和磨浆不够均匀、效率低等缺点,设计了一种锥形陶瓷磨盘豆浆机,并基于计算流体力学(Computer fluid dynamics,CFD)建立流固耦合模型对锥形陶瓷磨盘磨浆过程进行了数值模拟.利用正交试验法对磨腔内的剪切速率、湍动能进行分析,以出浆细腻、磨浆效率高为目的确定了锥形陶瓷磨盘的主要结构参数.该研究结果将为进一步优化磨盘豆浆机提供依据.     

双盘磨浆机的使用与维护

双盘磨是制浆造纸厂常用的连续化打浆节能设备,有许多优越性,但必须正确地使用与维护,才能有效地发挥其作用。现就双盘磨的使用与维护作一粗浅的介绍,以方便操作维修。双盘磨的易损件主要是磨片、轴承、水封圈和盘根等,在使用中应注意以下几点: 1.操作时应先开机后通浆,再逐渐进刀,防止干磨现象。 2.为使磨浆质量稳定,进浆量要稳定,进浆浓度不应低于3～4％;正常情况下换磨片可采取逐台轮换的办法。 3.运转中要经常检查水封水、油位以及轴封盘根处和轴承的温度。采用控制进浆量、开大出浆量的方法,既可保护轴封圈,延长盘根的使用寿命,又可     

915双盘磨高浓磨机浆筛渣的初步情况

我厂现有双袋式磨木机6台,链式磨木机5台,日产磨木浆在110吨左右。设备材质,结构和维护,生产操作与管理都存在不少问题。现在平筛上的磨木粗渣约有3％,送回至链式机夹在木段中再磨。一、二道磨木浆细筛渣约在10％左右,原由两台φ1米与φ1.25米的水泥单盘磨和一台φ915包尔双盘磨低浓处理。出水泥单磨盘浆的叩解度仅提高2～3度,出双盘磨叩解度提高约为4度。在此情况下,磨木浆细筛渣只有两条出路:一是经低浓单盘磨和双盘磨磨成细尘埃在质量标准允许下由纸张带走;另一是在一、二细筛之间循环,循环到超过上述三台磨渣机能力时,则自动溢流入地沟。     

红糖米凉糕

每年端午节过后,随着高温季节的到来,一种用大米、石灰水和红糖制成的比豆腐还嫩的米凉糕,便在乐山市五通桥区的各个乡镇上露面了.红糖米凉糕,吃在嘴里清甜凉爽,不仅不会伤胃,还有清热解渴、防暑降温的作用,深受男女老少的青睐.红糖米凉糕的制法是,先在一个较大的桶或缸里盛上清水,放入适量的石灰搅匀,沉淀后即为石灰水.接着,将大米用清水泡胀,磨成浆,再根据米浆多少,把适量的石灰水掺入铁锅里,用手指蘸尝,以不涩口为宜,然后,倒入米浆,边煮边用锅铲搅动,以防生锅或起疙瘩.当煮成面糊状时,即舀入用烧沸的石灰水淋烫过(起杀菌、易脱离的作用)的长方形木盆或其它容器里,待其冷却后用竹片刀划成豆腐块大小即成.     

磨浆的新技术及发展趋势

传统低浓磨浆的能耗较高,节能降耗潜力较大。美卓根据低浓磨浆理念和在多年使用各种类型磨浆机的基础上开发出了OptiFiner Pro磨浆机。与传统磨浆机不同,OptiFiner Pro磨浆机可使浆料均匀地通过磨齿并直接进入磨浆区,在较高的磨浆负荷和能源效率下均匀地对浆料纤维进行处理。     

用果胶酶预处理木片的机械制浆

针叶木木片在磨浆前用果胶酶预处理，制得的机械浆与传统方法制得的TMP在相同条件下比较，能降低磨浆能耗约10％，在高浓磨浆条件下，降低磨浆能耗约7％。果胶酶预处理木片经高浓磨浆，在给定比磨浆能耗情况下制得的纸浆强度性质比传统TMP提高。通过酶预处理还可改进纸浆的光学性质，白度可提高2％ISO。     

高浓磨浆机磨盘结构对磨浆性能的影响

通过对高浓磨盘磨齿的形状、磨盘的锥度、磨盘间隙等结构参数进行研究,分析其对磨浆性能的影响。综合设计引进了一种国外新型磨盘,该磨盘可以改善磨浆机的受力和磨浆强度,减少磨浆区内蒸汽的产生,使蒸汽能更好地排出,使浆料在磨浆区内的停留时间更长、分布更均匀,从而提高磨浆效率和磨浆质量。     

意大利的一个阔叶木废材化学予处理木片磨木浆厂

在提高总的得率的努力方面,已经公认得率高的热磨机械浆可在很多情况下代替化学浆使用。并且,与针叶木磨石磨木浆相比,热磨机械浆出色的强度性质和滤水性能是非常引人注意的。但是,制取热磨机械浆时消耗的动力很大(2000千瓦小时/吨浆),而且,由于木片的予热和纸浆中细小纤维含量较低,使未漂的热磨机械浆的自度比磨石磨木浆低得多。     

低浓磨浆技术——OptiFiner Pro磨浆机

与传统磨浆机不同,OptiFiner Pro磨浆机能使浆料均匀地通过磨齿直接进入磨浆区,对纤维进行处理。OptiFiner Pro磨浆机可在较高的磨浆载荷和能耗效率下均匀地对所有浆料进行处理。该磨浆机在操作上具有很大的灵活性,同时由于外形尺寸小使安装变得更加容易。在优化的磨浆机结构下,一台OptiFiner Pro磨浆机可以替代两台传统的磨浆机,甚至还可以节约20%的能耗。这种新的设计可适用于各种低浓磨浆,包括短的阔叶木纤维和在低的磨浆强度下的回收纤维的分丝帚化。     

翡翠米豆腐

“翡翠米豆腐”,是以大米、青豆、油麦菜等为原料,并借助石灰水、豆浆消泡剂和豆腐凝固剂的作用,经浸泡、磨浆、煮浆和成形四道工序加工而成的。成品色泽碧绿,口感滑爽,可用于制作菜肴和小吃。“翡翠米豆腐”的加工方法如下:大米淘洗净,装入木桶或钢桶中,掺入清水,再加入石灰水(每公斤大米加石灰水15克),搅拌均匀后,浸泡约3～4小时,至大米色泽变成浅黄且略带苦涩味时,取出用清水淘洗净;青豆淘洗净;油麦菜择洗净。将大米、青豆、油麦菜按2:1.5:1的比例混合均匀,再加入适量清水用石磨或粉碎机磨成浆状(注意:磨浆时要把中间未磨碎的油麦菜筋捞…     

家制咸蛋皮蛋

咸蛋用料:鲜鸡(鸭)蛋十斤,水七、八斤,食盐三斤半,黄土八、九斤.做法:先把食盐放入水中烧开,再与黄泥和成浆.待浆冷却后将蛋放入,使蛋全部浸入泥浆中,密封,一个月后可食用.另一简易方法:将鸡(鸭)蛋用冷开水洗净,放入35%烧开冷却后的盐水中腌制,密封,二十多天后