注重产品开发 增强企业活力

在烟草总公司组织的卷烟产品配方改革招标中,我厂研制开发的烤烟型甲级“晨曦“、“乙级“慧中”牌卷烟双双被评为中标产品。我们的做法是:在配方用叶上选用成熟度较好的烟叶,打破传统配方模式,增大上部烟使用量;对梗丝先加料,经膨胀后再掺入配方中;加料加香立足国内解决,根据其不同特点分别对待,尽量少用或不用含糖物质。并选用了能谐调香气、消除杂气、减轻刺激性、增加烟味浓度的香原料。其产品香气浓、劲头足、余味舒适干净,具有独特的卷烟风格,和老产品比较在质量上有较大程度提高。     

中标产品“皓”牌卷烟的设计与研制

本文介绍了我厂乙级烤烟型中标产品“皓”牌卷烟的设计和研制情况。根据消费需求和我厂实际,确定以价格适中的中档卷烟为研制目标,采用云南烤烟全方位配方,打破传统配方模式,扩大对上部烟叶和低档烟叶的使用量,注重对低档烟叶和梗丝进行特殊处理,并辅以香气高雅、丰满的烟用香精香料,使总体烟香谐调纯正、香味浓厚、劲头适中、吸味醇和、余味清爽、风格独特。     

论山东烟叶卷烟单一配方

一、我国卷烟的配方传统卷烟配方历来都为传统的多地区配方。我国烤烟按其主要产区烟叶的品质特征,可分为三个大类型:云南清香型;河南浓香型;山东中间香型。卷烟产品分为甲、乙、丙、丁、戍五个档次,八个等级,不同等级对其质量的     

烤烟（40级）各等级河南烟叶评吸质量和配方特点的研究

以烤烟（４０级）国标河南烟叶仿制样品为试验材料，对各等级烟叶卷制的单料烟进行评吸鉴定，作出了较为全面的内在质量综合评价，并在此基础上探讨了各等级烟叶的配方特点，为卷烟工业合理利用烟草原料、提高卷烟质量提供参考依据。     

烤烟品种种植结构对烟叶原料和卷烟产品的影响

在深入分析我国近年来烤烟品种种植结构的基础上,分别从遗传学、生态学、烟叶品质及卷烟配方等角度论述了烤烟品种种植结构对烟叶和卷烟生产发展的影响,并结合中式卷烟对烟叶原料的需求和特色优质烟叶的开发与生产探讨了我国未来烤烟品种种植结构的方向。     

混合型卷烟原料基础与配方设计

混合型卷烟与烤烟型卷烟在配方技术方面有较大的差别。一般烤烟型配方,仅以烤烟原料为主进行配方设计。而进行混合型卷烟的设计,其原料取材面广,使用烟叶类型多,除烤烟以外,还要利用其它烟草资源,如白肋烟、香料烟、晒烟、雪茄烟等。在内     

对我国烤烟型卷烟的改革设想

烤烟型卷烟是我国的传统产品。为适应新的卷烟形势,有必要对我国现有烤烟型产品进行改革。笔者从增大上部烟的使用比例、适量掺用晾晒烟和改进加料加香、改善工艺条件等方面提供了改革思路。     

利用贵州烟叶卷烟配方的初步研究

贵州省是我国烟草生产的主要产区之一,卷烟工业能否在保证产品质量的前提下立足于本省原料的使用,即利用本省多地区的烟叶进行卷烟配方,已成为我们的研究课题。为使贵州省内多地区烟叶配方达到全国多地区烟叶配方的效果,贵州省农业厅、烟科所、烟草公司从一九八○年起对贵州省各产烟县的烟叶从栽培方法,气候条件,香气类型、生产数量等方面进行了三年的普查,     

低焦油卷烟原料探析

根据国内外市场要求及《卷烟》系列新国标的实施，对低焦油卷烟原料进行探讨，提出在研究安全型卷烟时要着重于烤烟型低焦油卷烟研究。不仅要重视卷烟工艺的研究，更要重视原料基础研究。作为全国烤烟大省的云南省，在科研上要加速选育高香气、烟碱适中、低焦油的烤烟新品种；在生产中要尽量提高烟叶成熟度；在卷烟配方中要适度增加上部烟叶比例，掺入适量似烤烟型的晒黄烟。建议在全国原料总布局中对云南省进行宏观规划、配套定点发展。     

提高上部烟叶工业可用性技术研究

为解决优质烟叶原料供应不足的问题,开展了提高上部烟叶可用性技术研究。采取上部6片烟叶成熟后一次采收调制技术,以成熟度为中心提高上部烟叶可用性,分析了上部烟叶成熟度提高后可用性的变化,比较了降焦处理对上部烟叶和中部烟叶可用性的影响。结果显示:上部6片烟叶一次成熟采收技术,可明显提高烟叶成熟度和叶片结构疏松程度,降低烤后烟叶的淀粉含量,改善上部烟叶香气质及口感,提高香气量及烟气浓度,减轻刺激性和杂气;示范结果可获得60%左右的成熟度好、结构疏松的上部烟叶,且烟叶的糖、氮、碱和淀粉含量适宜,主要化学成分协调;香气质中等~较好,香气量较足,可用于一、二类卷烟配方;上部烟叶经过降焦处理,香气质、烟气口感有所改善,杂气、刺激性的影响有所减弱,香气量得到较充分体现。     

库存烟叶数据管理系统在卷烟配方管理中的应用

根据管理信息系统建设理论规划了库存烟叶数据管理系统 ,通过卷烟叶组配方日常管理和3年滚动计划 2个主要模块的应用 ,实现了烟叶资源的合理使用和新烟的有序采购 ,稳定了卷烟产品的配方结构 ,从而提高了卷烟质量 ,并有效地控制了配方成本。     

“金元”牌卷烟配方改革的实践体会

为推动我省卷烟配方改革工作的进程,1990年6月由江苏省烟草公司牵头,南京卷烟厂与郑州烟草研究院联合开发了“金元”牌烤烟型卷烟。该产品打破了传统的配方用叶模式,适当减少云、贵烟叶使用量,同时选用了其它成熟度较好的烟叶。加香上选择具有明显增香、除杂、减刺效果的香精,加料中不使用糖料和含糖物质。对梗丝采用重加料处理,有利于消除烟支中的白点,提高烟丝色泽的均匀度。     

河南烤烟（40级）挥发碱含量及其规律性研究

测定了河南烤烟（４０级）各等级烟叶的挥发碱含量．通过分析可知：不同部位的烟叶以上部叶挥发碱含量最高，中部叶次之，下部叶最低；部位相同时，烟叶颜色越深，挥发碱含量越高；部位相同颜色相同时，烟叶等级越高，挥发碱含量越低．此外，挥发碱含量还与烟叶成熟度、叶片结构等有关系．这一结论为研究各等级烟叶的质量特点及其在卷烟配方中的合理使用提供了依据．     

我国烤烟主栽品种在陕南烟区的农艺适应性和品质差异研究

为探讨相近生态条件下,不同烤烟品种烟叶品质适合卷烟叶组配方的程度,对目前我国主要种植的云烟85、云烟87和K326烤烟品种进行了田间生长、烟叶产量、烘烤和品质的特性对比研究。结果表明,云烟85的大田生育期最短,云烟87与K326田间长势接近;云烟87产量最高;除云烟85和云烟87上部烟叶烟碱含量偏高外,其余化学成分基本协调;评吸结果表明,3个品种烟气香气质均较好,杂气较轻,云烟85在甜度上略好。     

蒸汽膨胀技术用于烟丝膨胀的效果研究

通过对河南襄县、贵州遵义和云南楚雄3个地区的B2F烟叶的膨胀率、膨胀烟丝结构和膨胀烟丝品质的比较研究,发现:蒸汽膨胀技术尤其适合于上部烟叶的处理,可提高上部烟叶的填充能力,去除杂气和刺激性,使上部烟叶优良的品质特性充分地体现出来.用蒸汽膨胀技术处理的烟丝,其成熟烟香增加,地方性杂气减少,烟气浓度提升,与用常规工艺处理的烟丝有较好的配伍性.研究结果表明,云南楚雄B2F烟叶相对更适合蒸汽膨胀技术对烟丝的加工.     

上部烟叶片结构对烟叶品质和可用性的影响

为进一步改善上部烟叶品质和工业可用性,运用感官分析技术,将许昌地区烤烟上部充分成熟烤后烟叶叶片结构进一步细分为疏松、尚疏松、稍密、密、紧密,研究不同档次叶片结构对烟叶品质和工业可用性的影响。结果表明,随着叶片结构由紧密到疏松,烟叶外观品质趋好,疏松最好,尚疏松次之;物理特性趋于适宜,其中疏松和尚疏松叶片密度显著降低;主要化学成分含量和协调性趋于适宜,其中疏松和尚疏松叶片蛋白质含量显著降低,还原糖含量和总糖含量有所提高,且疏松叶片淀粉含量显著降低,糖碱比逐步提高趋于适宜;评吸质量总体评价由中偏下至较好,其中疏松最好,尚疏松次之;工业企业可用性逐步提高,其中叶片结构疏松、尚疏松在一类高档卷烟配方中的可用比例分别为100%、85.71%;叶片结构稍密的烟叶质量一般,主要可用在二、三类卷烟配方中;叶片结构为密和紧密的烟叶质量较差,只能用在四、五类卷烟配方中。不同叶片结构档次的实物样品可以作为培训、指导专业分级、烟叶收购等工作的依据,更是复烤加工中片选不同可用性烟叶的有效参考。     

安徽晒晾烟生产的可行性与发展问题的初步探讨

一、安徽发展晒晾烟生产的可行性随着我国卷烟产品已逐步向多样、高档及深化改革的卷烟方向发展,晒晾烟叶已经成为当前乃至长远的紧俏卷烟原料。建立晒晾烟的商品基地已迫在眉睫,意义重大而深远。安微前几年曾用临泉县生产的晾烟马里     

加强领导强化措施全面实施沂蒙山优质烤烟名牌战略

分析了临沂烟区的优势和存在的问题.提出了"沂蒙山优质烤烟生产技术研究与开发"的研究项目和沂蒙山名、优、特烟叶开发的总体思路与目标.总体思路"名"是以"沂蒙山"牌作为临沂市烟叶注册的品牌,并选择优良品种作为推广品种;"优"是通过规范的生产措施,确保烟叶外观和内在质量的提高,生产优质烟叶;"特"是通过对优质烤烟适宜区的选择,生产低害、具有典型中间香型风格的优质烟叶,使沂蒙山特色烟叶成为高档卷烟的主要原料.质量指标通过开发,使所产烟叶上中等烟比例达到95%以上,其中,上等烟比例达到35%以上,具有典型的中间香型风格、香气质好、香气量足,烟叶含钾量达到1.5%以上,中部叶烟碱含量2.0%左右,上部叶烟碱含量3.0%左右.提出了开发工作措施.     

调整烟叶等级差价政策是发展现代烟草农业的重要机制创新

为了适应大品牌中式烤烟型低焦油卷烟发展的需要,从烤烟品质与可用性、上部烟叶的特点与其成熟度的关系两方面论述了烟叶的可用性应随着卷烟产品的需要而变化,烟叶价格也必须依据其可用性的变化而调整的重要性和必要性,上调完熟的上部烟叶的收购价格,既可增加上等烟叶的比例,弥补烤烟型低焦油卷烟香味不足,又可增加烟农收入.认为调整烟叶等级差价政策,是现代烟草农业机制创新的一部分.     

谈卷烟产品设计系统中的配方改革

谈卷烟产品设计系统中的配方改革李观成（湖南省烟草公司）卷烟的叶组配方是整个产品设计系统中一个重要的组成部分。在我国当前的经济条件下，如何搞好卷烟配方改革，经济合理地使用烟叶原料显得尤其重要。时至今日，配方改革已引起各卷烟企业的广泛关注，各厂都将配方改...